Masisiyahan ang mga nagsisimula na cook at seafood fan na matutunan kung paano maghanda ng mga frozen na mussel upang mapanatili silang makatas, mananatiling malambot at malambot. Maraming nalalaman mga recipe ay posible upang makahanap ng isang application para sa isang mahalagang produkto at tangkilikin ang isang mahusay na lasa ng pinggan.
Ano ang lutuin sa mga mussels?
Ang mga recipe na may mussels ay maaaring maging simple at maigsi o magandang-maganda at multicomponent.
- Ang mga mussel ay maaaring pinirito sa isang langis na kawali, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, bawang o sibuyas kung ninanais.
- Ang lutuin na molusko ay ginagamit para sa sarili na naghahain ng mga sarsa, idinagdag sa mga salad, iba pang mga komposisyon sa pagluluto ng maraming bahagi.
- Mussels sa shell ay madalas na inihurnong sa hurno o idinagdag sa soups, paella.
- Ang pinong frozen seafood ay ang perpektong sahog para sa paghahanda ng isang bersyon ng dagat ng pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne at iba pang mga pagkain.
Paano magluto ng mga frozen na mussel sa mga shell?
Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong upang maunawaan kung paano maghanda frozen mussels sa mga dahon.
- Ang mga shell ay maaaring lutuin sa loob ng 7 minuto sa isang maliit na halaga ng tubig, o gamit ang isang timpla sa pagdaragdag ng puting alak, serbesa, sariwang gulay, lahat ng uri ng pampalasa at pampalasa. Sa proseso ng paggamot ng init, dapat buksan ang lahat ng mga shell. Ang mga hindi bukas na specimens ay dapat na itapon.
- Ang pagkaing-dagat ay deliciously extinguished sa tomato sarsa na may mga sibuyas, bawang, pampalasa.
- Mollusks, frozen sa halves ng shell, ay madalas na lutong sa ilalim ng mag-atas at tomato sauces na may pagdaragdag ng keso, bawang, at mga gulay.
- Ang masarap at masarap na paghahanda ay ang mga unang pagkain na may mga mussel o lahat ng uri ng stews at komposisyon na may bigas.
Paano magluto ng mussels frozen na walang shell?
Pag-alam kung paano maayos na maghanda ang mga frozen na mussel na walang shell, maaari kang magsanay ng maraming kumplikadong mga recipe na may lutong o inihaw na molusko o simpleng tangkilikin ang kanilang mga kamangha-manghang masarap na lasa.
- Kapag gumagamit ng raw-frozen na produkto, lutuin ito ng 7 minuto. Kung ang mollusks ay frozen na pinakuluan, pagkatapos ay ang oras ng paggamot ng init ay dapat mababawasan. Maaari mong pakuluan o iprito ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto.
- Ang karne ng mussels, kung pinakuluan o pinirito sa mga pampalasa, ay magiging isang mahusay na sahog para sa paglikha ng lahat ng mga uri ng mga simple at pino salad.
- Ang mga nililinis na mollusk ay idinagdag sa mga sarsa, pilaf, pizza, iba pang mga pagkain at meryenda.
- Ang defrosted at pinakain na karne ng mussels ay madaling marinated sa isang halo ng mantikilya, lemon juice, gulay at lahat ng mga uri ng mga seasonings at pampalasa. Masarap ito upang magdagdag ng isang maliit na toyo sa pag-atsara. Ang ganitong paghahanda ay nagsilbi bilang isang stand-alone snack o ginagamit para sa paggawa ng mga salad.
Pasta na may mussel sa creamy sauce
Ang isang mahusay na masustansiya at masarap na pagkain para sa pang-araw-araw na pagkain at pagkain ay paminsan-minsan ay magiging pasta na may mga mussel sa isang mag-atas na sarsa. Maghanda ng isang katulad na obra maestra ng pagluluto ay magiging sa ilang minuto: habang ang pagluluto pasta, ay magiging handa na pampagana ng gravy na may molusko, na pupunan ng keso at mga gulay.
Mga sangkap:
- mussels - 600 g;
- i-paste 450 g;
- cream - 400 ML;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- bawang - 3 ngipin;
- langis ng gulay - 70 ML;
- tuyo basil - 1 kutsarita;
- keso - 150 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Burahin ang mga mussels, kumalat sa preheated langis at magprito para sa isang ilang minuto.
- Magdagdag ng bawang, balanoy, gadgad o hiniwang mga kamatis na walang alisan ng balat, magdagdag ng 5 minuto.
- Ibuhos sa cream, panahon ng sarsa upang tikman, magpainit ito sa isang pigsa, ilipat sa pinakuluang pasta.
- Maglingkod ng mainit na ulam na may gadgad na keso at mga gulay.
Pilaf na may mga mussels
Tulad ng lahat ng mga pinggan na may mga frozen na mussel, ang mga pilaf ay mabilis na nagluluto, ay hindi tumatagal ng maraming oras at sa parehong oras ay nakalulugod sa mahusay na panlasa. Ang klasikong gulay na komposisyon ng mga sibuyas at karot ay maaaring suplemento ng tinadtad na mga cube o straw na may kampanilya paminta, berde na frozen o sariwang gisantes, asukal sa mais.
