Panakota - mga recipe ng masarap na dessert para sa bawat panlasa!

Panakota - isang recipe para sa isang ilaw dessert orihinal mula sa Italya, ay may matagal na nanalo kasikatan malayo sa kanyang teritoryal tinubuang-bayan. Ang masarap na trato ay kinumpleto ng mga prutas at berry syrups, jam, tsokolate, nuts at iba pang naaangkop na additives.

Paano magluto ng panacotta?

Upang matupad ang recipe ng Panakota sa bahay ay magagamit sa lahat, kahit sa simula babaing punong-abala, na natanggap sa dulo ng isang kahanga-hanga sa lahat ng mga parameter at isang magandang dessert.

1. Ayon sa kaugalian, ang dessert ng Panacota ay inihanda mula sa cream, na maaaring mapalitan ng kulay-gatas, yogurt, cottage cheese o mataba gatas.
2. Bilang isang thickener, gulaman ay ginagamit na kung saan ay pre-babad sa mga bahagi ng likido base at pagkatapos ay dissolved sa pamamagitan ng pag-init sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave.
3. Walang mas masarap na Panacota na may agar-agar, na dati ay dissolved sa isang likidong base sa isang temperatura ng mga 95 degrees.
4. Para sa lasa, ang likas na banilya o vanillin ay kadalasang idinagdag sa base.
5. Bago maghatid, ang dessert ay dapat panatilihing malamig para sa hardening.

Panacota - ang klasikong recipe

Ang Panakota, na ang klasikong recipe ay ipapakita sa ibang pagkakataon, ay inihanda mula sa simple at madaling maabot na mga sangkap. Ang lasa ng dessert ay maaaring madaling iba-iba sa pamamagitan ng lahat ng mga uri ng toppings, dagdagan ang mga ito sa napakasarap na pagkain bago paghahatid. Ang krema, na ginagamit bilang bahagi ng base ay dapat na mataas sa taba ng nilalaman.

Mga sangkap:

• cream - 0,5 l;
• gelatin - 25 g;
• gatas - 130 ML;
• granulated asukal - 50 g;
• banilya.

Paghahanda

1. Magbabad sa dyelatin sa isang maliit na bahagi ng malamig na tubig, mag-iwan ng 20-30 minuto.
2. Heat ang cream, sinasadya ang mga ito sa gatas, asukal at banilya, hindi nagdudulot ng pigsa.
3. Pukawin ang gatas base dissolved gelatin, filter at ibuhos sa kremankam o moulds.
4. Iwanan ang Italian dessert ng Panacota para sa pagyeyelo sa refrigerator.

Panakota na may kulay-gatas - recipe

Panakota - isang recipe na maaaring gawin mula sa kulay-gatas, palitan ito ng tradisyonal na cream. Ang kaaya-aya, pinong, makinis na texture ay magbibigay ng tamis sa itlog ng itlog na idinagdag sa komposisyon. Mas mainam na pukawin ang gatas na may natural na vanilla pod, kumukulong mabangong buto sa loob nito.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 200 g;
• gelatin - 2 tbsp. kutsara;
• gatas - 200 ML;
• granulated asukal - 100 g;
• yolk - 1 piraso;
• tubig 50 ML;
• banilya.

Paghahanda

1. Ang gelatin ay nabasa sa tubig. Pagkatapos nito, init at pukawin hanggang sa matunaw ang granules.
2. Talunin ang mataba na sour cream na may asukal hanggang sa ang ningning ng 5 minuto.
3. Hugasan ang yolk sa gatas, mag-init sa banilya, ngunit huwag pigsa.
4. Paghaluin ang gatas at masinop na masa, halaya na tubig, ibuhos sa mga porma o kremankami, ilagay sa refrigerator.
5. Pagkatapos ng 3-4 na oras na masarap na panakota ng sour cream ay magiging handa na.

Cottage Keso Panacota - recipe

Ang panakota, ang recipe na kung saan ay ipapakita mamaya, ay inihanda mula sa cottage cheese, salamat sa kung saan posible na maging lalo na mayaman, malambot at cream. Ang malambot na di-acidic cottage cheese ay ginustong gamitin. Ang butil o butil na naglalaman ng mga butil ay dapat munang mapunaw sa pamamagitan ng isang salaan o pagtrato sa isang pagpapakalat ng blender.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• gelatin - 15 g;
• Gatas - 0.5 liters;
• granulated asukal - 100 g o panlasa;
• vanilla, berry o prutas jelly.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin sa 50 ML ng gatas, payagan na tumayo para sa isang habang, pagkatapos ay init ng hanggang sa 60 degrees at paghalo hanggang sa granules matunaw.
2. Ang natitirang gatas ay pinatamis sa panlasa, halo-halong may inihanda na cottage cheese at pinalo sa isang blender o isang taong magaling makisama.
3. Gumalaw sa dissolved gelatin at ibuhos sa ibabaw ng kremanki, unang pagdaragdag ng isang maliit na piraso ng prutas halaya sa ibaba at pinapayagan ito upang ganap na mag-freeze.
4. Pagkatapos ng pagyeyelo sa ref, ang kesas na panacota ay magiging handa upang maglingkod.

