Compote mula sa chokeberry ashberry

Ang nilalaman ng bitamina at mineral sa itim chokeberry ay ilang beses na mas mataas kaysa sa halaga sa itim na currant, raspberry, strawberry, sitrus prutas at iba pang kapaki-pakinabang na mga prutas at berry. Ngunit narito ang isang lasa ng mga sariwang berry para sa napakakaunting mga taong gusto. Nag-aalok kami sa iyo upang gumawa ng isang compote mula sa itim chokeberry, kung saan ito ay ganap na nagpapakita mismo at ganap na pinagsama sa iba pang mga prutas.

Paano magluto ng compote mula sa chokeberry - isang simpleng recipe para sa taglamig na may mga mansanas

Mga sangkap:

Ang pagkalkula para sa isang 3-l ay maaaring:

Paghahanda

Ang Chokeberry ay ganap na pinagsama sa mga compotes na may mga mansanas. Ang huli ay mas mahusay na kumuha ng matamis na varieties. Kung ang mga bunga ay hindi malaki, maaari silang maiwanan nang buo. Totoong masarap at orihinal ang nakuha ng compote ng itim na chokeberry at miniature na mga bote, na, kasama ang mga berry, ay inilalagay sa mga lata.

Ang mansanas ay pinutol sa apat hanggang walong lobules, pinutol namin ang core at ginagupit ang mga tangkay. Huwag kalimutang hugasan ang prutas nang una at tuyo ito. Din namin banlawan ang ashberry ashberry at ipaalam ito dumaloy na rin. Ilagay ang mga naghanda na sangkap sa isang sterile jar, punan ang mga ito ng pinakuluang tubig at takpan ang lalagyan na may takip para sa dalawampung minuto.

Matapos ang paglipas ng panahon, ang tubig ay pinatuyo, muli naming binibigyan ito ng isang pigsa, at muli ibuhos namin ito sa rowan at mansanas, unang pagbuhos sa bawat kinakailangang dami ng granulated asukal. Ang rate nito ay tinutukoy depende sa tamis ng mga mansanas at ang kanilang kagustuhan sa panlasa. Inalis namin agad ang talukap ng mata gamit ang mga lids, i-on ang ibaba at i-wrap ito sa isang mainit na kumot para sa self-sterilization at mabagal na paglamig.

Compote ng plums at chokeberry

Mga sangkap:

Ang pagkalkula para sa isang 3-l ay maaaring:

Paghahanda

Napaka-kawili-wili ang kumbinasyon ng chokeberry na may mga plum. Para sa paghahanda ng kompost na ito, maingat nating hugasan ang mga plum at itim na seresa at tuyo ito. Si Rowan ay nakatulog kami nang sabay-sabay sa garapon, at mula sa lababo ay unang nakuha namin ang mga buto. Ngayon initin ang tubig upang pakuluan at ibuhos ito sa mga sangkap sa garapon. Agad maghanda ng ibang bahagi ng tubig na kumukulo. Pagkalipas ng sampung minuto, inuubos namin ang unang tubig mula sa lata sa lababo at punan ang mga plum na may abo na may dalisay na tubig na kumukulo. Pagkalipas ng sampung minuto ibubuhos namin ang tubig sa isang kasirola, hayaan itong pakuluan, idagdag ang asukal sa panlasa, pukawin hanggang sa ang lahat ng mga kristal ay matunaw at punan ang syrup sa mga sangkap sa garapon. Kaagad na takpan ang sisidlan na may takip, buksan ito pababa, balutin ito ng maingat para sa mabagal na paglamig at self-sterilization.

Compote ng sea-buckthorn at black chokeberry

Mga sangkap:

Ang pagkalkula para sa isang 3-l ay maaaring:

Paghahanda

Ang isang tunay na bitamina "pagsabog" ay magiging compote, na ginawa mula sa chokeberry at sea-buckthorn. Ang mga merito ng parehong mga berries ay nai-sinabi ng isang pulutong, ay idagdag lamang namin na tulad ng isang inumin lumabas upang maging din divinely masarap.

Berry dagat buckthorn at chernoplodki banlawan at kumalat sa isang tuwalya upang matuyo. Pagkatapos nito, punan namin ang mga ito sa sterile dry na garapon at ibuhos para sa 20 minuto na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng paglipas ng panahon vodichku pagsamahin at ilagay ito para sa muling pag-kumukulo, at sa bawat lalagyan na may berries matulog asukal, pagtukoy nito halaga sa tikman, ngunit hindi mas mababa sa isang baso para sa isang tatlong-litro garapon.

Punan ang berries na may asukal na kumukulong likido, tinatakan namin ang mga lalagyan nang mahigpit at iwanan ang mga ito sa isang pagtingin sa ilalim ng isang mainit na kumot para sa self-sterilization at paglamig.