Ang pudding ay itinuturing na isang dessert sa Ingles. Ihanda ito mula sa gatas, asukal, itlog at thickener - harina o almirol. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at masarap na vanilla pudding.
Ang recipe para sa vanilla pudding
Mga sangkap:
- gatas - 1 l;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- mais almirol - 5 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- Vanillin - tikman.
Paghahanda
Sa kabuuan ng volume, nagsumite kami ng 1 tasa ng gatas, at ang iba pa ay pinakuluan. Sa na poured, sa isang malamig na halo ng mais, pagkatapos ay magmaneho sa mga itlog, idagdag ang asukal at vanillin sa panlasa. Ang lahat ng ito ay malumanay na whisked whisk, at pagkatapos ay ang resultang masa ng isang manipis na tumulo ibuhos sa kumukulo na gatas at pukawin muli. Sa isang maliit na tagapagluto ng sunog para sa isang halo ng mga minuto 5 - dapat itong kulay ng cream. Narito, sa katunayan, iyon lang. Ibuhos namin ang masa sa mga molds at palamig ito. Pagkatapos nito, i-on ang aming dessert sa isang flat plate at ibuhos sa itaas na may jam o syrup.
Vanilla puding sa oven
Mga sangkap:
- gatas - 1 l;
- asukal - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- vanilla pod - 1 pc.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng vanilla pudding sa oven. Sa kasirola ibuhos sa gatas, idagdag ang asukal at bahagyang mainitin ang pinaghalong, upang ang asukal ay dissolved. Pakuluin ang gatas ay hindi kinakailangan. Sa isang mangkok, basagin ang mga itlog at pukawin ang mga puti na may mga yolks nang maayos, ngunit hindi na kailangang matalo ang mga ito. Pagkatapos nito, pinaghalong mabuti ang pinaghalong upang maging homogenous ito. Ibuhos ito sa gatas na may asukal, pukawin at idagdag ang mga buto ng banilya, na malinis nang direkta mula sa balat.
Muli, ang lahat ay pinaghalong mabuti at ibinuhos sa mga hulma, na pagkatapos ay natatakpan ng foil at inilagay sa isang oven, na pinainit sa 150 degrees, sa loob ng 20 minuto. Hindi ka maaaring tumingin sa oven habang nagluluto. Gayundin, huwag alisin agad ang foil, hayaan ang pudding na cool sa hulma, pagkatapos alisin ang palara. At i-on ang light dessert sa isang ulam at palamutihan ito sa kalooban.
Chocolate-vanilla pudding
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 liters;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 3 sachets.
Paghahanda
Ang asukal ay halo-halong may harina at ibuhos ang halo sa malamig na gatas. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 3 minuto, upang ang pinaghalong ay bahagyang thickened. Pagkatapos nito, idagdag ang natunaw na mantikilya, ihalo at hatiin ang nagresultang masa sa 2 pantay na bahagi. Sa isa sa kanila binubuhos namin ang vanilla sugar, at sa pangalawang idinagdag namin ang kakaw. Muli, ang parehong mga pinaghalong ay pinainit upang mas makapal sila. Ibuhos namin ang mass sa mga hulma - puti-kayumanggi-puti o kabaligtaran at palamutihan na may gadgad na tsokolate. Ipinadala namin ito nang halos isang oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, naghahatid kami ng chocolate pudding sa mesa.