Ang oras mula sa mga ubas para sa taglamig ay nakapagtataka kahit na ang nakaranas ng matamis na ngipin, sapagkat ito ay naiiba sa isang multifaceted at hindi banal na lasa. Salamat sa mga ito, ito ay nakapagpapalakas ng positibo laban sa background ng mga natitirang mga blangko sa iyong istante.
Jam na gawa sa mga ubas para sa taglamig - recipe
Habang naghahanda ng jam jam, magbayad ng espesyal na atensyon sa paghahanda ng mga berry bago ang kaning. Dahil ang ibabaw ng mga ubas ay mayaman sa mabangis na lebadura, madali itong magaan, anupat kung bakit mas mainam na hugasan ang mga berry bago ang kaning.
Bago simulan ang canning, subukan ang mga ubas upang matukoy ang orihinal na nilalaman ng asukal. Pagpapatuloy mula dito, bilangin at ang kabuuang halaga ng asukal sa recipe.
Mga sangkap:
- ubas - 1.1 kg;
- asukal - 1 kg;
- tubig - 220 ML.
Paghahanda
Gupitin ang mga bungkos na may mga bungkos ng maingat na banlawan at putulan sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto - ang hakbang na ito ay tiyak na mapupuksa ang residues ng lebadura sa ibabaw at gawin ang balat sa berries thinner, dahil ang syrup ay magiging mas handang tumagos sa loob. Habang ang mga berries ay blanched, maglagay ng halo ng tubig at asukal sa susunod na burner. Kapag ang syrup ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init at isawsaw ang berries sa ito. Magluto ng mga ubas sa loob ng 20 minuto, tanggalin ang mga pinggan mula sa init at iwanan upang palamig sa buong gabi. Pagkatapos ay ibalik muli ang mga pinggan sa apoy at lutuin ang berries para sa isa pang 40 minuto pagkatapos kumukulo. Ipagkalat ang mga ubas sa malinis na garapon, at iwanan ang syrup upang kumulo para sa isa pang 15 minuto. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lata na may simmer na kumukulo at i-roll ang mga ito sa lahat ng may mga pinalamig na lids.
Jam mula sa mga ubas ng sultana para sa taglamig
Ang iba't ibang kishmish ay kapansin-pansin na ito ay halos walang mga buto, na lubos na pinapadali at nagpapabilis sa gawain ng magluto, na nagpasiyang gawin ang kanilang paghahanda. Sa iba pang mga bagay, ito ang sultana na itinuturing na isa sa pinakamatamis na uri, kaya kapag inani mo ito, maaari kang mag-save ng maraming sa asukal.
Mga sangkap:
- ubas - 580 g;
- asukal - 260 g;
- tubig 115 ML.
Paghahanda
Banlawan ang sultana nang lubusan, pagkatapos alisin ang mga berries mula sa bungkos. Maghanda ng isang makapal na syrup ng asukal, paghahalo ng tubig kasama ang asukal at pagdadala ng lahat ng bagay sa isang pigsa. Sa isang syrup na kumukulo, ibuhos ang berries at magluto ng 20 minuto. Alisin ang lalagyan mula sa init at umalis sa loob ng 8 oras. Ulitin ang dalawang beses na paglamig. Pagkatapos ng huling paglamig, iwan ang mga berry upang magluto sa syrup hanggang mahulog sila sa ilalim. Ibuhos ang jam sa isang malinis na garapon, takpan ito at iwanan ito sa isterilisasyon. Ang oras ng sterilization ng jam mula sa mga ubas na walang mga hukay para sa taglamig ay depende sa dami ng jam at ang paraan kung saan ka nagpasya upang bigyan ng kagustuhan.
Jam mula sa mga ubas para sa taglamig - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- mansanas - 2,8 kg;
- ubas - 1,2 kg;
- asukal - 1,8 kg;
- tubig 780 ml.
Paghahanda
Pagkatapos ng lubusan paghuhugas ng mga berries na inalis mula sa brush, at paghahati ng mga mansanas sa mga hiwa, ilagay ang prutas sa isang enamel saucepan. Paghaluin ang asukal at tubig, ilagay ang halo sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang prutas at berries na may simmer na kumukulo, iwanan upang lumamig sa buong gabi. Ulitin ang pagluluto / paglamig ng dalawa pang beses. Pagkatapos ng huling pagluluto, ibuhos ang jam mula sa mga mansanas na may mga ubas para sa taglamig sa mga lata at igulong ang mga ito ng mga sterile lids.
Paano maghanda ng jam mula sa isang isabella ubas para sa taglamig?
Mga sangkap:
- tubig - 320 ML;
- ubas - 1.6 kg;
- asukal - 1,4 kg.
Paghahanda
Maghanda ng mahina syrup ng asukal mula sa tubig at 300 g ng asukal. Ilagay sa inuming syrup ang inalis mula sa berries ng berry ng brush at magluto ng 15 minuto. Cool ang base ng workpiece, pagkatapos ay ibalik ito sa sunog at ibuhos ang natitirang asukal. Iwanan ang oras na kumukulo para sa isa pang kalahati ng isang oras, at pagkatapos ay pumunta sa paglalahad ng mga bangko at isterilisasyon.