Blackberry jam - ang pinakamahusay na mga recipe para sa isang masarap na taglamig tinatrato

Blackberry jam para sa taglamig ay lumalampas sa katanyagan ng iba pang mga blangko. Ang dahilan ay simple: ang isang malapit na kamag-anak ng isang prambuwesas ay hindi lamang pampagana, masarap at mabango, ngunit naglalaman din ng isang napakaraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na amino acids, mineral at iba't-ibang mga sangkap, na nakuha nito ang pamagat ng natural na natural na manggagamot.

Paano magluto ng jam mula sa mga blackberry?

Ang Blackberry jam ay mga recipe, salamat sa kung saan posible upang maghanda ng iba't ibang mga bitamina blangko. Bukod pa rito, ang proseso mismo ay simple, at ito ay naiiba kaysa sa tradisyunal na teknolohiya. Kailangan lamang ibuhos ang berries na may asukal, magbigay ng isang billet ng ilang oras upang magluto, pakuluan sa mabagal na init para sa 30 minuto at kumalat sa lata.

1. Ang masarap na jam mula sa mga blackberry ay makukuha lamang sa maingat na paghawak nito. Ang meryenda na ito ay napakamahal, masarap, kaya kinakailangang hugasan lamang ang lumboy sa isang colander, at kapag ang pagluluto ay napaka-maingat na ihalo.
2. Ang berries ng blackberry ay naglalaman ng maliit, matapang na buto. Kung ang siksikan ay inilaan para sa mga bata, ang blackberry ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ang isa sa mga pakinabang ng lumboy ay ang mataas na pagkakatugma sa mga berry, prutas at prutas ng sitrus, kaya ang mga may karanasan na chef ay inirerekomenda ang paggamit ng iba't ibang mga kumbinasyon nang ligtas.

Blackberry jam na may buong berries - recipe

Ang Blackberry jam na may buong berries ay nangangailangan ng kasanayan at tiyaga, dahil maaari mong makamit ang epekto na ito sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagluluto ng mga berries sa sugar syrup, at ito ay isang mahirap na proseso. Gayunpaman, maraming mga housewives ang pipiliin lamang ang paraan ng paghahanda: ang mga berries ay kaakit-akit, pinapanatili ang hugis at kulay, at nagsisilbing isang dekorasyon sa iba't ibang mga inihurnong gamit.

Mga sangkap:

• lumboy - 2.5 kg;
• asukal - 2,5 kg;
• tubig - 550 ML.

Paghahanda

1. Sa mainit na tubig, idagdag ang asukal at pakuluan hanggang lubusang matunaw ito.
2. Tapusin ang malamig na syrup.
3. Ilagay ang berries sa syrup, ilagay sa apoy at, nang walang pagpapakilos, magluto 5 minuto.
4. Ganap na cool down.
5. Ulitin ang proseso.
6. Sa pangatlong beses, magluto ng stock para sa 20 minuto.
7. Ilagay ang jam mula sa buong lumboy para sa taglamig sa sterile na garapon.

Blackberry jam limang minuto - recipe

Umabot ng limang minutong oras ng mga blackberry para sa taglamig na pabor sa karamihan sa mga tagapagluto. Ang bagay ay, para sa isang maikling pagluluto oras, ang mga berries ay hindi magkakaroon ng oras upang pigsa at panatilihin ang lahat ng mga bitamina, at ang mga hostesses ay gumastos ng isang minimum na pagsisikap sa pagluluto. Bilang karagdagan, ang recipe mismo ay hindi kapani-paniwala madali: kailangan mo lang ibuhos ang berries na may asukal, maghintay para sa juice upang lumitaw, lutuin para sa 5 minuto at ilagay ito sa isang payat na lalagyan.

Mga sangkap:

• lumboy - 800 g;
• asukal - 700 g;
• sitriko acid - 5 g.

Paghahanda

1. Punan ang mga blackberry na may asukal at umalis sa loob ng 6 na oras.
2. Ilagay sa kalan at, pagkatapos kumukulo, magluto ng 5 minuto.
3. Idagdag ang sitriko acid, ihalo at ikalat ang jam mula sa mga blackberry para sa taglamig sa sterile na garapon.

Blackberry jam - recipe na may orange

Blackberry jam na may orange ay naghahatid ng tunay na galak sa matamis na tooth-gourmets. Ang kumbinasyon ng berries na may sitrus - isang mahusay na pagpipilian para sa pagbibigay ng kakulangan ng piquancy, balanseng lasa, citrus aroma at pinong kulay. Bilang karagdagan, ang orange ay may malaking suplay ng mga bitamina, na mapapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng billet.

Mga sangkap:

• lumboy - 900 g;
• asukal - 900 g;
• orange - 3 piraso;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Alisin ang kasiyahan mula sa mga dalandan at pigain ang juice.
2. Idagdag ang asukal, ihalo at lutuin hanggang dissolves ito.
3. Ilagay ang blackberry sa orange syrup sa loob ng 2 oras.
4. Magluto para sa 30 minuto, panahon na may lemon juice, magbabad para sa 10 minuto at alisin mula sa plato.
5. Ikalat ang blackberry jam para sa taglamig sa mga bangko at bara.

Makapal na jam mula sa mga blackberry para sa taglamig

Ang isang makapal na jam mula sa mga blackberry ay isang klasikong mga blangko ng Russian. Kahit na ngayon, maraming mga housewives ay komportable at mabilis na mga recipe, mas gusto ang isang mahabang anim na oras na proseso ng pagluluto. Salamat sa teknolohiyang ito, nakakakuha ang delicacy ng isang malagkit, malagkit na pagkakapare-pareho, puno ng masarap na aroma at ganap na pinapanatili ang buong komposisyon ng bitamina.

