Ayon sa istatistika, sa ngayon, halos isang bilyong tao sa mundo ang sumunod sa mga prinsipyo ng vegetarianism.
Sino ang mga vegan?
Ang kultura ng vegetarianism ay nagsasangkot ng maraming iba't ibang mga alon. Ito ay raw na pagkain (kumakain lamang ng di-na-proseso na mga produktong pagkain), at fruitarian (ang paggamit ng sariwang prutas lamang), at ilang iba pa. Ang klasiko teorya ng vegetarianism ay nagsasangkot ng pagtanggi lamang ang karne (laman) ng buhay na tao'y. Kasabay nito, marami sa mga tagasuporta ng kultura na ito ay hindi gumagamit ng mga produkto ng hayop (gatas, mantikilya, itlog) at kahit na ayaw gumamit ng balahibo, balat ng hayop, lana, sutla, at iba pa sa pang-araw-araw na buhay. Ito ang tinatawag na vegan - tagasunod ng mga mahigpit na prinsipyo ng vegetarianism, ganap na hindi kasama ang pagkonsumo ng anumang mga produkto ng pinagmulan ng hayop, kabilang ang kahit na honey at gulaman. Ang pangunahing dahilan para sa tulad ng isang mahigpit na pagtanggi ay hindi kahit na isang pagnanais para sa isang malusog na pamumuhay (isang bagay na naghihikayat sa maraming mga tao sa vegetarianism), ngunit karamihan sa etikal na sandali, kapaligiran at kahit na sikolohikal na motives.
Sinasakop din ng mga Vegan ang paglahok ng mga hayop sa industriya ng aliwan (karera ng kabayo, laban, dolphinariums, zoo, atbp.) At magsagawa ng medikal na mga eksperimento sa kanila. Ang pagbubukod sa mga vegans ng pagkain ay para lamang sa pagpapakain ng mga bagong silang na may gatas ng dibdib, dahil ito ay kinakailangan para sa buong paglago at pagpapaunlad ng sinumang bata. Ang mga matatanda, sa opinyon ng mga vegan, ay hindi dapat kumonsumo ng gatas at mga derivatives nito.
Saan nagmula ang veganismo? Ang mga pinagmulan nito ay ang Indian tradisyon relihiyon ng vegetarianism sa Budismo, Hinduismo at Jainism. Sa isang pagkakataon, sinakop ng Britanya, ang India , ang mga prinsipyong ito at ipinamahagi sa Europa. Unti-unti, binago ang vegetarianism, at ang pinaka-masigasig ng kanyang mga tagahanga ay sumunod sa isang mas mahigpit na "diyeta", tinatanggihan hindi lamang karne kundi iba pang mga produkto ng hayop. Ang terminong "veganism" ay ipinakilala noong 1944 ni Donald Watson, nang ang wakas ng Vegan ay nasa wakas na.
Kailan ipinagdiriwang ang World Vegan Day?
Noong Nobyembre 1, 1994, itinatag ang World Vegan Day, o World Vegan Day. Ito ay itinatag eksakto 50 taon matapos ang paglikha ng komunidad Vegan, na kung saan ay itinatag sa 1944 sa England. Bilang karagdagan, ang araw ng Vegan ay ipinagdiriwang ng eksaktong isang buwan pagkatapos ng International World Vegetarian Day - Oktubre 1. Sa pagitan ng dalawang pangyayaring ito ay may ilang pangalawang, ngunit may kaugnayan din sa vegetarian holidays, at ang Oktubre mismo sa naaangkop na mga lupon ay tinatawag na "buwan ng pagkaing vegetarian."
Ang mga pangyayari sa publiko sa buwang ito ay isang napakalaking kalikasan at nakatuon sa pagkalat sa modernong lipunan ng mga ideya ng vegan. Ang mga aktibidad at pagkilos na ito ay tumatawag sa mga tao, una, upang humantong sa isang malusog na pamumuhay, at ikalawa, upang protektahan ang mga hayop mula sa lahat ng uri ng pag-iwas sa kanilang buhay at kalusugan. Noong Nobyembre 1, ang mga vegan ay nag-organisa ng mga rali at march sa suporta ng kanilang paraan ng pamumuhay, tinatrato ang mga nagnanais na pagkaing vegan cuisine, na nagpapaliwanag kung gaano ito kapaki-pakinabang.
Gayunpaman, sa pagiging posible ng veganism maaari kang magtaltalan. Ang katotohanan ay na lamang sa karne, gatas at iba pang mga produkto ng hayop ay naglalaman ng bitamina B12,
Sa aming kultura, ang veganism ay hindi karaniwan tulad ng sa West, at ang World Vegan Day ay hindi ipinagdiriwang sa ganitong antas. Sa mga bansa ng CIS, ang mga vegetarianism ay mahigpit na sumusunod sa mga pangunahing tagapagtaguyod ng karapatang pantao, mga tagasunod ng mga relihiyon na nagbabawal sa paggamit ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, at mga tagasunod ng ilang mga subculture.