Duck na may mga mansanas at mga dalandan sa hurno - mga recipe ng bakasyon para sa masarap na ulam

Ang pato na may mga mansanas at mga dalandan sa oven ay naging isang simbolo ng mga pista opisyal ng Pasko at mga pagdiriwang ng Bagong Taon. Sa oras na ito ng taon, nais mong tamasahin ang mga matamis na maasim na aroma at natatanging lasa ng isang toasted na bangkay ng ibon, para sa paghahanda kung saan dapat mong i-stock sa mga prutas at bunga ng sitrus, at basahin ang mga recipe na ibinigay sa ibaba.

Paano magluto ng pato na may mga mansanas at dalandan?

Ang paghahanda ng pato sa mga mansanas at mga dalandan ay dapat magsimula sa pag-marine sa bangkay. Ang ibon ay may isang tiyak na amoy, kaya ang bangkay ay mas mabuti sa ilalim ng tubig sa solusyon ng asin para sa isang araw. Sa kawalan ng oras, magagawa mo lamang ang mga pampalasa. Pagkatapos marinating, ang ibon ay pinalamanan na may mga dalandan at mansanas at ipinadala sa oven para sa mga 2 oras.

1. Kahit na ang pinakamadaling recipe ng isang inihurnong pato na may mga mansanas at mga dalandan ay sorpresahin ang resulta, kung ang oras ng manatili ng ibon sa oven ay wastong kinakalkula - isang oras ang dapat makuha para sa bawat kilo.
2. Kapag gupitin, tanggalin ang bahagi ng "buntot", yamang ang lahat ng hindi kasiya-siya na amoy ay puro doon.
3. Huwag maging masigasig sa pagpupuno. Ang balat ng isang mahigpit na pinalamanan na ibon ay maaaring pumutok.

Duck na may mga mansanas sa orange marinade - recipe

Ang isang pato na may mga mansanas sa isang orange na atsara ay hindi mabibigo kahit na mga amateurs. Ito ang merito ng orange citrus, ang juice na naglalaman ng mga acids, na tumutulong sa mabilis na paglambot ng karne. Bilang isang resulta - isang pato na sa ilalim ng tubig sa isang atsara para sa isang oras, pagkatapos ng isang mahabang paglagi sa oven lumiliko malambot, rosy at exudes nakamamanghang aromas.

Mga sangkap :

• pato - 2 kg;
• orange - 2 piraso;
• dry wine - 60 ML;
• isang halo ng peppers - 10 g;
• mansanas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Kuskusin ang bangkay na may zest at paminta.
2. Magpakalat ito para sa isang oras sa orange juice at alak.
3. Bagay sa mansanas, ibuhos ang pag-atsara at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 2 oras.

Duck pinalamanan na may mga dalandan at mansanas - recipe

Duck pinalamanan na may mga mansanas at mga dalandan - isang malinaw na halimbawa kung paano ang prutas na may citrus ay nagpapakita ng lasa ng karne ng manok. Sa kasong ito, nagsisilbi sila ng parehong nakakapreskong dalisay na pinggan, at isang balanseng atsara, na, kapag inihurnong, nirralisa ang katawang ng ibon, ang tiyak na lasa nito at pinapabilis ang pagluluto.

Mga sangkap:

• pato - 1,5 kg;
• mansanas - 2 piraso;
• orange - 1 piraso;
• isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
• itim na paminta sa lupa - 5 g;
• kanela - 5 g;
• jam - 60 g;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Kuskusin ang bangkay na may bawang, paminta at mantikilya.
2. Bagay sa isang halo ng mga mansanas, mga dalandan at kanela.
3. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 3 oras.
4. Matapos ang 1.5 oras, ang pato na may mga mansanas at mga dalandan sa hurno ay pinahid ng jam.

Duck sa foil na may mga mansanas at dalandan

Takot na ang pato na niluto na may mga mansanas at mga dalandan ay hindi gagana, detaches ang mga hostesses mula sa ulam. Kasabay nito, nalilimutan ng lahat ang tungkol sa palara, na nagpapanatili ng temperatura na itinakda, na ginagawang handa na ang produkto para sa paggamit sa loob at pagtulong na huwag itong sunugin sa labas. Given na ang duck mabilis na dries, ilagay citrus hiwa sa ilalim nito at balutin ito sa dalawang layer ng palara.

Mga sangkap :

• pato - 2,5 kg;
• orange - 2 piraso;
• mansanas - 3 piraso;
• kulay-gatas - 80 g;
• mustasa - 10 g.

Paghahanda

1. Magpahid ng bangkay sa loob ng 2 oras sa kulay-gatas at mustasa.
2. Bagay-bagay ang ibon na may mga mansanas at dalandan.
3. Isara ang baking tray na may dalawang patong ng palara.
4. Maglatag sa mga bilog na palara ng orange, sa ibabaw - ang ibon at pambalot.
5. Ang isang pato na may mga mansanas at dalandan ay inihurnong para sa 2.5 oras.

Pato na may mga mansanas at honey

Ang isang pato sa hurno na may mga dalandan at pulot ay bububog ang mga buds ng lasa ng mga mahilig sa lunod na maanghang na mga amoy. Ang epekto ay hindi kataka-taka: ang honey ay perpektong tumutugma sa mga dalandan, at ang kumbinasyon nito sa mga mansanas at luya ay kinikilala bilang klasiko. Bilang karagdagan, kung pahirapan mo ang bangkay ng honey at maghurno, hindi ito mag-burn at makakakuha ng isang mapula-pula na tinapay.

