Ang birthday sa tag-araw ay nagbibigay ng higit pang saklaw para sa pantasya, hindi lamang para sa programa ng entertainment ng kaganapan, kundi pati na rin para sa menu. Ang mga sariwang prutas, gulay at berries ay laging malugod sa mesa, kaya sa mga recipe sa ibaba ay magsasalita kami tungkol sa kung paano gamitin ang lahat ng pagkakaiba-iba ng tag-init sa paghahanda ng mga salad para sa Kaarawan.
Recipe salad ng tag-araw para sa Kaarawan
Ang mga taong masayang ipinanganak sa tag-init ay hindi makaligtaan ng pagkakataon na ipagdiwang ang isang holiday sa kalikasan. Sa balangkas ng gayong pagkain, ang pinaka-angkop ay ang mga paraan ng pagluluto ng salad.
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- mangga - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- lime - 1 piraso;
- perehil - 1 dakot;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- chicory.
Paghahanda
Sa kasiyahan dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at pakuluan ang mga hipon sa loob nito sa loob ng 1 minuto. Ang mga hipon na hurno ay pinalamig at pinutol sa kalahati kung kinakailangan. Gupitin ang pulang sibuyas sa maliit na cubes kasama ang pipino. Ang mangga ay pinutol din sa mga cube, ngunit mas malaki. Paghaluin ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang malalim na mangkok, ibuhos ng langis ng oliba, katas ng dayap at panahon na may asin at paminta. Sa itaas, inilagay namin ang tinadtad na perehil sa isang salad.
Ang ulo ng chicory ay binuwag sa magkahiwalay na mga sheet, maingat na hugasan at tuyo. Inilagay namin ang salad sa "mga bangka ng chicory" at pinaglilingkuran ito sa mesa. Sa halip na chicory, maaari mong gamitin ang Peking repolyo o dahon ng litsugas.
Paano maghanda ng salad ng tag-init para sa isang kaarawan?
Maaari mong gamitin ang summer assortment ng berries sa light sweet salads. Bakit hindi magbigay ng tulad ng isang itinuturing sa isang cake ng holiday? Gamit ang makatas na mga kulay, ang salad na ito ay maakit ang pansin ng lahat ng mga bisita.
Mga sangkap:
- Presa - 500 g;
- prambuwesas - 500 g;
- blueberries - 500 g;
- mga peach - 2 piraso;
- melon - 1/2 piraso;
- mint - 4 sanga;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- honey - to taste.
Paghahanda
Ang mga berries ay maingat na hugasan at tuyo. Ang mga strawberry ay pinutol sa mga tirahan, at ang mga raspberry at blueberries ay naiwang buo. Mga peach ay peeled at cut sa cube. Gamit ang isang kutsara para sa ice cream, pinutol namin ang mga bola mula sa melon . Paghaluin ang berries at prutas sa isang mangkok ng salad.
Hiwalay kaming naghahanda ng refueling mula sa durog dahon ng mint, lemon juice at honey. Ibuhos ang naghanda ng dressing na may prutas na salad at ihalo nang lubusan.
Ang gayong salad ng tag-araw ay angkop para sa pag-file ng isang bata sa araw ng kapanganakan. Upang gawing mas kaakit-akit ang mga ulam sa mga mata ng mga bata, ilagay ang salad sa isang mangkok ng balat ng pakwan.
Orihinal na salad para sa kaarawan
Ang isang maliwanag na salad na may trout, na pinaglilingkuran sa isang magandang flat dish, ay magiging karapat-dapat at kasiya-siyang kapalit para sa mga inagaw na meryenda ng mayonesa. Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang ipagdiwang ang isang holiday sa likas na katangian - huwag mawalan ng pagkakataon na magluto ng isda para sa salad sa taya.
Mga sangkap:
- mga batang patatas - 500 g;
- haras - 1 pc.
- asparagus - 1 bungkos;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- juice ng 1 limon;
- langis ng oliba;
- trout fillets - 500 g;
- mga gulay;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Young patatas ng medium size pigsa sa inasnan tubig hanggang handa na.
Samantala, armado ng gilingan ng gulay, pinutol namin ang haras at batang asparagus na may pinakamagagandang ribbons. Ang mga bitak ng mga gulay ay inilalagay
Paghaluin ang mustasa na may lemon juice, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Ginagawa namin ang sarsa na may langis ng oliba, upang ang lakas ng tunog nito ay triple.
Budburan ang trout fillets na may asin at paminta, grasa na may langis at magprito para sa 3-4 minuto sa bawat panig.
Sa pinggan, ilatag ang isang unan ng crispy fennel at asparagus, magdagdag ng isang maliit na gupit na gulay. Naglalagay kami ng mga hiwa ng isda at patatas sa itaas. Magpahid ng salad na may mustard sauce.