Mga sangkap:
- mussels - 350 g;
- bigas - 250 g;
- karot at mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 1 ulo;
- langis ng gulay - 70 ML;
- alak - 0,5 baso;
- tubig na kumukulo - 0,5 l;
- asin, paminta, zira, paprika, lupa luya.
Paghahanda
- Fry sibuyas na may mga karot.
- Magdagdag ng pampalasa, pampalasa, raw na mga ngipin ng bawang, magprito ng 5 minuto.
- Lay mussels, ibuhos alak at magbigay ng alak upang maglaho.
- Mahulog ang bigas, magpainit sa transparency, asin sa panlasa.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo, magluto ng bigas na may mussels at gulay sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa ito absorbs kahalumigmigan.
Sopas na may mussels - recipe
Ang sumusunod na recipe para sa mga hindi pa alam kung paano maghanda frozen mussels para sa una. Ang pampagana, mayaman at mabango na sopas na may kalidad ng shellfish ay papatayin ang pakiramdam ng kagutuman, at magpapasaya sa mga lasa ng gourmets at admirers ng seafood. Ang pinausukang bacon ay maaaring mapalitan ng brisket o loin.
Mga sangkap:
- mussels - 350 g;
- patatas - 250 g;
- leeks - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- langis ng gulay - 50 ML;
- alak - 0,5 baso;
- cream - 250 ML;
- tubig 750 ML;
- asin, paminta, duguan, perehil.
Paghahanda
- Sa pinainit na langis ay pinalamanan ang leeks, tinadtad na bawang at perehil hanggang malambot.
- Idagdag ang hiwa ng bacon, magprito, pagpapakilos, para sa isa pang 10 minuto.
- Ang mga mortgaged mussel ay inilatag, ang alak ay ibinuhos, na pinainit ng 5 minuto.
- Idagdag ang cream, itapon ang sauce para sa isa pang 7-10 minuto.
- Sa isang palayok ng tubig pigsa patatas cubes, mag-ipon ng isang mag-atas sarsa na may shrimps.
- Ang sopas ng panahon na may mussels asin, pampalasa, magpainit ng isang minuto.
Mussels pinirito sa mga sibuyas
Hindi kapani-paniwalang masarap na mga mussel na may mga sibuyas na pinirito sa isang kawali na may mantikilya. Sa halip na dayap, maaari kang kumuha ng limon, at palitan ang langis ng oliba na pino ang sunflower. Kadalasan ang ulam ay pupunan sa dulo ng Pagprito na may sariwang tinadtad na perehil, balanoy, dill, thyme o isang tuyo na halo ng mabangong damo.
Mga sangkap:
- mussels - 0,5 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- apog - 0,5 piraso;
- langis ng oliba - 50 ML;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa mainit na langis, hiniwang sibuyas hanggang ginintuang.
- Idagdag ang defrosted mussels, magdagdag ng 5 minuto sa pagpapakilos, panahon na may asin, paminta.
- Para sa paghahatid, ilipat ang mga piniritong tulya sa mga sibuyas sa isang ulam, ibuhos ang lemon juice.
Salad na may mussels - recipe
Ang salad na may mga frozen na mussel ay epektibong makadagdag sa anumang pagkain. Ang pag-aalaga ng maliwanag na hitsura ng mga meryenda ay kinumpleto ng mga napakahusay na katangian nito. Bilang karagdagan sa itinakdang hanay ng gulay, maaari mong gamitin ang matamis na Bulgarian paminta, perpekto sa iba't ibang kulay, at magdagdag din ng kaunting salad ng sibuyas para sa piquancy.
Mga sangkap:
- mussels - 200 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- pipino - 1 piraso;
- arugula - 100 g;
- mga avocado - 1 piraso;
- oliba - 50 g;
- bawang - 2 ngipin;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan, sumanib at malamig na mussels.
- Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis, mga cucumber, abukado ng abukado, rukola, olibo.
- Ibuhos ang makinis na tinadtad na bawang, ibuhos ang sarsa mula sa langis, lemon juice, asin at paminta, ihalo.
Mussels inihurnong may keso
Sa isipin ang mga mussels na may keso, lalo na kung maghurno ang mga ito sa oven kasama ang pagdaragdag ng maanghang magaan na sarsa. Upang matupad ang recipe, ang malalaking frozen shellfish ay kinakailangan sa kalahati na shell, na kakailanganin upang lasaw sa mga kondisyon ng kuwarto o sa ilalim na istante ng kompartimento ng refrigerator.
Mga sangkap:
- mussels sa shells - 0.5 kg;
- keso - 250 g;
- cream - 250 ML;
- bawang - 2-3 ngipin;
- sibuyas - 0,5 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Sa langis magprito makinis tinadtad mga sibuyas na may bawang.