Mandarin Panacota - recipe

Ang panakota ay isang sangkap para sa isang masarap na dessert na halaya, ang panlasa na maaaring iba-iba, pagsasama sa anyo o kremankah sa parehong oras na dalawang base: mandarin at lactic sa pagdaragdag ng mascarpone. Ang sitrus bago ang paggiling ay kinakailangang linisin hindi lamang mula sa alisan ng balat, kundi pati na rin sa mga buto, na maaaring maging sanhi ng hindi kanais-nais na kapaitan.

Mga sangkap:

• mascarpone - 500 g;
• gelatine - 20 g;
• Gatas - 0.5 liters;
• tangerines - 15 piraso;
• granulated asukal - 150 g;
• vanilla sugar - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang mga mandarino ay nalinis at tinadtad sa isang blender.
2. Magdagdag ng kalahati ng gulaman, matamis na tikman, magpainit hanggang sa matunaw ang mga granules, ngunit huwag pigsa, pagkatapos ibuhos sa mga hulma, pahintulutang mag-freeze.
3. Sa gatas, banilya at ordinaryong asukal ay natutunaw, gelatin, hindi pinapayagan ang pinaghalong upang pigsa, interpose mascarpone, poured papunta sa mandarin layer.
4. Pagkatapos ng hardening, ang mandarin pannacotta na may mascarpone ay pinalamutian ng mga hiwa ng mandarin, dahon ng mint at naglingkod sa mesa.

Chocolate Panacota - recipe

Ang panacota na may kakaw, ang recipe na kung saan ay nakabalangkas sa mga rekomendasyon sa ibaba, ay mangyaring mga tagahanga ng mga tsokolate dessert. Hindi sobra sa komposisyon ang magiging butil mula sa vanilla pods, na idinagdag sa gatas kapag kumukulo. Kapag naglilingkod, maaari mong iwisik ang isang napakasarap na pagkain na may mga tinadtad na mani, ibuhos ang tinunaw na tsokolate o magpakinang.

Mga sangkap:

• cream - 750 g;
• gelatin - 3 tbsp. kutsara;
• gatas - 1.5 tasa;
• vanilla pod - 1 pc .;
• granulated sugar - to taste;
• kakaw - 6 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Sa isang maliit na bahagi ng pinakuluang gatas na babad na gulaman, at kung hindi man ay pakuluan ang vanilla minuto.
2. Heat up sa isang pigsa ang cream na may asukal at kakaw, ihalo ang gatas na may gulaman at vanilla at magpatuloy sa pagpainit hanggang sa matunaw ang granules, ngunit hindi kumukulo.
3. Salain ang halo at ibuhos sa mga form.
4. Pagkatapos ng solidification sa lamig, handa na ang chocolate panacota.

Coffee Panacota - recipe

Ang kamangha-manghang sa panlasa ay panacota ng kape, lalo na kung bilang isang magkakasama na gumamit ng isang bahagi ng natural na serbesa na may mataas na kalidad. Sa kawalan ng naaangkop at natutunaw na inumin, na dapat idagdag lamang sa gatas. Ang Cream ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas ng naaangkop na taba ng nilalaman.

Mga sangkap:

• cream - 350 g;
• gelatin - 40 g;
• gatas - 300 ML;
• granulated sugar - to taste;
• yolk - 2 piraso;
• asukal vanilla - 2 teaspoons;
• coffee soluble - 4 tsp.

Paghahanda

1. Paghaluin ang 2 tablespoons ng tubig at gulaman.
2. Pakuluan ang gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kape.
3. Pukawin ang mga yolks na may karaniwan at vanilla sugar, mainit-init na may pagpapakilos hanggang sa makapal.
4. Magdagdag ng halaya na tubig, gumalaw hanggang matunaw ang granules.
5. Ibuhos ang maraming kremankam, bigyan ng freeze sa lamig.

Strawberry Panacota

Ang Panakota na may mga strawberry ay isang masarap na dessert sa tag-init sa paraan ng Italyano. Maaari mong lutuin ito sa off-season, gamit ang frozen berries bilang isang additive. Ang matabang cream ay maaaring mapalitan ng cottage cheese, sour cream. Kapag naglilingkod, pinalamutian ang tamis sa iyong panlasa, dagdagan ang berries, chocolate chips, dahon ng mint.

