Ang mga pangunahing inumin ng tag-init - paglamig ng mga cocktail at lemonade - ay maaaring madaling iba-iba sa tulong ng iba't ibang mga syrup. Ang isa sa mga pinaka-popular at nakakapreskong ay syrup ng dahon ng mint, na madaling ihanda at maaaring maimbak nang matagal. Tungkol sa mga subtleties ng paghahanda ng mint syrup sa bahay nang sabay-sabay sa maraming iba't ibang paraan, tatalakayin pa namin.
Mint syrup ay isang recipe
Tandaan na ang recipe para sa mint syrup ay sobrang simple, lalo na kung mayroon kang isang standard na 240 ml beaker sa kamay. Sukatin ang lahat ng sangkap sa pantay na proporsyon at simulan ang pagluluto.
Bago gumawa ng mint syrup sa bahay, ihanda ang mint mismo. Hugasan ang mga dahon nang lubusan sa mga sanga, pagkatapos ay tuyo ang mga ito at nagkataon, sa halip ay humigit-kumulang.
Ngayon, sakupin ang asukal sa syrup. Paghaluin ang tubig at asukal sa pantay na sukat at ilagay ang halo sa pan sa ibabaw ng apoy. Kapag ang mga kristal ng asukal ay nakakalat, ang syrup ay nagiging malinis at dumarating sa isang pigsa, agad ibuhos sa kanila ang hiwa ng mint. Susunod, takpan ang mga pinggan na may isang pelikula, huwag ipaalam ang singaw ng mahalimuyak na mahahalagang langis. Iwanan ang syrup upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
Karagdagang ito ay kinakailangan upang i-filter lamang ang natanggap na likido at ibuhos ito sa mga bangko.
Kung nagpasya kang iakma ang recipe at maghanda ng mint syrup para sa taglamig, pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa sa ilalim ng talukap ng mata at ibuhos sa isang sterile lalagyan. Ipatong ang lahat ng may mga sterile lids.
Paano magluto ng mint-lemon syrup?
Sa balangkas ng recipe na ito, ang kumpanya ay gumawa ng mint aroma na may citrus tala. Para sa tulad ng isang syrup, maaari kang kumuha ng halos anumang citrus, nagbigay kami ng preference sa klasikong - lemon zest.
Dahil kasama ang mga aroma ng mint sa komposisyon mayroon ding citrus, ang bilang ng mga dahon sa recipe ay babawasan namin ng kalahati.
Mga sangkap:
- asukal - 1 item;
- tubig 240 ML;
- dahon ng mint - 1/2 st;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang mint syrup, ihanda ang citrus skin. Maingat na alisin ang alisan ng balat mula sa limon na may isang matalim na kutsilyo, sinusubukang hawakan ang mapait na puting laman. Maglagay ng sitrus kasama ang dahon ng mint sa anumang lalagyan ng salamin at agad na maunawaan ang syrup. Paghaluin ang tubig sa asukal at dalhin ang solusyon sa isang pigsa. Ibuhos ang kumuklaw na syrup sa mint at lemon at umalis hanggang sa ganap na palamig. Pagkatapos ng pag-filter, ang syrup ay ibuhos sa malinis na mga lalagyan, selyadong at naka-imbak sa isang refrigerator. Ang buhay ng salansan ng tulad ng isang peppermint ay maaaring hanggang sa isang buwan.