Sbiten ang aming sagot sa mulled alak . Noong sinaunang mga panahon, ito ay inihanda bilang isang non-alcoholic warming drink. Ibinenta sa mga kalye, fairs at bazaars. Ang mga inumin batay sa honey ay nagbibigay ng malaking pakinabang sa katawan at maprotektahan laban sa sakit. Ang Sbiten ay nagbibigay ng lakas, nagpapalakas at namumulaklak na mga pisngi. Mayroong maraming mga recipe para sa inumin na ito, ngunit ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa Monastery Sbit.
Paano magluto ng monasteryo na sbiten
Mga sangkap:
- honey - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- hops - 2 tsp;
- malakas na green tea - 0,5 baso.
Paghahanda
Ang honey ay dissolved sa tubig at nagluluto ng 3.5 oras. Sa gasa namin kumakalat hops, isang malaking pinakuluang bato (ito ay kinakailangan bilang isang load), kami itali ito sa isang magkabuhul-buhol at ibababa ito sa isang kawali. Ang honey kasama ang hops ng kumukulo para sa isa pang oras, panoorin ang antas ng tubig at, kung kinakailangan, magdagdag ng mainit. Ang honey ay tinanggal mula sa apoy at sinala sa isang sahig na gawa sa kahoy o babasagin. Kasabay nito, ang lalagyan ay hindi dapat ganap na mapunan. Iniwan namin ang mga pinggan sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo ng honey. Karaniwan, ang pagbuburo ay nagsisimula ng ilang araw pagkatapos na niluto ang pinakuluang pulot. Kapag natapos na niya ang pagala-gala (hihinto ang pagsisitso), ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng namamagandang berdeng tsaa. I-filter namin ang likido ng maraming beses sa pamamagitan ng isang siksik na tela at ang aming monastic sbiten ay handa na. Ngunit ang pinaka-masarap ay isang taon pagkatapos ng pagluluto.
Ang monastic custard sbiteni
Mga sangkap:
- honey - 150 g;
- asukal - 100 g;
- tubig - 2 l;
- St. John's wort (dry grass) - 3 tsp.
- cloves - 2 pcs .;
- black pepper peas - 6 na mga pcs .;
- kanela - 1 kutsarita;
- luya lupa - 0,25 tsp.
- mint - 2 teaspoons;
- thyme - 0,5 tsp.
- kardamono - 0.5 kutsarita;
- lemon - ½ mga pcs.
Paghahanda
Ang honey ay pinalalakas sa isang baso ng tubig at pinakuluan sa isang kasirola, alisin ang bula, idagdag ang asukal at lutuin hanggang ang isang homogenous mass ay nabuo. Sa natitirang tubig, pakuluan ang pampalasa sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy at ipaalam ito magluto para sa 15 minuto. Pagkatapos ay i-filter ang sabaw, idagdag ang honey - asukal timpla at init ito, ngunit huwag ipaalam ito pigsa. Uminom kami ng mainit na sbiten.
Monastic cold sbiten
Mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- honey - 250 g;
- hops - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo, natutunaw natin ang honey. Magdagdag ng mga pampalasa ng kanela, bay dahon, kardamono, mint, paminta, clove. Pakuluan ang tubig na may pulbos sa mababang init para sa 3 oras. Matapos ang cool na sbiten, i-filter ito.