Mula sa mga lababo maaari kang magluto ng maraming masarap na piraso para sa taglamig: maaari kang magluto ng jam , jam o isara ang compote. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang kaakit-akit sa syrup.
Recipe para sa plum sa syrup
Mga sangkap:
- plum - 2 kg;
- asukal - 700 g;
- tubig - 2 l;
- sitriko acid - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pumili ng bahagyang hindi pa luma at matapang na plum. Hugasan namin ang mga ito at sa bawat lababo ay ginagawa namin ang mga punctures sa isang palito upang ang balat ay hindi pumutok. Sa naghanda na mga bangko itabi ang mga plum at ibuhos ang tubig na kumukulo. Takpan ang mga lids at tumayo nang halos 20 minuto. Mula sa tubig at asukal, ihanda ang syrup, dalhin ito sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lemon acid at ihalo, patayin ang sunog. Ngayon pagsamahin ang tubig, na puno ng mga plum at sa halip ng pagbuhos ng mainit na syrup. Cover na may lids, ilagay sa isang kasirola, sa ilalim ng kung saan ang isang piraso ng tela koton ay inilatag, ibuhos tubig sa kawali upang ang mga garapon ay immersed sa ito sa hangers at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, isteriliser ang mga plum sa syrup ng asukal para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay bunutin namin ang mga lata, palayasin ang mga ito, ibaling ang mga ito, balutin ang mga ito sa paligid at iwanan ang mga ito upang palamig. Panatilihin ang mga blangko sa cellar.
Paano gumawa ng mga de-latang plum sa syrup?
Mga sangkap:
- plum - 500 g;
- asukal - 250 g;
- kanela sa mga sticks - 3 mga PC.
Paghahanda
Malaking hinog na plum na minahan, gupitin ang kalahati at alisin ang mga buto. Inilagay namin ang mga naghanda na halves sa mga maiinit na garapon. Ang mga tangkay ng kanela ay nasira sa 3-4 na bahagi at ikinakalat namin ito sa mga lata na may mga plum. Punan ang mga ito ng tubig na kumukulo, takpan ang mga lids at ilagay ang isterilisado sa isang oven, pinainit sa 120 ° C sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, palayasin ang mga lata, i-on ang mga ito at iwanan ang mga ito upang palamig. Mag-imbak ng mga tulad na de-latang plum sa syrup sa isang cool na lugar para sa hanggang 1 taon.
Paano upang isara ang inihaw na plum sa syrup?
Mga sangkap:
- tubig - 0.5 tasa;
- balsamic vinegar - 0,5 baso;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- Vanilla sa mga pods - 1 pc .;
- itim na peppercorns - 10 pcs .;
- plum - 15 pcs .;
- rosemary (twigs) - 8 piraso.
Paghahanda
Painitin ang hurno sa 190 ° C. Paghaluin ang tubig, balsamic vinegar, peppercorn at 4 tablespoons ng asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Idagdag ang parehong purified vanilla pod. Sa baking sheet kumalat ang plums at ibuhos ang nagresultang timpla. I-round out ang sprigs ng romero at iwisik ang natitirang asukal sa itaas. Gumagawa kami ng 20 minuto. Ikalat ang mga plum sa pinggan gamit ang isang palupit, at alisan ng tubig ang syrup sa isang kasirola at pakuluan para sa tungkol sa 5 minuto. Gamit ang syrup nakuha, tubig ang prutas at dekorasyunan sa mga sanga ng romero.
Paano gumawa ng plum sa syrup?
Mga sangkap:
- plum - 1 kg;
- soda - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Plums minahan at alisin ang mga buto. Ang plum ay magbuhos ng solusyon sa soda at umalis sa isang araw. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga halves ay mananatiling solid at matatag at hindi mahihiwalay sa panahon ng karagdagang pagproseso. Sa isang maliit na kasirola ay ibuhos ang 1/3 tasa ng tubig at init. Unti-unti kitang ipakilala ang asukal at, pagpapakilos, dalhin ito sa ganap na paglusaw. Kinukuha namin ang mga plum mula sa solusyon ng soda at minahan. Pagkatapos nito, pinababa natin ang plums sa isang syrup at lutuin hanggang sa paghiwalayin nila ang ilan sa mga juice sa isang syrup. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga plum sa isang maliit na apoy sa loob ng 45 minuto. Init ang mga mainit na plum na may syrup sa mga sterile na garapon at agad na ilulunsad ang mga ito.
Paano gumawa ng mga dilaw na plum sa syrup?
Mga sangkap:
- plum yellow - 700 g;
- asukal - 300 g;
- tubig - 500 ML.
Paghahanda
Naghuhukay kami sa nakahanda na mga lata ng kaakit-akit. Upang gawin ang syrup sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, ibuhos ang asukal sa ito at pakuluan ang pigsa para sa ilang minuto 4. Sa pamamagitan ng syrup pinupuno namin ang mga plum, takpan ang mga banga na may mga lids at pagkatapos na kumukulo ay isterilisado kami nang 12 minuto. Pagkatapos nito, ang mga dilaw na mga plum sa syrup ay pinagsama sa mga lids at umalis upang palamig.