- Ibuhos sa cream, panahon ang sarsa upang tikman, palamutihan ng harina, at magdagdag ng kalahati ng isang gadgad keso.
- Itabi ang mga kawali na hindi nauukol sa karne ng molusko sa isang baking sheet, idagdag ang sarsa sa bawat kutsara at iwiwisik ang mga chips ng keso.
- Maghurno mussels sa creamy bawang sarsa na may keso para sa 20 minuto sa 180 degrees.
Mussels pinirito sa bawang
Ang luto na mussel na may mga kamatis at bawang sa isang kawali ay maaaring maging isang mahusay na independiyenteng meryenda, na kung saan ay magiging kaaya-aya sa mga bisita na may isang slice ng sariwang tinapay. Bilang karagdagan, ang nagreresulta na ulam ay epektibong makadagdag sa pinakuluang paste, na hindi labis, ngunit ito ay idinagdag grated na keso at mga gulay.
Mga sangkap:
- mussels - 0,5 kg;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, balanoy at perehil.
Paghahanda
- Ang sibuyas na pritong sibuyas ay hiwa.
- Magdagdag ng durog na bawang, at pagkatapos ng isang minuto na hindi nanggagaling na mga mussel.
- Magprito hanggang umalis ang kahalumigmigan, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa na mga kamatis nang walang balat.
- Season ang ulam sa lasa, mainit-init para sa 10 minuto, tumaga ang tinadtad perehil at balanoy, magbigay ng isang maliit na piraso ng ito.
Pizza na may mussels - recipe
Ang sumusunod na resipe ay tutulong sa iyo na matutunan kung paano maayos na maihanda ang frozen na mussels, kaya kahit na ang mga espesyal na admirer ng pagkaing-dagat ay lunukin ang ulam na may kasiyahan at gana. Upang gawin ito, kailangan mo lamang maghurno ng isang rosy at mabango pizza. Ang karne ng mollusks dito ay harmoniously pinagsama sa mga oliba, mga kamatis at mozzarella.
Mga sangkap:
- kuwarta para sa pizza - 500 g;
- mussels - 250 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- tomato sauce at mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- oliba - 10-12 piraso;
- mozzarella - 80 g;
- ang keso ay mahirap at berde.
Paghahanda
- Pakuluan o iprito sa isang frying pan mussels.
- Lumabas at ilagay sa isang baking sheet, grasa na may halo ng mayonesa at kamatis.
- Maglagay ng pinakamataas na karne ng molusko, hiwa ng mga kamatis, olibo, mozzarella.
- Magpahid ng pampagana gamit ang gadgad na keso at ipadala sa oven.
- Pagkatapos ng 20 minuto, ang tapos na pizza na may mussels ay sprinkled na may mga gulay at nagsilbi sa talahanayan.
Risotto na may mussels - recipe
Ang popular na Italian risotto ay hindi kapani-paniwalang masarap kung lutuin mo ito sa mga mussels. Upang matupad ang recipe, kailangan mo ng round rice rice arborio, na mahusay na pinakuluang at may banayad na lasa. Ang isang indispensable component ay sa kasong ito puting tuyo alak, na dapat na ng mataas na kalidad.
Mga sangkap:
- mussels - 350 g;
- bigas - 200 g;
- alak - 100 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Parmesan - 50 g;
- sabaw - 3-4 baso;
- asin, paminta, Provencal herbs, mga gulay.
Paghahanda
- Fry ang durog na bawang sa langis.
- Idagdag ang sibuyas, kayumanggi at itabi ang bigas.
- Magpainit ng 2 minuto, ibuhos sa alak, ipaubusan ito.
- Ang mga bahagi ay idinagdag sa sabaw, sa bawat oras na pinapayagan ang likidong ganap na masustansyahan ng bigas.
- Season ang ulam sa panlasa, idagdag ang lasaw molluscs.
- Ihanda ang risotto sa mga mussels para sa isa pang 5 minuto, nagsilbi sa parmesan at gulay.
Julienne na may mga mussels - recipe
Ang isa pang recipe para sa epektibong paggamit ng iyong mga paboritong shellfish ay ipapakita mamaya. Sa espesyal na sigasig, tatanggapin siya ng mga tagahanga ng julien. Kung nais, ang komposisyon ng ulam ay maaaring complemented sa isang maliit na hiwa pinirito mga sibuyas, na kung saan ay madalas na ginagamit sa pagluluto ang klasikong bersyon ng ulam.
Mga sangkap:
- mussels - 400 g;
- mushroom - 200 g;
- cream - 400 ML;
- kulay-gatas - 200 g;
- harina - 3-4 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- mantikilya - 100 g;
- asin, paminta, panimpla.
Paghahanda
- Sa harina, ang harina ay doused.
- Idagdag ang cream, sour cream, seasonings at pampalasa magpainit hanggang sa makapal at manuntok blender.
- Maglatag sa sauce thawed mussels, pinakuluang o pinirito mushroom.
- Magtapon ng masa ng niyog, iwisik ang keso.
- Maghurno julienne na may mussels sa oven para sa 15-20 minuto.