Sa aming rehiyon, ang mga scallop ay nabubuhay lamang sa isang lugar - ang kagawaran ng frozen na pagkain sa mga supermarket, na, gayunpaman, ay hindi lubos na nagbabawas ng kanilang mga katangian o halaga. Oo, ang mga scallop ay mahirap na tumawag ng isang produkto para sa araw-araw na paggamit, ngunit para sa mga ito ay kinakalkula - ito ay ang luho na maaari mong palayawin ang iyong sarili sa hapunan sa isang palatandaan araw. At ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe at rekomendasyon na makakatulong na mapabuti ang napakahusay na lasa ng mga patatang-pato.
Paano magluto ng frozen scallop sa cream sauce?
Marahil ay natatakot ka sa pamamagitan ng kumbinasyon ng mga scallops at bacon sa sarsa na ito, ngunit huwag mag-alala, ang mga pinaikot na hiwa ng baboy ay magbibigay lamang ng kaunti sa kanilang napakagandang lasa, nang hindi nalulunod ang lasa ng pagkaing-dagat.
Mga sangkap:
- hiwa ng bacon - 6 pcs .;
- mantikilya - 5 g;
- cream - 240 ML;
- grated Parmesan - 35 g;
- langis ng oliba - 10 ml;
- Ang mga scallops malaki - 6 na mga PC.
Paghahanda
Ilagay ang mga hiwa ng pinausukang bacon sa isang dry pan ng kawali at hayaan ang taba mula dito ganap na malunod. Sa sandaling ang mga piraso i-rosy, ilagay ang mga ito sa napkin, at idagdag ang mantikilya sa kawali sa kawali, ibuhos sa cream at ibuhos ang keso. Kapag ang sauce sa kawali ay nabawasan sa pamamagitan ng kalahati, idagdag ang crumbled bacon sa sarsa at alisin ang mga pinggan mula sa apoy.
Debate ang peeled at thawed shellfish, at ilagay ito sa isang mahusay na pinainit kawali na may isang drop ng langis ng oliba. Fry ang mga scallops ng isang minuto sa bawat panig, at pagkatapos ay maglingkod sa ibabaw ng sarsa ng cream .
Paano magluto ng frozen scallop?
Sa pangkalahatan, ang pagluluto ay hindi isang perpektong paraan para sa paghahanda ng mga patatang pinirito, bilang isang panuntunan, ang mga mollusk ay pinirito, ngunit mayroong isang Japanese recipe para sa pinakuluang patis, na lumalabag sa lahat ng gastronomikong panuntunan.
Mga sangkap:
- kabibi - 200 g;
- root ng linger (grated) - 1/2 tsp.
- alang-alang - 45 ML;
- myrin - 30 ML;
- toyo - 30 ML;
- asukal - 1 kutsarita.
Paghahanda
Kung magkano ang lutuin ng frozen na scallops ay depende sa kanilang laki, ngunit kadalasan ay hindi na kailangan ng isang minuto. Sa kasirola haluin ang kapakanan, myrin, toyo at asukal, idagdag ang gadgad na luya at maghintay para sa likido na pakuluan. Itabi ang pinakuluang patatas sa sarsa at magluto ng 4-6 minuto sa pinakamababang init. Pagkatapos, ang mga pinakuluang scallops ay ililipat sa isang ulam, ang sarsa ay iwasak hanggang makapal at ibuhos mula sa itaas.
Paano magluto ng frozen scallop na may bawang?
Mga sangkap:
Para sa scallops:
- langis ng oliba - 15 ML;
- mantikilya - 10 g;
- frozen scallops - 750 g.
Para sa sauce:
- isang maliit na berde na perehil;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- lemon alisan ng balat - 2 tsp.
Paghahanda
Magtapon at lubusan matuyo ang mga patak. Ang huling sandali ay susi dahil ito ay nag-aambag sa hitsura ng isang magaspang kayumanggi kapag litson. Itabi ang molusko sa isang mahusay na pinainit na kawali na may isang pinaghalong mga langis at magprito ng isang minuto sa bawat panig.
Lubusan mong tagain ang mga gulay ng perehil na may mga ngipin ng bawang at lemon zest. Idagdag ang mabangong timpla sa mga patatang palaman at agad na alisin ang mga ito mula sa apoy, kung hindi man ay masusunog ang bawang.
Paano kumain ng frozen scallops?
Mga sangkap:
- orange juice - 120 ML;
- toyo - 60 ml;
- apog juice - 15 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- kabibi - 500 g;
- mantikilya - 10 g;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng frozen scallops sa iyong sarili, iwan ang molusko na lasaw, at pagkatapos ay kunin ang orange glaze.
Para sa glaze, paghalo ng orange juice na may toyo, lime juice at makinis na tinadtad na mga clove ng bawang. Hayaan ang sarsa magwasak para sa mga tungkol sa 10 minuto o hanggang sa ito thickens.
Gupitin ang mga pinatuyong patatas at ilagay ito sa isang kawali na may mainit na langis. Bigyan ang mga tulya upang magprito ng isang minuto at kalahati sa bawat panig, at pagkatapos ay maglingkod kasama ng orange glaze.