Isa sa mga mahahalagang sandali sa paghahanda ng karot sa Korean - ang pagkakaroon ng isang mahusay na kudkuran. Kung ikaw ay isang tagahanga ng lutuing Koreano at tulad ng matamis na salad ng gulay, ang katulong na ito ay para lamang sa iyo. Ang karot ay lalabas na mahaba, maganda, pinutol sa manipis na piraso. At palaging sa pampalasa, gamitin ang kulantro at suka - nang walang mga ito, karot ay hindi magkakaroon ng espesyal na panlasa na kung saan ikaw ay bihasa, sinusubukan ng isang salad sa merkado sa Koreans.
Paano magluto ng Korean carrots sa bahay?
Naghahanap sa Korean salads sa merkado, tanungin mo ang iyong sarili: kung paano gumawa ng karot sa Korean? Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang produkto ay mura, kung hindi upang sabihin ang isang peni at sa bahay maaari kang maghanda ng isang maanghang salad ang iyong sarili. Kaya bakit ipagpaliban? Bumili ng mga karot, braso ang iyong sarili sa pasensya at isang kudkuran at pasulong!
Paano magluto ng Korean carrots?
Kung nagluluto ka ng karot sa Korean sa kauna-unahang pagkakataon, maingat na mag-eksperimento sa pampalasa. Mayroong maraming mga recipe ng pagluluto - isang tao ay nagdadagdag ng mga pampalasa nang direkta sa mga karot, isang tao sa mainit na langis. Subukan ang parehong mga pamamaraan at piliin ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa iyong sarili.
Spicy carrots sa Korean
Ang anumang paraan ng pagluluto ng Korean carrots ay naglalaman ng mga pampalasa na dapat idagdag, tumutuon lamang sa iyong sariling panlasa. Ang halaga ng pampalasa ay maaaring mag-iba, ang kinakailangang halaga ay hindi kinakailangan.
Mga sangkap:
- karot - 1 kg;
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves;
- suka - 4-5 tbsp. kutsara;
- kulantro ng lupa - 1.5 tsp.
- lupa pulang paminta - 0,5 tsp;
- asin - 3-4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga karot ay lubusan na maghugas, mag-alis at mag-grate para sa Koreanong karot. Subukan upang makakuha ng mga karot sa anyo ng mga mahabang dayami. Pagkatapos ay idagdag ang karot at malumanay ihalo. Iwanan ito para sa mga 30 minuto. Dapat magsimula ang karot ng juice. Pagkatapos nito, tandaan ang mga karot na maging malambot at plastik. Pagkatapos ihagis ito sa colander, hayaan patuyuin ang juice at suriin para sa asin. Kung ang mga karot ay masyadong maalat, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig at muling kurutin sa isang colander. Tiklupin ang juice, maaari nilang ibuhos ang mga karot sa mesa. Idagdag ang suka sa mga karot, pukawin, takpan ang mangkok na may takip at umalis upang mag-agila. Buweno, init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga tinadtad na sibuyas hanggang sa kayumanggi, paminsan-minsa. Ngunit panoorin na ang sibuyas ay hindi sinusunog, kung hindi man, ang lasa ng mga karot ay nasisira. Tapos na sibuyas ilagay sa isang hiwalay na plato - mas hindi namin ito kailangan, at gagamitin namin ang mainit na langis mamaya.
Idagdag ang asukal sa karot at kolektahin ito ng slide. Tuktok na may pulang pulang paminta at kulantro at malumanay ibuhos ang nasusunog na langis sa ibabaw ng mga pampalasa. Pagkatapos ay idagdag ang napakainit na tinadtad na bawang, ihalo, takpan ang mangkok na may takip at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, upang ang mga karot ay malunasan sa Korean.
Mga karot na Korean style na may pampalasa
Sa araw na ito, upang gumawa ng mga karot sa Korean sa bahay maaari kang bumili ng nakahandang panimpla at gamitin ito ayon sa mga tagubilin sa pakete, o idagdag sa iyong gusto.
Mga sangkap:
- karot - 1 kg;
- ang pampalasa ay handa - upang tikman;
- suka - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng gulay - 120 ML.
Paghahanda
Ang mga karot ay hugasan, pininturahan at pinatuyo ng mahabang dayami. Paghaluin ang pampalasa sa mga karot at hayaang tumayo. Bawang pinipigilan at halo-halong may karot. Langis at suka upang makihalubilo, dalhin sa isang pigsa sa isang kawali o iba pang mga pinggan at ibuhos karot. Ang mga pinggan na may mga karot sa estilo ng Korean ay tinatakpan ng takip at ipinadala sa ref para sa ilang oras. Ang output ay dapat na isang masarap na karot sa Korean.