Walang sinuman ang magtaltalan na ang teknolohiya ng karne sa pagluluto na ginagamit upang palamutihan ang shawerma ay hindi mahalaga. Sa ilang mga lawak, ang lasa ng meryenda ay natutukoy din sa pamamagitan ng kasamang gulay ng karne. Subalit, marahil, ang pangunahing sangkap na ginagawang shavermu para lamang sa lasa ay ang sarsa, na espesyal na inihanda para sa ulam na ito.
Maraming hindi matagumpay na subukan upang malaman ang lihim na recipe ng sarsa mula sa shaverm sellers, at ilang subukan upang muling likhain ang parehong lasa sa pamamagitan ng pagpili ng mga bahagi sa kanilang kusina. At para sa mga ito, at para sa iba, at para sa mga nagsisimula sa kasong ito, nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng orihinal na sarsa para sa shaverma, na tutulong sa iyo na makuha ang ninanais na lasa ng iyong paboritong meryenda sa bahay.
Paano magluto sa bahay ng tunay na orihinal na sarsa para sa shaverm - klasikong recipe
Mga sangkap:
- Mayonnaise classic Provencal - 255 g;
- Kefir ng average na taba ng nilalaman - 195 ML;
- maasim cream ay 90 g;
- cloves bawang - 2-3 pcs .;
- pampalasa curry - 1 kutsarita;
- pampalasa ng hops-suneli - 5 g;
- sweet ground paprika - 5 g;
- Salt (kung kinakailangan) - tikman.
Paghahanda
Maghanda ng klasikong sarsa para sa shavermah ay sobrang simple. Ito ay sapat na upang ihalo mayonesa sa isang maginhawang kapasidad ng kefir, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at ang lahat ng pampalasa. Sa partikular, sukatin ang kutsarita ng kari, hops-suneli at lupa paprika, at malinis din at pindutin ang pindutin ang mga ngipin ng pindutin ang bawang. Lubusan ihalo ang mga sangkap ng sarsa lamang ng isang kutsara o bahagyang manuntok ang taong magaling makisama. Sinusubukan namin ang produkto upang tikman, kung kinakailangan magdagdag ng asin at umalis sa loob ng ilang oras upang igiit at i-activate ang aroma ng dry pampalasa.
Classic sarsa para sa shaverm - recipe nang walang mayonesa
Mga sangkap:
- natural na makapal na yogurt na walang mga additives - 275 g;
- mustard dining room - 10 g;
- Kefir makapal - 160 ML;
- cloves bawang - 3-4 mga PC.
- pampalasa curry - 1 kutsarita;
- pampalasa ng hops-suneli - 5 g;
- dahon ng perehil at balanoy - isang dakot;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Kung kinakailangan, ang klasikong sarsa para sa shaverma ay maaaring ihanda nang walang mayonesa. Upang gawin ito, ang natural na unsweetened yogurt na walang mga additives ay may halo-halong halamang krema at mustasa, idinagdag namin ang pinadalisay at kinutya sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, ibuhos ang pampalasa ng kari, hops-suneli, pati na rin ang naghuhugas ng pre-washed, tuyo at maliit hangga't maaari tinadtad na dahon sariwang perehil at balanoy. Maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng mga gulay, halimbawa kulantro o dill, pagdaragdag sa kanila din sa sarsa kasama ang iba pang mga sangkap. Gumagawa kami ng maraming asin upang tikman ang asin, idagdag ang paminta, ihalo nang mabuti at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Paano gumawa ng bahay na sarsa para sa shaverma nang walang mayonesa na may isang piniritong pipino?
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 223 g;
- cloves bawang - 2 pcs .;
- pampalasa kari - 0,5 tsp.
- tinadtad na mga berdeng balahibo sa sibuyas - 0.25 tasa;
- adobo na pipino - 80 g;
- sunflower o olive oil refined - 10 ml;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Ang pagkakaiba-iba ng sauce para sa shaverma ay nagsasangkot ng paggamit ng kulay-gatas para sa paghahanda nito. Dagdagan ito ng dalisay at
Ang alinman sa mga recipe ay maaaring iakma sa iyong panlasa, pagdaragdag ng mga dagdag na pampalasa o pagpapalit sa mga ito sa mga iminungkahing iyan.