Kung hindi ka isang nakaranas ng winemaker, ang unang bagay na dapat gawin ay malaman ang mga uri ng alak. Ang tusok ay maaaring ihanda sa tatlong paraan.
Ang una ay ang pinakasimpleng. Ang plum o anumang iba pang mga berries ay insisted sa vodka. Ang pamamaraang ito ay medyo mahal, dahil ang isang magandang bodka ay hindi masyadong mura, at ang pagbili ng murang vodka ay mas mahal para sa katawan.
Ang ikalawang opsyon - ipilit namin sa alak, diluting ito sa tubig. Ito ay lumilitaw na mas mura, at mas madaling kontrolin ang kalidad. Kung bumili ka ng isang mahusay na alak ng butil, kinuha ang dalisay na tubig, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang produkto na kung saan ang katawan ay hindi magiging anumang bagay ngunit mabuti. Naturally, sa kondisyon na ang paggamit ng likido sa mga maliliit na dami.
Ang ikatlong opsyon ay ang cheapest, ngunit ito ay tumagal ng isang pulutong ng mga pagsisikap. Magsisimula kami dito. Sasabihin namin sa iyo kung paano ang plum pour ay handa sa bahay nang walang vodka.
Pagbuhos mula sa isang bilog na kaakit-akit
Inihahanda ang pagpuno ng isang hinog (mas mahusay na kahit na overripe) round maliit na kaakit-akit, berde, dilaw o pink.
Mga sangkap:
- isang maliit na plum ng iba't-ibang "Mirabel" o cherry plum - 5-7 kg;
- domestic sugar sand - 2-3 kg;
- Mga pasas ay hindi itinuturing na may sulpate (hindi makintab, walang gloss) - 1 salamin;
- tubig na nilinis at sinala sa pamamagitan ng isang filter - 5-6 liters.
Paghahanda
Nililinis namin ang kaakit-akit, ngunit maingat na hindi ako, upang hindi maligo ang bakterya na kailangan namin mula sa balat. Inalis namin ang mga buto, na pinagsama sa mga pasas sa isang malaking bote ng salamin, na ibinubuhos ang asukal. Nagbubuhos kami ng tubig, takip sa isang tuwalya o napkin leeg at ilagay sa init. Matapos ang tungkol sa 24 oras, magsisimula ang pagbuburo. Nagtatayo kami ng isang lock ng tubig o ilagay sa isang guwantes na guwantes, nag-iiwan ng butas upang hayaang lumabas ang hangin. Kami ay naghihintay para sa wort upang tapusin roaming (depende sa temperatura at halumigmig, ngunit hindi mas mababa sa isang buwan). Salain at ibuhos sa mga bote. Ito ay nakaimbak ng kaakit-akit sa bahay sa basement o sa refrigerator.
Mabilis na pagpuno
Ang mas mabilis ay naghahanda ng plum na pagbuhos ng bodka, ang resipe para sa inumin na ito ay mas simple, tulad ng nabanggit na sa itaas, ito ay nagiging mas malakas at mas puspos.
Mga sangkap:
- kaakit-akit na hinog na madilim (prun) nang walang mga hukay - 1 kg;
- vodka ng mataas na kalidad, mas mahusay, Bukod pa rito na nilinis - 2 litro;
- asukal na puti na ginawa sa Russia o Ukraine - 2 tasa;
- kanela , mint, orange peel o lemon peel - upang tikman.
Paghahanda
Well ang aking kaakit-akit, gupitin ito sa manipis na mga hiwa, ihagis namin ang mga bato. Inilalagay namin ang kaakit-akit sa isang 3-litrong bote, na ibinuhos ang asukal. Natatandaan namin na ang plum vodka sa vodka ay maaaring maging matamis - pagkatapos namin ilagay 2 kaugalian ng asukal, at lubos na unsweetened - namin ilagay kalahati. Magdagdag ng pampalasa sa sobrang init - para dito maaari kang maglagay ng maliit na kanela sa lupa, isang balat ng kalahating lemon o orange, isang munting sangay ng mint o lemon balsamo. Punan ang lahat ng bodka, isara ang plastic lid at tanggalin ang aming bote sa isang madilim na lugar. Araw-araw, kalugin ang mga nilalaman. Pagkatapos ng isang linggo, maaari mong pilitin ang pagbuhos, ibuhos ito sa mga bote. Ang resulta ay isang inumin na may lakas na mga 34 degrees. Ang nasabing plum pouring, niluto sa bahay, ay maginhawa - isang simpleng recipe ay darating sa magaling kung mayroon kang isang holiday sa iyong ilong at nais upang sorpresahin ang mga bisita sa isang bagay.
Sa tindahan ay hindi mo ito mabibili
Ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa plum salmon sa bahay ay sa panlasa ng mga batang babae. Ito ay isang liwanag, mabangong inumin. Gayunpaman, ang mga petals ng tsaa rosas ay dapat na kolektahin at tuyo sa Mayo-Hunyo.
Mga sangkap:
- plum (prun o Hungarian) na may masarap na lasa - 1 kg;
- petals ng isang tsaa rosas, tuyo o candied - 1 dakot / 2 tbsp. kutsara;
- espiritu ng peeled grain, pinakamataas na kalidad - 0.8 l;
- brown sugar cane - 0.6 kg;
- mint o limon balsamo - 5-6 maliit na sanga.
Paghahanda
Inihahanda ang plum na ito sa pagbuhos mula sa purified plums. Samakatuwid, pinili namin ang napaka hinog prutas, mula sa kung saan madali upang alisin ang alisan ng balat. Nililinis namin ang mga plum, inalis ang mga buto at, ibinuhos ang asukal, inilalagay namin sa isang 3-litrong garapon. Magdagdag ng mga rose petals at sprigs ng mint. Nagbubuhos tayo ng alak. Ibaba namin ang garapon sa tuktok na may inihanda (sinala o dalisay) na tubig. Itulak namin ito at ilagay ito sa isang madilim na kubeta o sa ilalim ng kama para sa isang buwan at kalahati. Pagkatapos nito, nananatiling mag-strain ang inumin at maghatid nito habang nakikipag-ugnayan sa mga kaibigan para sa isang cake o iba pang mga dessert.
Tulad ng makikita mo, maaari kang gumawa ng kaakit-akit na pagbuhos sa bahay sa iba't ibang paraan, habang tumatanggap ng isang hindi gaanong mahusay na resulta.