Kung ang average na residente ng post-Sobyet na espasyo ay nakalikha ng mga kaibigan na may kanela pulbos, kanela sticks, na kung saan nagpunta sa sale mamaya kaysa sa kanilang durog analogue, maaari pa ring maging sanhi ng maraming mga hindi kinakailangang mga katanungan. Sa katunayan, ang paggamit ng mga kanela stick ay tungkol sa parehong bilang ng pulbos, maliban na hindi mo maaaring idagdag ang mga ito sa pagluluto sa hurno, ngunit talakayin namin ang detalyadong mga recipe sa karagdagang.
Paano gamitin ang mga stick ng kanela?
Ang kanela na pinagsama sa isang tubo ay walang iba kundi isang mabangong bark ng Ceylon cinnamon, na tuyo bago ibenta. Bilang resulta, upang makuha ang pinakamataas na lasa at panlasa ng mga pampalasa, ang isang kanela ay dapat na pinakuluan o pinakuluan ng tubig na kumukulo, na ang kadalasang kadalasan ay ang kanela sa anyo ng isang stick ay matatagpuan sa mga recipe ng inumin, tulad ng sumusunod.
Cider na may kanela stick
Mga sangkap:
- pulang mansanas (malaki) - 6 na mga pcs .;
- apple cider - 0,7 l;
- kanela sticks - 3 mga PC .;
- anise stars - 2 pcs .;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Ibuhos cider sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at ilagay namin ang pampalasa sa likido: isang kanela at anis. Magluto ng inumin sa ilalim ng takip ng 20 minuto.
Sa panahong ito ay ginagawa namin mula sa buong "mga tasa" ng mansanas, nakuha mula sa prutas ang core kasama ang mga buto at bahagi ng pulp upang ang mga pader at ibaba ay mananatiling buo. Punan ang bawat mansanas na "tasa" na may mabangong inumin at palamutihan na may parehong sticks na kanela.
Paano gumawa ng tsaa na may mga kanela stick?
Mga sangkap:
- tubig - 500 ML;
- paboritong tsaa - 1 kutsarita;
- 2 cinnamon sticks;
- 3 buds ng isang carnation;
- lemon alisan ng balat at orange.
Paghahanda
Ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa takure at itakda ito upang maabot ang pigsa. Habang ang tubig ay kumukulo, ilagay ang isang kutsarang puno ng iyong mga paboritong tsaa at pampalasa sa tsarera - mga carnation buds at kanela sticks. Bilang karagdagan, inaalis natin ang kasiyahan mula sa prutas ng sitrus at inilagay din ito sa hinaharap na tsaa. ibuhos ang mga aromatikong nilalaman ng kettle na may tubig na kumukulo, takpan ito ng takip at iwanan ang tsaa ng 5 minuto. Kapag umiinom ang inumin, maaari itong dagdagan ng kutsarita ng rum, o maaari mo itong inumin sa isang di-alkohol na variant.
Classical Pakistani coffee na may isang kanela stick
Mga sangkap:
- tubig 750 ML;
- gatas - 750 ML;
- kanela stick;
- cardamom - 5 pcs .;
- Ground coffee - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa isang maliit na kasirola natulog kami tulog, doon magpadala kami ng isang stick ng kanela at tinadtad na kardamono. Punan ang mga nilalaman ng kasirola na may pinaghalong gatas at tubig at ilagay ang lahat sa apoy. Habang ang kape ay brewed, at ito ay tumatagal ng tungkol sa 10 minuto, ito ay kinakailangan upang pukawin ang kape sa lahat ng oras, upang uminom ng isang kutsara at ibuhos mula sa taas, upang ang isang malaking foam bubble bubuo sa ibabaw. Susunod, ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ang kape sa maliit na tasa at idagdag ang asukal sa panlasa.
Ang paggamit ng kanela sticks sa pangunahing kurso
Sa mga kanela sticks, hindi lamang inumin, ngunit din karne pinggan, tulad ng nilagang karne ng baka, ay lasa.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 900 g;
- langis ng gulay - 45 ML;
- puting sibuyas - 100 g;
- karot - 80 g;
- stalks ng kintsay - 80 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- alisan ng balat at juice 1 orange;
- Balsamic vinegar - 60 ML;
- tubig - 1 l;
- kanela stick;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- isang sangay ng romero at thyme.
Paghahanda
Sa isang pinainit na brazier, magprito ng halik na karne ng baka hanggang sa isang katangian na ginintuang kulay ay matatagpuan sa mga hiwa ng karne. Pagkatapos, inilalagay namin ang karne ng baka sa plato, at sa lugar nito ay ipinasa namin ang lahat ng mga gulay sa loob ng 8 minuto. Paghaluin ang mga ito ng karne, idagdag ang kanela, laurel, rosemary at thyme, grated zest at orange juice, i-paste mula sa bawang at manatiling isang minuto upang "ibunyag" ang halimuyak. Susunod, ibuhos ang mga nilalaman ng brazier na may tubig at suka at kumulo sa ilalim ng takip para sa 2 oras. Bago kumain, ang parehong kanela at damo ay nakuha.