Sa malamig na taglamig, ang isang tasa ng mainit na tsaa ay walang masusuplay na mas mahusay kaysa sa mga hindi kasiya-siya na mabangong kulay-rosas na delicacy. At dahil sa bakuran ngayon ngayon ay ang oras ng taon kapag ang mga buds ng mga rosas mangyaring aming mga mata, gawin ang mga pinaka-kahanga-hangang jam mula sa kanila, at sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ito ng maayos.
Paano magluto ng jam mula sa mga petals ng tsaa rosas - recipe
Mga sangkap:
- petals ng isang tsaa rosas - 250 g;
- inuming tubig - 1 l;
- masarap na asukal - 1,800 kg;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga talulot ng tsaa ay tumaas nang tumpak na inalis namin mula sa mga buds at inilalagay namin ito sa isang colander, at pagkatapos ay hugasan namin ang lahat sa ilalim ng tubig. Inilipat namin ang mga ito sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo sa kalan at hayaan ang mga petal na tumakbo nang 4-6 minuto. Pagkatapos naming itapon ang lahat pabalik sa colander.
Sa inuming tubig, natutunaw natin ang halaga ng asukal na kailangan natin at lutuin ang matamis na syrup sa loob ng mga 6 na minuto. Ngayon inililipat namin ang mga petals mula sa kahoy na may paghahalo, sinasadya ang mga ito gamit ang syrup, na kung saan namin susunod ibuhos ang isang kutsara ng juice kinatas out ng limon. Ang resultang jam ay luto nang hindi bababa sa 15 minuto at magtabi para sa 7 oras, at pagkatapos magluto muli para sa parehong oras.
Ang mga garapon na 0,5 o 0,7 litro ay una nang hugasan nang mahusay sa pagluluto ng soda, at pagkatapos ay itutok ang mga ito sa oven. Inilagay namin sa kanila ang insanely beautiful color hot jam at igulong ang bawat garapon gamit ang sterile lid.
Paano magluto ng jam mula sa rose petals petals - recipe
Mga sangkap:
- petals ng pamumulaklak briar - 150 g;
- pulbos na asukal - 150 g;
- granulated asukal - 750 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- inuming tubig - 300 ML.
Paghahanda
Sa cut cut buds ng blossoming rosas hips, simula mula sa labas, sa isang bilog namin hiwalay ang lahat ng mga petals, na kung saan ay hugasan at tuyo ng kaunti, at inilipat sa isang mortar mula sa porselana. Sa kanila
Sa batayan ng unang recipe, magluto asukal syrup. Sa handa na, ngunit pa rin ang kumukulong sirup ay nagbubuhos ng isang pakete ng vanilla sugar at dito inililipat namin ang gruel mula sa mga crumbled petals. Magluto ng jam gamit ang isang makinis-vanilla na aroma hanggang kalahating oras at agad itong ipagkalat sa ibabaw na inihanda ng oras na ito na payat at maliliit na garapon. Nag-roll up kami at nagpapadala ng lahat ng bagay sa cellar o sa pinakaastig na lugar na mayroon ka.
Ngayon alam kung paano pakuluan ang isang walang kaparis panlasa ng jam mula sa iba't ibang mga uri ng mga rosas, nananatili lamang ito upang sorpresa ang kanyang mga bisita na may lasa!