Kapag iniisip mo ang tungkol sa masarap at kasiya-siya na ulam na maaari mong ilagay sa talahanayan sa panahon ng bakasyon, kung gayon, pagkatapos ay agad na dumating ang mga salad na "Mimosa", "Olivier", herring sa ilalim ng fur coat, atbp. Iminumungkahi namin sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong mga kakayahan sa pagluluto at maghanda ng pantay na kamangha-manghang at masasarap na Marseille salad.
Recipe para sa Marseille salad na may crab sticks
Mga sangkap:
- crackers - 200 g;
- crab sticks - 200 g;
- canned corn - 200 g;
- berde mansanas - 3 piraso;
- manok itlog - 2 pcs .;
- mayonesa - para sa refueling;
- mga walnuts.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pinatuyo, ang core ay inalis at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga itlog ay pinakuluan, nalinis at hinahalo kasama ang mga crab stick sa maliit na cubes. Magdagdag ng mga crouton, kumalat ang canned corn, tinadtad na mga walnut at maingat na ihalo ang lahat. Season ang salad na may mayonesa at ihalo.
"Marseille na may prun" na salad
Mga sangkap:
- buto ng manok - 3 piraso;
- keso - 300 g;
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- prunes na walang mga hukay - 1 item;
- karot sa Korean - 300 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga walnuts - 100 g;
- asin - upang tikman;
- mayonesa - para sa refueling;
- parsley.
Paghahanda
Inihaw na karne ang manok sa pinakuluang inasam na tubig hanggang sa handa, pana-panahong pag-aalis ng sabaw mula sa bula. Pagkatapos ay ang karne ay pinalamig at durog sa mga cube. Prunes ay hugasan, ibuhos para sa 10 minuto sa matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ilipat ito papunta sa isang maliit na tuwalya at tuyo ito. Slice prunes sa manipis na piraso.
Sa pinakamahirap na itlog, pinaghihiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks at kuskusin ang mga ito nang hiwalay sa isang pinong kudlit. Keso ay hayaan sa pamamagitan ng malaking butas ng kudkuran, kumonekta sa mayonesa at lamutak sa pamamagitan ng bawang pindutin.
Nuts isang maliit na magprito sa isang dry pan pag-iinuman at ihalo sa Korean karot. Ikalat ang salad sa flat flat layers, promazyvaya bawat mayonesa: unang prun, pagkatapos ay manok, karot na may mga mani, layer ng keso, at pagkatapos ay protina. Ibinibigay namin ang salad upang tumayo para sa isang oras sa palamigan, dekorasyon na may perehil.
Marseille na may salad ng hipon
Mga sangkap:
- shrimps - 300 g;
- crackers "Kirieshki" - 1 sachet;
- canned corn - 200 g;
- mansanas - 3 piraso;
- pinakuluang itlog - 2 piraso;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- mga walnuts - 50 g.
Paghahanda
Hipon kumulo, cool at malinis mula sa shell. Sa mga mansanas, i-cut ang isang manipis na layer ng alisan ng balat, alisin ang core at ginutay-gutay na cube. Ang mga walnuts ay may lupa sa isang blender. Egg shred. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa mangkok ng salad, idagdag namin ang mais at crouton. Bahagyang inasnan, tinimplahan ng mayonesa, pinalamutian ng mga tinadtad na damo at inilagay sa talahanayan.
"Marseille na may repolyo" na salad
Mga sangkap:
- pinausukang manok - 300 g;
- mga avocado - 1 piraso;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- kintsay - 1 stem;
- Peking repolyo - 100 g;
- canned corn - 50 g;
- pasta - 50 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- langis ng oliba - para sa refueling;
- asin, pampalasa para sa manok - upang tikman.
Paghahanda
Pasta pre-pigsa. Mga kamatis ay hugasan at gupitin sa hiwa. Kintsay at gupitin ang maliliit na piraso. Pinaputok din namin ang pinausukang manok na may manipis na mga hiwa. Ang baboy na repolyo ay hugasan at tinadtad. Ang abukado ay hugasan, gupitin ang kalahati, tanggalin ang bato, gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang pipino ay pinutol sa kalahating bilog. Pagkatapos nito, ihalo ang pasta na may Pekinese cabbage, kintsay, kamatis, kalabasang mais, sariwang pipino, iwisik ang pampalasa at idagdag ang asin sa panlasa. Ipahid ang salad na may langis ng oliba, ilagay ito sa mangkok ng salad, at palamutihan ito ng abukado at manok.