Ang mashed patatas ay isang masarap na simpleng ulam, na minamahal halos mula sa napaka pagkabata. Kung paano magluto ng mga masarap na nilagang patatas na may gatas, matuto mula sa artikulong ito.
Mga lihim ng masarap na mashed patatas
- Upang mash ito ay mas mahusay na pumili ng dilaw na patatas - ito boils mas mahusay.
- Para sa isang mabangong mashed patatas, kapag nagluluto sa isang kasirola, maaari kang magdagdag ng sibuyas ng bawang, isang sibuyas o karot.
- Upang makakuha ng isang air mashed patatas, hindi sapat na upang durugin ang niligal na patatas, kailangan mo upang matalo ang niligis na patatas.
- Ang mashed na patatas ay magiging lubhang maselan sa pagdaragdag ng sour cream, mayonnaise o unsweetened yogurt.
- Ang niligis na patatas ay magiging plastic na may pagdaragdag ng isang raw na itlog.
- Upang matiyak na ang kulay ng naghanda na katas ay hindi kulay abo, dapat lamang ibuhos ang gatas na mainit.
Masarap na mashed patatas - recipe
Mga sangkap:
- medium-sized na patatas - 12 mga PC.
- butter creamy 73% fat content - 2 tbsp. kutsara;
- cream ng 10% taba nilalaman - 0.5 tasa;
- asin.
Paghahanda
Naka-peeled na patatas hanggang luto. Pagkatapos ay maubos ang tubig, takpan ang kasirola at takpan ito sa isang maliit na apoy hangga't ito ay puti. Iyon ay, ang mga patatas ay dapat tuyo upang alisin ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Ito ay kinakailangan upang ang mga patatas ay maaaring sumipsip ng mas maraming krema at mantikilya. Susunod, ang mga tubers ay maayos na masahi, magdagdag ng mantikilya, pre-tinunaw, mainit na cream (maaari silang ligtas na pinalitan ng gatas) at gumalaw na rin. At tanging ngayon ay nagdaragdag kami ng asin sa panlasa. Lahat, masarap na mashed na patatas ay ganap na handa!
Ang pinaka-masarap na mashed patatas - recipe
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- gatas 3.2% taba nilalaman - 1.5 tasa;
- butter creamy 73% fat content - 50 g;
- asin;
- bay dahon;
- black pepper ground.
Paghahanda
Kami ay mag-alis ng malinis na patatas sa tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, takpan ang kawali, iwanan ang takip para sa singaw, at magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang dahon ng laurel, isang pakurot ng itim na paminta at magluto para sa isa pang 5-10 minuto. Dagdag pa, kung ang mga patatas ay handa na, ang tubig ay pinatuyo, at ang dahon ng laurel ay itinapon. Namin knead ang tubers, ibuhos sa tungkol sa kalahati ng mainit na gatas, mantikilya at gumalaw na rin. Ang panghalo ay pumalo sa mash, na ibinuhos ang natitirang gatas.
Paano masarap na lutuin ang mga minasa ng patatas na may gatas at itlog?
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya 73% taba - 50 g;
- gatas - 0.5 tasa;
- asin.
Paghahanda
Ilagay ang peeled peeled sa isang kasirola at punuin ng tubig, na hindi dapat masyadong maraming. Ang likido ay dapat lamang sakop ng tubers. Pakuluan sa pagiging handa, tubig ay pinatuyo, at pinatamis ng patatas ng tolstalk. Unti-unting ibuhos ang mainit na gatas, raw na itlog, mantikilya at pukawin ang maayos. Solim upang tikman at ayusin ang density, kung ang masa ay masyadong makapal, pagkatapos ay ibuhos sa isang kaunti pa gatas. Masarap na mashed patatas na may itlog handa, kaaya-aya na gana!