Mga sangkap:

• lumboy - 1.5 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ibuhos ang mga berry na may asukal sa loob ng 30 minuto.
2. Sa katapusan ng oras, magluto ng 10 minuto.
3. Ganap na cool.
4. I-double-repeat ang proseso.
5. Ayusin ang siksikan na makapal mula sa lumboy para sa taglamig sa sterile garapon, roll, cool at ilipat sa malamig.

Blackberry jam na may gelatin

Maraming mga paraan upang gawing simple ang jamberry, mabilis at mahusay. Ang isa sa mga modernong pagpipilian ay ang paggamit ng gulaman. Sa pamamagitan nito, ang pag-aani sa loob ng ilang minuto ay magkakaroon ng kinakailangang densidad, dahil sa pagbawas sa halaga ng asukal - ito ay magiging kapaki-pakinabang at hindi matamis, at ang mga berry ay mananatiling kaakit-akit sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

• blackberries - 300 g;
• asukal - 200 g;
• tubig na kumukulo - 50 ML;
• gelatine - 20 g;
• tubig - 300 ML.

Paghahanda

1. Berries, asukal at tubig mix at lutuin para sa 25 minuto.
2. Dissolve gelatin sa tubig na kumukulo.
3. Alisin ang jam mula sa apoy, maghintay ng 3 minuto.
4. Ibuhos ang gulaman na may manipis na patak at mabilis na ihalo.
5. Ibuhos sa isang sterile jar at roll.

Blackberry jam na may mansanas - recipe

Ang mga sumusunod sa mga naka-istilong culinary tendency at pagsamahin ang mga berry na may mga prutas, inirerekomenda ito ng jam mula sa mga mansanas at blackberries. Upang maihanda ang dessert na ito ay maraming mga kadahilanan: ang acidic mansanas mansanas perpektong maghalo ang tamis ng lumboy, bigyan ang kuwartel isang liwanag na lasa, sariwang lasa, binibigkas na texture at magandang-maganda lilim.

Mga sangkap:

• lumboy - 900 g;
• mansanas - 800 g;
• tubig - 200 ML;
• asukal - 1.5 kg;
• lemon juice - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mansanas ay magbuhos ng tubig at magluto ng 15 minuto.
2. Magdagdag ng lemon juice, blackberry berries at magbabad sa loob ng 15 minuto.
3. Ilagay sa asukal, ihalo at pakuluan ang blackberry jam para sa taglamig para sa isa pang 10 minuto.

Jam mula sa mga blackberry at raspberry

Ang oras mula sa mga raspberry at blackberry para sa taglamig - ay nagkakahalaga ng maraming, dahil ang kumbinasyon ng dalawang hindi kapani-paniwalang mabango, maliwanag at bibig-katiting berry ay maaaring magbigay ng hindi lamang isang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin ang billet sa isang natural na nakapagpapagaling na produkto na maaaring antipirina, bitamina at preventive na lunas para sa iba't ibang mga sakit.

Mga sangkap:

• lumboy - 700 g;
• prambuwesas - 700 g;
• asukal - 1.5 kg.

Paghahanda

1. Ayusin ang berries sa hiwalay na mga lalagyan.
2. Gupitin ang kalahati ng asukal at punan ang isang bahagi na may mga raspberry, ang iba pa - ang lumboy.
3. Pagkatapos ng 12 oras, alisan ng tubig ang juice mula sa dalawang lalagyan, pagsamahin ang kumukulo, magdagdag ng mga blackberry at raspberry sa syrup at magluto ng 10 minuto.
4. Kumalat sa sterile garapon, cool at palamigin.

Blackberry jam sa multivariate

Ang mga nagmamay-ari ng mga modernong kasangkapan sa bahay sa mahabang panahon ay malinaw na ang paggawa ng jam mula sa mga blackberry para sa taglamig sa isang multivarquet ay madali. Kailangan mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap at i-set ang "Quenching" function sa loob ng 20 minuto. Ito ay sapat upang matiyak na ang yunit mismo suportado ang ninanais na rehimen, protektado ang mga berries mula sa pagsunog at iningatan ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap sa kanila.

Mga sangkap:

• lumboy - 900 g;
• asukal - 900 g;
• tubig - 50 ML.

Paghahanda

1. Ilagay ang berries sa mangkok ng multivark.
2. Magdagdag ng tubig at asukal.
3. Magtakda ng "pagsusubo" sa loob ng 20 minuto.
4. Palamigin ang oras sa mangkok.
5. Ikalat sa mga garapon at i-roll ang mga ito.

Blackberry jam na walang pagluluto

Ang live na jam mula sa lumboy ay magagalak sa mga admirer ng matamis, ngunit kapaki-pakinabang na paghahanda. Sa pamamagitan ng teknolohiyang ito, ang mga berry ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, at mula sa pinakamalapit na pagpapanatili ng reserba ng bitamina, likas na panlasa at likas na pagiging bago. Gayunpaman, panatilihin ang mga produkto sa malamig, pagkatapos na takpan ang mga berry na may isang layer ng asukal.

Mga sangkap:

• lumboy - 700 g;
• asukal - 700 g.

Paghahanda

1. Ang mga blackberry ay hugasan at tuyo.
2. Ilagay sa maliliit na bahagi sa isang lalagyan at lagyan ng gulong ang isang pestle.
3. Idagdag ang asukal, husto ang halo at iwanan ang workpiece sa loob ng 2 oras.
4. Sa buong panahon, regular na ihalo ang masa.
5. Ipagkalat ang jam sa mga sterile na garapon, itaas na may asukal.
6. Cover at mag-imbak sa malamig na imbakan.