At alam mo ba na walang malikhaing talahanayan sa Georgia ang magagawa nang walang isang phal. Ano ito? Ito ay isang uri ng pate na may mga walnuts at bawang, at karaniwan itong nakahanda mula sa lahat: mula sa beets, spinach, pula at berde na string ng beans. Ang recipe para sa pagluluto tulad ng isang ulam ay sigurado na mangyaring lahat ng mga mahilig ng orihinal, ngunit mabilis at abot-kayang mga pagkain. Bilang karagdagan, ang lahat ng natural na sangkap ay magbibigay sa iyo ng kagandahan at kalusugan. Ngunit kung paano lutuin ang phalis mula sa beans, sasabihin namin sa iyo nang may kagalakan.
Phalie recipe mula sa green beans
Mga sangkap:
- berde string beans - 700 g;
- sariwang gulay;
- bawang - 6 denticles;
- mga walnuts - 1 item;
- rye bread - 1 slice;
- adzhika - 2 kutsarita;
- mga butil ng granada - para sa palamuti;
- pampalasa;
- hops-suneli.
Paghahanda
Ang mga beans ay hugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang lahat ng tubig, pindutin ang beans nang bahagya sa iyong mga kamay at iwanan ito upang palamig. Nang walang pag-aaksaya ng oras, nililinis namin ang bawang, itapon ito sa mangkok ng blender, idagdag ang mga gulay, isang piraso ng tinapay at pinahiran ng mga kernels ng walnut. Lubusang gilingin ang lahat ng bagay at ibaling ang durog na masa sa cooled bean, ilagay ang adzhika, pampalasa at palabasin ang lahat ng bagay pabalik sa homogeneity. Dagdag dito, ayon sa classic na recipe ng phala bean, ihalo ang halo na may mga kamay sa isang magkakatulad na makinis na estado. Pagkatapos nito, ikalat ang pasta sa isang ulam at i-cut sa mga parisukat, o bumuo ng mga maliliit na bola at bahagyang patagin ang mga ito gamit ang kanilang mga kamay. Kapag naglilingkod, iwiwisik ang sariwang buto ng granada.
Recipe ng Phala bean
Mga sangkap:
- sariwang kulantro - 60 g;
- lupa kulantro - 10 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga walnuts - 100 g;
- lupa pulang paminta - 5 g;
- string beans - 500 g;
- pampalasa;
- bawang - 10 g.
Paghahanda
Ang mga bean pod ay hugasan, alisin ang mga tip, at pagkatapos ay pakuluan para sa 10 minuto. Mga gulay na banlawan, iling at giling sa isang kutsilyo kasama ang mga walnuts. Nililinis namin ang sibuyas, lumiwanag, at pinipiga ang pinalamig na beans gamit ang aking mga kamay, at, kung kinakailangan, i-cut sa isang kutsilyo. Sa masa ng gulay, magdagdag ng sariwang damo, mani, pampalasa at sibuyas. Ang nagreresultang timpla ay halo-halong mga kamay, binubuo namin ang mga bola at inilalabas ang phalimi mula sa isang string bean slide.
Phali ng red beans
Mga sangkap:
- red beans - 1 kg;
- peeled walnuts - 500 g;
- red sibuyas - 1 pc .;
- tuyo cilantro;
- pampalasa.
Paghahanda
Inilalagay namin ang pulang beans sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at pakuluan hanggang malambot. Pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa colander, hayaan ang tubig patuyuin at pisilin ito sa aming mga kamay. Ang mga peeled walnuts at isang red sibuyas ay pinilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa isang processor ng pagkain ay pinagsama ang mga cooled beans, mga scroll na mani, mga sibuyas, asin at mga pampalasa upang matikman hanggang makuha ang isang homogenous mass. Pagkatapos ang ulam ay pinalamig at naglingkod sa mesa.
Phali ng green beans
Mga sangkap:
- asparagus beans - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- pampalasa hops-suneli - 1 kutsarita;
- kulantro lupa - 0,5 tsp.
- alak ng alak - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay nagluluto ng mga minuto na 5-7 sa tubig na kumukulo, ngunit huwag digest. Pagkatapos ay ilagay namin ito sa malamig na tubig, takpan ito ng yelo at iwanan ito upang palamig. Ang mga walnuts ay may lupa sa isang mortar o nag-scroll sa isang gilingan ng karne, at pinutol namin ang mga gulay. Ang timpla ay tinimplahan na may makinis na tinadtad na mint, nagpipilit ng bawang at lahat ng sama-samang kuskusin, sinabugan ng mga pampalasa. Maingat naming pinindot ang mga beans, i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok. Ibuhos namin ang suka, maingat na ihalo ang phali at alisin ang ulam sa refrigerator. Naghahatid kami sa mesa, pagbubulag sa masa sa anyo ng mga maliliit na "bola-bola" at dekorasyon sa mga butil ng granada o cornelian.