Kung ilalagay mo ang mga pangunahing simbolo ng pagluluto sa paglipas ng tag-init sa pamamagitan ng katanyagan, pagkatapos ay ang mga nangungunang lugar ay tiyak na pupunta sa melon at pakwan. Sa materyal na ito, susubukan naming ipaliwanag sa mas maraming detalye hangga't maaari kung paano pumili ng hinog na melon.
Paano pumili ng hinog at masarap na melon?
Marami sa mga subtleties ng pagpili ng isang melon ay katulad ng sa pakwan. Halimbawa, bago bumili, ang unang bagay na dapat gawin ay ang pag-check sa nagbebenta mula sa kung saan ang lugar na dumating ang produkto. Ang katunayan ay ang kalabasa na ito ay madaling kapitan ng basura upang makalikom ng polusyon, kaya mas mainam na maiwasan ang mga melon na lumaki sa mga nahawahan at gas na kontaminadong lugar. Magbayad din ng pansin sa pangunahing kapitaganan - ang pagkakaroon ng nitrates sa sanggol. Ito ay ang sobra ng mga nitrates, kung saan ang mga magsasaka ay madalas na nagkakasala sa pagsisikap na mabilis na makakuha ng isang masaganang ani, ang sanhi ng malubhang pagkalason ng tao. Ang pagkakaroon ng mga nitrates sa melon ay gumagawa ng mga paayon na mga piraso sa balat, walang laman na butil na may kulay abong kulay at ang kawalan ng isang malinaw na lasa.
Sa panahon ng pagpili, munang magpatumba sa napiling prutas. Ang hinog na melon ay makakagawa ng isang mapurol na tunog, hindi katulad ng isang pakwan, halimbawa. Kung ang melon ay pumasa sa unang tseke, pagkatapos ay bigyang-pansin ang kulay ng alisan ng balat nito. Peel ay hindi dapat magkaroon ng mga spot, ang kulay ng buong prutas ay maaaring maging iba, ngunit tiyak magkakauri.
Ang isa sa mga pangunahing lihim ng kung paano pumili ng isang hinog na melon ay upang bigyang pansin ang net sa ibabaw: mas makapal ito, mas matamis at hinog na melon sa harap mo.
Ang hindi mahalaga ay isang maliwanag na matamis lasa, pati na rin ang density ng prutas: isang magandang melon ay hindi dapat masyadong matigas o sa kabaligtaran, malambot.
Paano pumili ng hinog at matamis na melon torpedo?
Kabilang sa mga pinaka-karaniwang uri ng melon sa aming rehiyon ay matatagpuan "torpedo". Ang pangalan nito ay ibinigay sa prutas na ito dahil sa pinahabang porma na porma.
Tulad ng ibang melon, ang "torpedo" ay pinili sa isang dry tail, strong aroma at soft "spout" (kabaligtaran sa tangkay ng melon bahagi). Tulad ng sa mga tiyak na katangian ng masarap melon ng klase na ito, pagkatapos ay tandaan na dapat itong pahaba, magkaroon ng isang rich dilaw na kulay, isang pinong mesh at maliwanag dilaw na pahaba guhitan, hindi solid, ngunit nakakalat sa kahabaan ng prutas bilang isang may tuldok na linya.
Ang mga binhi ng hinog na melon ay madaling humiwalay sa pulp, at ang mga buto na partikular na "torpedoes" ay naglalaman ng isang mucous membrane.
Paano pumili ng hinog na melon na "kolkhoz"?
Ang "Kolhoznitsu" ay matatagpuan sa mga istante ng higit pa "torpedoes". Ito ay isang klasikong bilog na melon na may maliwanag na dilaw na kulay, isang net skin, walang mga spot at streaks. Ang isa sa mga pamantayan para sa pagpili ng isang "kolektibong magsasaka" ay tiyak na ang hindi kapani-paniwalang nagpapahayag at pare-parehong kulay. Tiyakin na walang greenish o light yellow spots sa alisan ng balat - ito ay nagpapahiwatig na hindi ito dumating. Ang mga spot na may brown at kulay-abo na kulay, sa kabilang banda, ay nagpapahiwatig ng simula ng pagkabulok. Mas mainam na pumili ng mga melon hanggang sa 2 kg, kaya maliligtas mo ang iyong sarili mula sa mga sobrang prutas o mga na-lasa na may mga nitrates.
Tulad ng pagpili ng melon ng anumang iba pang uri, tandaan na ang tunog kapag tapping sa ibabaw ng sanggol ay dapat na bingi, ang stem ay dapat na tuyo, at ang aroma - Matindi ang binibigkas, na may maliwanag honey tala. Muli, sikaping maiwasan ang pagbili ng mga melong naibenta sa mga kalsada, dahil ang kanilang mga alisan ng balat ay sumisipsip ng anumang dumi na rin. Huwag bumili at gupitin ang mga melon, magsisimula sila upang masira nang mas mabilis at maaaring maglaman ng isang pathogenic microflora na pinindot ang ibabaw ng laman mula sa kutsilyo.