Magkano ang maaari mong lutuin sa isang panahon ng berries - at compotes, at jams, at jam. At bilang karagdagan sa mga berry sa bahay maaari kang gumawa ng masarap na inuming may alkohol. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng pagpuno ng strawberry. Nagmumula itong lubhang mahalimuyak. Huwag maging tamad upang lutuin ito at pagkatapos ay sa isang kapistahan, kasama ang mga kaibigan at pamilya, ito ay magpainit sa iyo at ipaalala sa iyo ang mainit na tag-init.
Strawberry na walang alak
Mga sangkap:
- Presa - 2 kg;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
Dumadaan kami sa mga strawberry, nakakakuha ng buo at hinog, pagkatapos ay linisin namin at lubusan ang banlawan ng tubig. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa isang lobo at idagdag ang asukal. Takpan ang lalagyan na may gasa at iwanan ang mga strawberry sa mainit-init na lugar ng araw para sa 4 upang simulan ang pagbuburo. Sa lalong madaling lumitaw ang unang mga palatandaan ng prosesong ito, tanggalin ang gasa, i-install ang bolt at ilipat ang lobo na may mga strawberry sa isang madilim na lugar. Tatagal kami ng mga 20 araw, hanggang sa ganap na tumigil ang proseso ng pagbuburo. Pagkatapos nito, sinasala namin ang nagresultang pagpuno sa pamamagitan ng gasa, nakatiklop sa 4-6 na mga layer, ibinuhos sa mga bote na inihanda at tinatakan na may mga stopper.
Strawberry pouring sa vodka
Mga sangkap:
- Strawberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- bodka - 0,5 liters.
Paghahanda
Hugasan namin ang berries, hiwalay ang peduncles, ibuhos ang asukal at maghintay hanggang ang dahon ay umalis sa juice, pagkatapos ibuhos sa bodka. Tatagal namin ang tungkol sa 2 linggo sa isang madilim na lugar, pagkatapos namin filter at mag-imbak sa refrigerator.
Paano gumawa ng pagpuno mula sa mga strawberry?
Mga sangkap:
- Strawberry - 1 kg;
- vodka - 1 litro;
- asukal - 0,5 kg.
Paghahanda
Maingat na banlawan ang berries ng mga strawberry. Upang hindi makapinsala sa kanila, ito ay maginhawa upang gawin ito bilang mga sumusunod: idagdag ang strawberry sa isang colander at lumangoy ito ng ilang beses sa tubig, at pagkatapos ay hayaan ang tubig maubos ganap. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang strawberry sa bote patungo sa pinakataas, lagyan ng lambat ang bodka, mahigpit na tatak at ipadala ito sa loob ng isang buwan sa araw. Sa katapusan ng oras na ito, ibubuhos namin ang pagpuno ng strawberry, at idagdag ang asukal sa natitirang berries - dapat itong magkano na ang mga berries ay sakop.
Muli naming dinadala ang bote sa araw. Kapag ang asukal ay natunaw, ang juice na nagreresulta ay pinatuyo din at sinamahan ng liqueur. Inuulit natin ang pamamaraan nang maraming beses. Kapag ang berries ay naging ganap na walang juice, hihinto namin ang proseso. Ang pagpuno ay handa na para magamit.
Paggawa ng presa ng strawberry
Mga sangkap:
- Presa - 500 g;
- tubig - 1.5 tasa;
- asukal - 250 g;
- bodka - 0,5 liters.
Paghahanda
Pinag-uri-uriin namin at nililinis ang mga strawberry. Sa palayok, ibuhos sa tubig, ibuhos ang kalahati ng asukal at lutuin sa mababang init upang makakuha ng isang hindi masyadong makapal syrup . Sa bawat toothpick ng Berry gumawa kami ng 3-4 punctures. Isinabuhay namin ang inihanda na mga strawberry sa isang syrup at pinakuluan para sa mga 5 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang asukal at ihalo upang gawing matunaw ang asukal.
Pagkatapos kumukulo, lutuin ng tungkol sa 2 minuto. Pagkatapos ay alisin ang masa mula sa plato at palamig ito. Ngayon ibubuhos namin ito sa isang tuyo na lalagyan at idagdag ang bodka. Isara ang lalagyan nang mahigpit at iwanan ito para sa mga isang buwan, upang ang tagapuno ay maunlad. Pagkatapos nito, i-filter namin ito, ibuhos ito sa mga bote at palamig ito.
Ang recipe para sa presa
Mga sangkap:
- Strawberry - 1 kg;
- asukal - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Nilinis ang mga berry, minahan, pagpapaalis ng tubig at kumalat sa pagkatuyo. Ibuhos ang mga berry sa isang lalagyan ng baso at ibuhos ang asukal. Pagkatapos ng strawberry hayaan ang juice, ibuhos sa bodka, tinatakan namin ang lalagyan ng mabuti at ipilit nang mga 6 na linggo. Sa parehong oras, ang bote ay inalog. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang halo sa isa pang lalagyan, idagdag ang lemon peel at ipilit ang isa pang 2 linggo. Pagkatapos nito, sinasala namin ang gasa, na nakatiklop sa ilang mga layer, upang ang dila ng liqueur ay walang dumi, ganap na maliwanag. Ibubuhos namin ito sa mga bote, i-plug ito at hayaang mag-ripen para sa mga 1 buwan.