Iminumungkahi namin sa iyo na maghanda ng isang napaka orihinal at maraming nalalaman mainit na paminta sarsa na ganap na ganap na naaangkop sa anumang mga pagkaing at ibubunyag ang kanilang mga kamangha-manghang lasa mas ganap at colorfully.
Red pepper sauce
Mga sangkap:
- mainit na pulang paminta - 200 g;
- bawang - 4 cloves;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Biglang paminta ang hugasan, gupitin ang tangkay at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at ilagay ito sa mangkok ng blender. Ang bawang ay nalinis, nilatak at idinagdag sa paminta. Pagkatapos palagpasan ang lahat ng blender sa mataas na bilis sa isang katas na tulad ng homogenous mass at ilipat ito sa isang kasirola.
Ibubuhos namin ang asin na may asukal, ibuhos sa langis ng gulay at lemon juice. Ilagay ang mga pinggan sa isang mahinang apoy at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, maingat na ilipat ang masa sa gravy boat at ilagay ito sa yelo unan. Pinalamig namin ang inihandang sarsa ng paminta at itabi ito sa mesa.
Hot Chilli Sauce
Mga sangkap:
- mainit na chili - 2 pcs .;
- sariwa na kinatas ng dayap juice - 1 item;
- asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng sauce mula sa chili pepper . Kaya, kunin natin ang paminta, alisin ang mga binhi, ang puting core, makinis na pagpura-pirasuhin ito, ililipat ito sa isang lalagyan, ibuhos sa katas ng dayap, iwisik ang asin at pakuluan nang lubusan sa isang blender hanggang sa homogeneity. Pagkatapos ay ibuhos namin ang sarsa sa isang garapon, isara ito ng isang talukap ng mata at linisin ito sa lamig. Ipinagpipilit namin ang tungkol sa 4 na araw, pagkatapos nito ang mainit na sarsa ng pulang paminta ay handa nang gamitin.
Mainit na sarsa ng paminta
Mga sangkap:
- mga kamatis - 5 pcs .;
- mainit na pulang paminta - 3 mga pcs .;
- langis ng gulay;
- seasonings.
Paghahanda
Kaya, kumuha ka ng isang maliit na palayok, maglagay ng mga hugasan na kamatis, pindutin at gawing mashed patatas sa kanila. Ngayon ay gawin ang ikalawang pan, ilagay paminta sa ito, ibuhos ng isang baso ng matarik na tubig na kumukulo at magluto sa katamtamang init hanggang ang tubig ay lumiliko sa burgundy na kulay para sa mga 15-20 minuto.
Pagkatapos pagsamahin ang mga kamatis na may paminta, giling ang blender, ibuhos sa langis ng gulay at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng asin at panimpla upang tikman, ilagay ang kasirola sa isang mabagal na sunog at lutuin ang aming sarsa, halos hanggang ang tubig ay lubusang pinalamanan, pana-panahong pagpapakilos ito. Pagkatapos ay ibuhos ang natapos na masa sa isang baso na garapon at isara ito sa isang takip. Bago gamitin, iling mabuti ang garapon na may sarsa upang ang mashed na katas ay pantay na ipinamamahagi.