Jam ay isang tradisyunal na produkto ng pagkain, karaniwang para sa Slavic at iba pang mga bansa sa Eastern Europe. Ang proseso ng paghahanda nito ay sa panimula ay naiiba mula sa paghahanda ng jam, confiture at iba pa. Sa oras, mas mababa ang asukal ay idinagdag, at samakatuwid ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa jam.
Sa Sabado't sabado sa Linggo, upang palaganapin ang iyong tahanan at mga bisita maaari kang maghurno ng isang bukas na keyk cake - isang mahusay na tanghalian ng tanghalian, ang kuwarta para sa mga ito ay pinakamahusay na tapos na may lebadura.
Maaaring gamitin ang jam anumang plum, aprikot, mansanas, halaman ng kwins, mula sa iba pang prutas at berries, halo-halong. Siyempre, malamang na ang jam ay homemade, nang walang anumang duda na additives tulad ng sorbic acid at iba pa.
Buksan ang cake na may apple jam dough - recipe
- trigo harina - 2 tasa;
- gatas o tubig - 1 baso;
- lebadura - 1 pakete;
- asin - 1 pakurot;
- asukal - 1 kutsarita;
- brandy fruit - 1 tbsp. kutsara;
- Apple jam;
- itlog puti - 1 pc;
- mantikilya o isang slice ng baboy raw taba.
Paghahanda
Sa bahagyang warmed gatas, namin malutas ang asukal, magdagdag ng lebadura at 2 tbsp. kutsara ng harina. Hinahalo namin ito at inilagay ang isang mangkok ng kuliplor sa init sa isang lugar sa loob ng kalahating oras.
Kapag ang ulang ay tumaas, ibubuhos namin ito sa isang mangkok, idagdag ang asin at ibuhos ang brandy - mapapabuti nito ang amoy, panlasa at istraktura ng masa sa pagluluto. Unti-unti idagdag ang sinangas na harina. Paghaluin ang kuwarta mas mahusay sa iyong mga kamay, mahusay, o isang taong magaling makisama sa isang espesyal na nguso ng gripo.
Masahin namin ang kuwarta, ngunit hindi para sa mahaba, bumubuo kami ng isang bukol at ilagay ito sa init para sa isa pang kalahating oras.
Bleed ang kuwarta pagdating up at maaari kang bumuo ng isang cake o ulitin ang cycle muli.
Inilunsad namin ang isang layer ng masa at ilang manipis na round sausages. Sa isang greased baking sheet o sa isang form, ikakalat namin ang substrate, upang ang mga bumper ay nabuo. Maaari mong buuin ang mga ito nang hiwalay at ibuklod ang mga ito sa substrate. Malapad naming pinupuno ang substrate na may makapal na layer ng jam.
Ilagay ang keyk sa hurno o sa heated na hurno ng Russian para sa mga 40 minuto (orientate sa pamamagitan ng uri ng pagsubok).
Ang handa na ginawa pie ay smeared na may itlog puti at bigyan namin ito upang tumayo bago pagputol ng hindi bababa sa 15 minuto. Naglilingkod kami sa tsaa o compote, marahil sa kape, karkade, ayran o kefir.
Ang kahanga-hangang pastry na ito ay mas mahusay pa rin sa umaga.