Wala sa mga inuming pang-imbak ang maihahambing sa isang mabangong home compote. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na compote ng prutas.
Prutas at baya ng compote
Mga sangkap:
- mansanas - 300 g;
- peras - 200 g;
- sariwang berries - 300 g;
- asukal - 100 g;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
Una naming ihanda ang syrup - ibubuhos namin ang tubig sa pan, ilagay ito sa apoy, ibuhos ang asukal at dalhin ito sa pigsa. Magdagdag ng mga mansanas at peras, pinahiran at gupitin ang hiwa, magluto ng 15 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos nito, ibuhos ang berries at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Ngayon i-off ang apoy, takpan ang kawali at bigyan ang compote sa magluto. Maaari mong i-serve ito ng mga piraso ng berries at prutas, at maaari mong i-pre-filter.
Recipe para sa compote ng sariwang prutas
Mga sangkap:
- mansanas - 6 piraso;
- peras - 2 pcs .;
- seresa - 1 salamin;
- limon - kalahati;
- asukal - lasa;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
Ang mga mansanas at peras ay pinatuyo, ang core ay aalisin at gupitin sa 6 na bahagi. Ang mga seresa ko at alisin ang mga buto. Tiklupin ang prutas sa isang kasirola, ibuhos ang juice na kinatas sa kalahati ng limon, tubig, asukal idagdag sa panlasa. Dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 7 minuto pagkatapos kumukulo. Nagsisilbi kami sa isang palamig na anyo.
Compote ng frozen na prutas sa isang multivariate
Mga sangkap:
- isang pinaghalong frozen na prutas at berries (cherry, raspberry, black currant, plum) - 300 g;
- tubig - 2.5 liters;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Frozen berries at prutas ay banlawan ng mainit na tubig at idagdag sa pan multivark. Nagbubuhos kami ng tubig, idagdag ang asukal sa panlasa. Itinatakda namin ang "Quenching" mode at ang pagluluto oras 1 oras 10 minuto. Pagkatapos ng dulo ng mode na ito, ang takip ng multivarka ay hindi binuksan, ngunit binibigyan namin ang compote ng mga frozen na berry upang humawa sa loob ng 30 minuto.
Fruit compote na may melon
Mga sangkap:
- peras - 1 piraso;
- peach - 1 piraso;
- mga petsa - 100 g;
- melon - 300 g;
- limon - kalahati;
- asukal - 130 g;
- kanela - stick;
- cardamom (butil) - 3 piraso;
- tubig - 2.5 liters.
Paghahanda
Alisin namin ang peras mula sa core, alisin ang bato sa peach, inaalis namin ang melon mula sa balat at buto. Pinutol namin ang prutas sa mga cube. Mula sa lemon pumutok ang juice. Ang tubig ay dinala sa isang pigsa, magdagdag ng mga petsa, asukal, lemon alisan ng balat, pampalasa. Magluto ng tungkol sa 2 minuto sa isang maliit na apoy. Inihayag namin ang inihanda na prutas at magluto ng isa pang 3 minuto. Sa dulo ng pagluluto, ibuhos ang lemon juice at patayin ang apoy. Ang pan na may compote ng melon ay tinatakpan ng isang takip at umalis, hanggang sa mag-cool ang inumin. Bago maghatid, ito ay kanais-nais upang pilitin ito.