Pagod na sa karaniwang salad ng gulay? Gusto mo bang magluto ng tanghalian o hapunan sa estilo ng Georgian (Kaukasyan)? Nagluluto kami ng phalis mula sa spinach, magiging masarap at orihinal.
Phali (o mkhali) - isang uri ng Georgian salad, karaniwan ay ginawa mula sa isang pangunahing halaman, ang halaga nito ay 90% ng kabuuang masa ng buong ulam at dressing, na pareho para sa anumang species ng phal. Sa pamamagitan ng uri ng pangunahing gulay at tinatawag na salad. May mga variant ng phalis mula sa repolyo, beets, matamis na paminta, berde at sibuyas (pupunta tayo ngayon upang maghanda mula sa spinach, ngunit ang recipe na ito ay unibersal).
Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na phalis mula sa spinach na may mga mani. Ang zhalpka para sa phali ay ginawa mula sa isang timpla ng natural na suka ng alak na may juice ng mga hilaw na ubas at / o pomegranate juice kasama ang pagdaragdag ng lupa na mga nogales, bawang, pulang mainit na paminta, pati na rin ang sariwang damo (cilantro, dill, basil, tarragon). Ang sarsa ay bahagyang inasnan. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na hops-suneli dito.
Ang kardinal na pagkakaiba sa pagitan ng pagluluto ng mga salad na phali at gulay na pamilyar sa amin ay ang pangunahing gulay (at mayroon kaming spinach na ito) ay kinakailangang mapailalim sa paggamot sa init.
Recipe para sa phalis mula sa spinach sa Georgian
Mga sangkap:
- sariwang spinach - 500 g;
- walnut kernels - 0.5-1 cup;
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- granada juice-fresh - 30 ML;
- Sariwa tinadtad sariwang damo - 2 tbsp. kutsara;
- red hot pepper - tikman;
- bawang - 2-3 cloves;
- spices dry ground (suneli);
- lupa buto kulantro.
Paghahanda
Maglulon kami-pripustim spinach sa isang maliit na halaga ng tubig sa isang kasirola para sa 3 minuto o punan lamang ito ng matarik
Ngayon spinach alisin ang nais na paraan at idagdag ang dressing.
Refueling. Ang mga nuts sa lupa na halo-halong may tinadtad na bawang, idagdag ang natitirang bahagi ng mga sangkap, bahagyang inasnan sa lasa, punan ang salad mix. Maaari mong giling ang spinach sa isang blender. Bago maghain, hayaang tumayo ang phali, podmarinuetsya sa ref ng panonood 2-3. Naghahatid kami ng phali sa mga pagkaing karne o isda. Maaari kang maglingkod na may isang solong masa sa isang plato, paggawa ng dayagonal notches at dekorasyon ang buto ng granada. At maaari kang bumuo ng mga bola.