Ang black currant ay paborito ng parehong mga housewives at healers. Mula sa kanyang paghahanda ng mga inumin, jelly, jam, pie, at parmasyutiko, gumagamit ng blackcurrant extracts sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit. Dagdag pa rito, ang Pranses, marahil, tulad ng itim na kurant higit sa iba pa - tanging sa France maaari mong mahanap ang tulad ng isang kasaganaan ng itim na currant likor, na kung saan ay tinatawag na simple, tulad ng isang berry mismo - casis.
Marahil, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng itim na kurant ay naging popular ito. Gayunpaman, hindi lahat ng isang baya ay maaaring magyabang tulad komposisyon, at ito ay nananatiling kapaki-pakinabang kahit pagkatapos ng paggamot ng init.
Ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na kurant
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry currant ay sinasalita na ng mahabang komposisyon nito:
- bitamina C - 20 mga berries lamang ang nagbibigay ng isang pang-araw-araw na dosis ng ascorbic acid;
- carotene (provitamin A, ang katotohanan sa pulang pagkakaiba ng mga berries nito);
- bitamina K, E, B1, B2, PP;
- selulusa - nagtataguyod ng pagpapakilos ng bituka peristalsis;
- organic acids - apple, citric, succinic, tartaric, salicylic and phosphoric acid;
- pektin;
- tannins;
- mga asing-gamot ng potasa, tanso.
Una sa lahat, ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng itim na kurant ay ginagawa itong isang mahusay na gamot para sa mga colds at sore throats. Ang black currant ay aktibong nakikipaglaban laban sa staphylococci - ang pinaka-madalas na mga pathogens ng angina, at bilang isang gamot dapat kang kumuha ng blackcurrant mors (sariwang kinatas) na may asukal o honey.
Sa gastrointestinal ailments ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng isang sabaw ng tuyo currant berries - ang mga ito ay mas acidic at samakatuwid ay hindi inisin ang mauhog lamad ng digestive tract kaya magkano. Ang black currant ay kapaki-pakinabang sa gastritis na may mababang kaasiman, ulser, dysbacteriosis, paninigas ng dumi, almuranas, enterocolitis.
Ito ay madali upang hulaan na may tulad na isang bitamina komposisyon, itim kurant ay isang mahusay na lunas para sa beriberi . Siyempre, mahirap makuha ang pinaka-kakulangan ng "bitamina" - sa tagsibol, ngunit kung ang kakulangan ng bitamina ay resulta ng paggamot, operasyon o anumang problema sa katawan - kailangan mong "kumuha ng kurso" ng sariwang itim na kurant sa Hunyo-Hulyo.
Currant para sa pagbaba ng timbang
Siyempre, tulad ng isang mababang-calorie at kapaki-pakinabang na produkto ay isang kasalanan na hindi dapat gamitin para sa kapakinabangan ng pagbaba ng timbang. Ang halaga ng enerhiya ng black currant ay 44 kcal bawat 100 g ng produkto.
Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggamit ng currants para sa pagbaba ng timbang. Una sa lahat, ang pinaka-nakapangangatwiran pagpipilian ay parang lingguhang kapalit ng anumang dessert na may itim na kurant. Maniwala ka sa akin, ang epekto ay makikita na mula rito.
Sa karagdagan, may mga tunay na diyeta para sa pagbaba ng timbang, batay sa itim na kurant. Kabilang dito, ang pagpipiliang ito:
- almusal: 1 malutong na itlog, isang slice ng mababang-taba na kambing na keso, 1 tbsp. blackcurrant mors;
- tanghalian: pinakuluang chicken fillet, salad ng repolyo, itim na kurant para sa dessert;
- Hapunan: 100 g ng currant mash sa puree at ihalo sa 100 gramo ng cottage cheese.
Sa ganitong espiritu, kailangan mong gumastos ng mga 4 na araw.
Ang ikalawang bersyon ng pagkain sa itim na kurant ay nagsasangkot sa paggamit ng kanyang "mga kamag-anak" - pula at puting mga currant. Ang menu ng bawat araw ay pareho, mga alternatibong berry lamang:
- almusal: oatmeal sa tubig, 300 g ng kurant, 1 tasa ng green tea;
- pangalawang almusal - 1 tbsp. currant juice;
- tanghalian - pinakuluang isda / karne
at gulay (nilaga, pinakuluang, inihurnong o raw); - hapunan - salad ng gulay na may langis ng oliba.
Contraindications
Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang currant ay may contraindications, pati na rin ang anumang iba pang produkto. Ang Berry ay kontraindikado sa thrombophlebitis, dahil ang prolonged at aktibong pagkain nito ay maaaring humantong sa nadagdagan ang clotting ng dugo.
Bilang karagdagan, ito ay ipinagbabawal para sa exacerbations ng kabag at ulcers (pati na rin para sa mga form ng mga sakit na may mataas na pangangasim), pati na rin para sa madalas na heartburn.