Mga sangkap:

• orange - 2 piraso;
• mansanas - 3 piraso;
• honey - 40 g;
• lemon juice - 40 ML;
• pato - 1,8 kg;
• itim na paminta sa lupa - 5 g;
• asin - 10 g;
• luya - 5 g.

Paghahanda

1. Kuskusin ang pato na may asin at paminta.
2. Pukawin ang prutas na may luya, 20 g ng honey, lemon juice.
3. Simulan ang carcass na may isang halo, grasa ito sa honey.
4. Ang isang pato na may mga mansanas at mga dalandan sa oven ay inihurnong para sa 2 oras.

Duck na may mga mansanas at mga dalandan sa manggas

Ang pato na may mga mansanas sa manggas ay masarap at praktikal. Ang manggas ay isang kailangang-kailangan na pag-imbento: pinoprotektahan nito ang ulam mula sa pagpapatayo, at ang dami nito ay nagpapahintulot sa iyo na maghurno ng prutas at mga prutas na sitrus nang hiwalay. Kasabay nito, ang mga dalandan ay inilalagay sa bangkay, at ang mga mansanas ay inilalagay sa paligid - ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang malaking kumpanya, kung saan ang lahat ay maaaring pumili ng bahagi sa kanyang pagkalugod.

Mga sangkap:

• pato - 1,5 kg;
• orange - 2 piraso;
• mansanas - 3 piraso;
• isang halo ng peppers - 10 g;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Magpakalat ng bangkay sa loob ng 15 minuto sa langis at paminta.
2. Pagkatapos, mga bagay na may orange na hiwa.
3. Ilagay ang ibon sa manggas, pagtula sa mga gilid ng hiwa mansanas.
4. Ang pato na may mga mansanas at mga dalandan sa oven na inihurnong 1, 5 oras sa 200 degrees.

Pato na may hiwa ng orange at mansanas

Mga hiwa ng hiwa na may mga mansanas sa hurno - isang karapat-dapat na alternatibo sa buong bangkay. Ang mga piraso ng bahagi ay pinirito sa isang kawali at agad na nakakuha ng isang tinapay, mas mabilis na lumutang, at lasa at mga aroma ay lumalampas sa buong ibon. Ito ay dahil sa kakayahang ilipat ang bawat piraso ng karne na may prutas, na nakakatulong upang mangolekta ng lahat ng mga juices at aromas kapag inihurnong.

Mga sangkap :

• pato - 1,2 kg;
• orange - 1 piraso;
• mansanas - 2 piraso;
• toyo - 60 ml;
• mustasa - 10 g;
• Provencal herbs - 10 g;
• langis - 40 ML.

Paghahanda

1. Hatiin ang bahagi ng itik at magprito.
2. Paghaluin ang taba mula sa pato na may sarsa, damo at mustasa at ibabad ang karne.
3. Magdagdag ng mga mansanas at mga dalandan.
4. Mga piraso ng pato na may mga mansanas at dalandan sa oven na inihurnong para sa 90 minuto sa 180 degrees.

Duck na may bigas, mansanas at dalandan

Ang mga taong nais makakuha ng isang masarap at masustansiyang bahagi ng pinggan , maaaring pag-iba-ibahin ang recipe para sa mga duck na may mga mansanas at mga kahel na kanin. Ito ay ganap na sinamahan ng matamis at maasim na prutas, mabilis na sinang-ayunan ang kanilang panlasa at pinapanatili ang texture sa loob ng mahabang panahon kaysa sa perpekto para sa isang ulam. Ayon sa kaugalian, ang palamuti ay dapat na ihain sa isang flat dish, na may mga piraso ng pato at sarsa.

Mga sangkap :

• pato - 2 kg;
• pinakuluang kanin - 250 g;
• orange - 2 piraso;
• mansanas - 3 piraso;
• Curry - 10 g;
• mayonesa - 60 g.

Paghahanda

1. Season ang kanin na may turmerik at ihalo sa mga piraso ng dalawang mansanas at orange.
2. Lubrahin ang bangkay na may mayonesa at iwanan ito.
3. Ilagay ang natitirang prutas sa ilalim ng bangkay at maghurno sa loob ng 3 oras sa 200 degrees.

Duck na may mga mansanas at prun

Ang mga nais magluto ng pato na may mga dalandan at mansanas at makamit ang mga bagong lasa ay dapat gumamit ng prun. Ang pinatuyong prutas ay may gayong makapangyarihang lasa at mabango na mga katangian na posible upang bigyan ang amoy ng pinausukang aroma at kaaya-ayang maasim sa isang maliit na bilang, kaysa sa paglipat ng ulam sa isang bagong antas.

Mga sangkap:

• pato - 1,2 kg;
• mansanas - 2 piraso;
• orange - 1 piraso;
• prunes - 50 g;
• langis - 60 ML;
• cloves ng bawang - 3 mga PC.

Paghahanda

1. Kuskusin ang pato na may mantikilya at bawang.
2. Simulan ang bangkay na may mga piraso ng mansanas, orange, prun.
3. Maghurno sa ilalim ng foil sa loob ng 2 oras sa 180 degrees.