Mga sangkap:

• cream - 500 g;
• gelatin - 30 g;
• Presa - 500 g;
• granulated asukal - 160 g.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin sa 100 ML ng tubig, pagkatapos nito ay pinainit hanggang sa matunaw ang granules.
2. Ang mga strawberry ay hugasan, nalinis at maingat na pinaghalo sa isang blender.
3. Ilagay ang strawberry base sa kasirola, idagdag ang cream, asukal, mainit-init hanggang matunaw ang mga kristal.
4. Ibuhos sa halaya tubig, pukawin, ibuhos ang masa sa ibabaw ng kremanks at payagan ito upang palamig sa refrigerator.

Coconut Panacota - recipe

Ang nakamamanghang panlabas na lasa ay nakuha ng Panakota, niluto ng niyog sa gatas ng niyog. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang matamis na dessert para sa mga na para sa isang kadahilanan o iba pang hindi gumagamit ng tradisyonal na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kapag nagsisilbi, ang gamutin ay maaaring suplemento sa anumang mabango na jam o prutas na jelly .

Mga sangkap:

• gatas ng niyog - 400 ML;
• coconut shavings - 80 g;
• tubig - 200 ML;
• gelatine - 20 g;
• granulated sugar - to taste;
• jam berry - to taste.

Paghahanda

1. Sa tubig, ibabad ang gulaman, pagkatapos ng 20 minuto, init at pukawin hanggang sa matunaw ang granules.
2. Painitin ang gatas na may asukal hanggang sa mawala ang huli.
3. Idagdag ang mga shavings, halaya tubig, ibuhos sa mga form, ipadala sa refrigerator.
4. Pagkatapos ng hardening, ang coconut panacota ay magiging handa para sa paghahatid.

Panakota na may condensed milk

Ang mga karagdagang katangian ng lasa ay nakuha sa lutuing Panacota sa tahanan kasama ang pagdaragdag ng condensed milk. Mahalaga na kumuha ng isang kalidad na makapal na additive na may mataas na porsyento ng taba. Ang dessert, kung ninanais, ay mapupuno ng isang bagong lasa, pagdaragdag ng isang maliit na natunaw na tsokolate o prutas at berry puree.

Mga sangkap:

• cream - 200 ML;
• gelatin - 15 g;
• gatas - 300 ML;
• condensed milk - 150 g;
• tubig - 50 ML.

Paghahanda

1. Magbabad sa gelatin sa tubig para sa 20-30 minuto, pagkatapos ay magpainit, gumalaw hanggang sa matunaw ang mga kristal.
2. Init ang timpla mula sa gatas, cream at condensed milk sa isang pigsa, pakawalan ang jelly water.
3. Ibuhos ang halo sa mga porma o kremankami, umalis upang mag-freeze.

Panakota sa puting tsokolate

Lamang matunaw sa bibig at malambot ay panakota na may tsokolate . Ang recipe na ito ay gumagamit ng puting chocolate tile, kung saan, kung ninanais, maaaring mapalitan ng gatas o madilim. Tamang-tama at tsokolate patak. Mahalaga lamang na ang additive ay eksklusibo natural, kalidad mula sa isang napatunayan na tagagawa.

Mga sangkap:

• cream - 500 ML;
• gelatin dahon - 5 g;
• gatas - 100 ML;
• tsokolate puti - 180 g;
• vanilla pod - 1-2 pcs.

Paghahanda

1. Ibabad ang mga gelatin na plato sa tubig ayon sa mga tagubilin.
2. Ang cream ay halo-halong gatas, ang mga buto mula sa vanilla pod ay idinagdag, pinainit hanggang halos kumukulo.
3. Ibuhos ang tsokolate, pukawin hanggang ang mga hiwa ay namumulaklak.
4. Gumalaw gelatin, gumalaw hanggang sa ito dissolves.
5. Ibuhos ang maraming kremankam at hayaan itong mag-freeze, paglalagay sa lamig.

Yoghurt Panacota - recipe

Ang diet na pakakota, na niluto ayon sa sumusunod na recipe, ay hindi makapinsala sa waistline at magbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang mahusay na liwanag na lasa nang walang pagpapababa sa panunaw, tulad ng mas masustansiyang mga bersyon na may mataba cream. Ang batayan para sa paglikha ng isang napakasarap na pagkain ay pagsamsam ng gatas, natural na yogurt na walang mga additives at honey.

Mga sangkap:

• gatas walang taba - 300 ML;
• gelatin - 30 g;
• yoghurt - 500 ML;
• Vanilla - sa panlasa.

Paghahanda

1. Magbabad sa 50 ML ng gatas ng gatas, pagkatapos kung saan ito ay pinainit ng isang maliit at hinalo hanggang sa granules matunaw.
2. Painitin ang gatas upang pakuluan, idagdag ang vanilla, honey at jelly water.
3. Ang huli ay idinagdag sa natural na yoghurt , maingat na ihalo ang masa at ibuhos sa mga porma o kremankami.