Tila, ano ang magiging kahirapan sa paghahanda ng mga pancake? Ang lahat ng mga likidong sangkap ay pinalo, ibinuhos upang tuyo, halo-halong at magpatuloy sa pag-ihaw. Kaya ito ay, ngunit upang makakuha ng isang luntiang at malambot na pancake, at kahit na punan ito sa isang orihinal na panlasa, kailangan mong magkaroon ng isang kawili-wiling recipe na may isang detalyadong paglalarawan ng pagluluto teknolohiya sa kamay. Nagpasya kaming magbahagi ng mga katulad na recipe sa materyal na ito.
Paano magluto lavender pancake na may maasim na gatas?
Kung ang buhay ng salansan sa package ng gatas ay unti-unting natatapos, ang tamang paraan upang magamit para sa gayong produkto ay pagdaragdag sa pagluluto sa hurno. Kaya, ang mga pancake sa skimmed na gatas ay mas malambot kaysa sa mga ng kanilang mga katapat, na niluto batay sa isang sariwang produkto.
Mga sangkap:
- harina - 115 g;
- almirol - 5 g;
- baking powder - 2 tsp;
- soda - 1/2 kutsarita;
- lupa kanela - 1 kutsarita;
- Maasim na gatas - 120 ML;
- itlog - 1 piraso;
- gulay langis - 55 g.
Paghahanda
Sa isang sisidlan, pagsamahin ang unang limang sangkap na magkasama. Sa ibang lalagyan, puksain ang itlog ng mantikilya at maasim na gatas. Gawin ang isang maliit na "maayos" sa isang dry mix at ibuhos sa lahat ng mga likido. Knead isang makapal na kuwarta at pahintulutan ito sa lamig para sa 15 minuto. Sa panahong ito, ang asido mula sa gatas ay ganap na tumutugon sa soda at baking powder, at ang gluten ng harina ay bubuya - tulad ng pancake ay luntiang at malambot.
Lubricate ang heated frying pan sa anumang langis ng pagluluto at ibuhos ang bahagi ng kuwarta papunta sa ibabaw. Pilitin ang muffins sa magkabilang panig, at pagkatapos ay maglingkod.
Paano magluto ng pancake sa atay?
Ang hepatikong fritters ay maaaring maging hindi lamang ang batayan para sa snack cake, kundi pati na rin ang isang mahusay na pagpipilian ng almusal para sa mga taong hindi nais na simulan ang kanilang araw na may matamis. Ang isang maliit na kulay-gatas at mga gulay ay magiging isang mahusay na tuktok ng tumpok ng mga kahanga-hangang pancake mula sa atay.
Mga sangkap:
- atay ng baka - 520 g;
- sibuyas - 65 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 45 g.
Paghahanda
Bago ka maghanda ng pancake, linisin ang atay ng mga pelikula at ducts, banlawan lubusan at ibuhos sa gatas para sa isang oras. Pagkatapos ng ilang sandali, banlawan ang mga piraso at ibaling ang mga ito sa minced meat. Upang minced karne mula sa atay, magdagdag ng makinis tinadtad mga sibuyas, itlog at harina. Ang matabang hepatic dough sa mga bahagi ay ibubuhos sa isang kawali at magprito mula sa magkabilang panig sa isang malinaw na golden na kulay (para sa ilang minuto mula sa bawat panig).
Paano magluto ng pancake patatas?
Ang patatas na pancake ay hindi lamang ang sikat na draniki , kundi pati na rin ang isang mahusay na bersyon ng karaniwang luntiang pancake na inihanda nang walang pagdaragdag ng harina.
Mga sangkap:
- patatas tubers (maliit) - 6 pcs .;
- gatas - 310 ml;
- itlog - 2 piraso;
- bacon - 45 g.
Paghahanda
Ilagay ang mga hugasan ng tubers sa patatas sa balat. Sa pansamantala, iprito ang bacon hanggang sa malutong, palamig at buksan ito sa maliliit na piraso. Pry sa patatas sa mga bahagi ng pagdaragdag ng gatas dito. Upang ang cooled na pagsubok, matalo ang isang pares ng mga itlog, ilagay sa asin at idagdag ang mumo ng bacon. Matapos ang pag-init ng kawali, magprito ng mga pancake na may patatas at bacon hanggang malambot.
Paano magluto ng pancake na may mansanas?
Mga sangkap:
- mansanas - 190 g;
- cottage cheese - 380 g;
- granulated asukal - 35 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 95 g;
- baking powder - 5 g.
Paghahanda
Pinatamis ang keso sa maliit na bahay at ipagpatong ito sa cream, idagdag ang mga itlog. Upang ang nagresultang masa ng masa, ilagay ang gadgad na mansanas at ilagay sa isang halo ng harina at baking powder. Pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta, ilagay ito sa mga bahagi sa isang pinainit at taba na sakop na kawali, at pagkatapos ay magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa ang hitsura ng kilalang crust. Maaari kang maglingkod sa mga fritter iyong sarili, ngunit maaari mong sa kumpanya ng kulay-gatas, maple syrup o honey, generously sprinkled sa kanela o ang halo nito na may pulbos asukal.