Ang tag-araw ay isang panahon ng mga gulay at prutas. Ito ay isang mainit na oras, kapag ang mga modernong housewives ay hindi umupo sa paligid. Ang paghahalo at pagpapanatili ay isang mahusay na karagdagan sa mesa sa taglamig. Sa malamig na panahon na ito, kailangan natin, tulad ng hindi kailanman bago, isang karagdagang pinagkukunan ng bitamina. Upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, upang maprotektahan ang iyong sarili at mga mahal sa buhay mula sa mga hindi inaasahang sipon ay makakatulong sa mga adobo at mga de-latang gulay. Napanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa isang mahabang panahon, at iyon ang dahilan kung bakit napapahalagahan sila ng marami. Ang mga Koreanong cucumber ay isa sa mga pagkaing ito.
Kung gusto mong mapakinabangan ang mga bisita at mga mahal sa buhay na may masarap na mga pipino, at ang mga atsara ay inasnan at inisin, maghanda ng mga pipino sa Korean para sa taglamig. Bilang isang panuntunan, ang lutuing Korean ay kinikilala ng mabangong pampalasa at maanghang na pagkain. Para sa mga tagahanga ng masigla lasa ito simple, at sa parehong oras hindi pangkaraniwang, recipe kung paano magluto cucumber sa Korean, ay gusto.
Mga pipino sa Korean - numero ng reseta 1
Mga sangkap:
- pipino - 4 kg;
- karot - 1 kg;
- langis ng gulay - 1 baso;
- toyo - 2 tablespoons;
- 9% suka - 1 salamin;
- asukal - 1 tasa;
- asin - 100 g;
- bawang - 3-4 ngipin;
- maanghang na pampasarap para sa mga karot Korean - 15 g.
Paghahanda
Ang naka-kahong maanghang na mga cucumber sa Korean ay hindi mahirap.
Pipino rin banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang mga tip. Gupitin ito sa 8 lobules, pagkatapos ay i-cut sa isa pang dalawa o tatlong piraso (depende sa sukat ng gulay). Makakakuha tayo ng maliit na brusochki. Ang mga karot ay malinis at kuskusin sa isang espesyal na kudlit para sa mga salad sa Korean. Peel ang bawang at makinis na tumaga (maaari mong ipasa ito sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin).
Maghanda ng pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo ang langis ng halaman na may toyo, suka, asukal, at asin.
Ang mga pipino at karot ay magkasama sa isang mangkok, magdagdag ng isang espesyal na pampalasa para sa mga karot sa Korean, bawang at ihalo na rin. Ibuhos ang inihanda na atsara at ihalo nang lubusan muli. Iwanan ang halo para sa hindi bababa sa 5 oras (maaari kang mag-iwan para sa isang araw, hindi mo kailangang ilagay ito sa refrigerator). Tapos na mga puno ng piniritong sa estilo ng Koreano sa maliit na sterilized na garapon (0,5-1 litro), takpan at isteriliser sa loob ng 10-15 minuto. Baluktot ng mga bangko at balutin hanggang ganap na palamig. Iyan ay handa na mga pipino sa Korean. Ang recipe, tulad ng nakikita mo, ay medyo simple at hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda sa pagluluto at kumplikadong mga sangkap.
Mga pipino sa Korean - numero ng recipe 2
Sa tag-araw, maaari kang maghanda ng sariwang mga pipino sa estilo ng Korean para sa maligaya talahanayan. Ang meryenda na ito sa pagluluto ay medyo naiiba mula sa naka-kahong analog.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 5 tablespoons;
- suka - 2 tablespoons;
- toyo - 2 tablespoons;
- linga - 1 kutsara.
Para kay Jannem:
- bawang - 4 cloves;
- pulang paminta - ΒΌ kutsarita.
Paghahanda
Ang recipe para sa cucumber salad sa Korean ay napaka-simple. Ang mga pepino ay pinutol sa mga hiwa, tulad ng sa unang variant, asin sa lahat ng asin, ihalo nang husto at itabi para sa 30 minuto. Sa oras na ito, maghanda ng dressing para sa isang salad. Mga buto ng linga nang basta-basta magprito, maaari mong para sa layuning ito ilagay sa isang microwave para sa 1-2 minuto o sa isang kawali pagpainit na pinainit sa isang kawali magdagdag ng linga at pagpapakilos upang magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa linga ibuhos ang suka, magdagdag ng toyo, asukal. Dagdagan ang refuel
Mag-alis, pipino tubig at magdagdag ng dressing. Kung nais, ang sibuyas ay maaaring idagdag sa salad. Pukawin ang timpla at ilagay sa refrigerator.
Ang salad ng mga cucumber sa Korean ay mahusay na sinamahan ng pangalawang pagkain, ngunit maaaring kumilos bilang isang hiwalay na meryenda.
Gayundin sa Korean, maaari kang maghanda at iba pang mga gulay: karot , puting repolyo , kuliplor o mga kamatis .