Ang mashed na patatas na may minced meat ay karaniwang ginagamit bilang isang kaserol. Tinawag ng British ang kaserol na ito na "pie ng pastol". Karaniwan, sa komposisyon nito, bilang karagdagan sa mga patatas at karne, kabilang ang pritong gulay at keso. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang nakabubusog at simpleng ulam, malasa sa malamig at mainit.
Nasusunog na patatas na may broccoli na inihaw na may minced meat - recipe
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 250 g;
- bread crumb - 4 tsp.
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 1/4 ng item;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 400 g;
- inflorescence ng broccoli - 3/4;
- matapang na keso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Sa isang kawali hanggang sa Pagprito, magprito ng mga sibuyas at idagdag ito sa lupa na karne ng baka. Sa sandaling ang gripo ng forcemeat, panahon na may asin, paminta at magdagdag ng isang kutsara ng ketsap. Inalis namin ang kawali mula sa apoy.
Hugasan ang mga inflorescence ng brokuli hanggang handa sa inasnan na tubig. Ang mga tinatapong patatas ay niluto din hanggang handa at ibinuhos ng gatas at mantikilya. Sa isang lightly cooled puree magdagdag kami itlog, asin na may paminta sa lasa at inflorescences ng brokuli .
Sa baking dish, mag-ipon ng isang layer ng minced meat, takpan ito sa mga nilason na patatas at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-35 minuto. 10 minuto bago magluto, isablig ang ulam na may gadgad na keso. Bago maghatid, hayaang mag-cool ang kaserol para sa 10-15 minuto upang hindi mahulog kapag ang pagputol.
Inihurnong mashed patatas: recipe na may minced meat
Mga sangkap:
- Bacon - 2 hiwa;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- mushroom - 200 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 1 stem;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- karne ng baka - 1 item;
- sauce wooster - 1 tbsp. kutsara;
- tarragon - 1 kutsarita;
- mashed patatas - 3 item;
- asin, paminta - tikman;
- matapang na keso.
Paghahanda
Sa isang kawali na magprito ng hiwa ng bacon upang mapainit ang lahat ng taba. Para sa taba, inihaw na karne ng baka hanggang ginintuang. Paghiwalayin ang mga mushroom, tinadtad na mga sibuyas, karot at kintsay. Pukawin ang pritong gulay na harina at ibuhos ang sabaw. Idagdag sa gulay ng wester, tarragon at asin na may paminta, pagkatapos ay sabaw para sa 10-15 minuto hanggang malambot. Paghaluin ang mga gulay na may minced karne at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa isang kahit na layer. Ang mashed potatoes ay halo-halong may grated hard cheese at hiwa ng bacon. Takpan ang minasa ng patatas na may isang patong ng minced meat, iwiwisik ang lahat ng labi ng keso at ilagay sa preheated sa 180 ° C oven para sa 20-25 minuto. Matapos ang paglipas ng panahon, ang kaserol mula sa minasa ng patatas na may minced na karne ay ilalagay sa ilalim ng grill, upang ang ginintuang patong ng keso ay nagiging ginintuang.