Ang nilagang karne na may karne ay isang masustansiya at malusog na ulam, na parehong magaan at masustansiya sa parehong oras. Ito ay hindi magdaragdag sa iyo ng anumang dagdag na calories, ngunit ang gutom ay pawiin para sa isang mahabang panahon. Maaari itong luto anumang oras, ngunit ito ay lalo na mayaman at masarap sa tag-init, kapag mayroong maraming iba't ibang at sariwang gulay. Depende sa iyong kagustuhan sa panlasa, maaari mong baguhin ang lahat ng mga recipe at eksperimento sa iba't ibang mga gulay.
Recipe para sa nilagang karne na may karne
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- puting repolyo - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- karot - 2 piraso;
- baboy - 700 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magluto ng nilagang karne na may karne? Nililinis namin ang bombilya, pinagputol-putol ng maraming at itapon ito sa cauliflower. Ibuhos ang isang maliit na langis at passer hanggang malambot, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, pukawin at magprito sa daluyan ng init. Pinag-ukit namin ang mga karot, pinutol ang maliliit na cubes, inilagay sa karne at ihalo. Malaking hiwa ng repolyo, idagdag sa kettle at ihalo. Ang mga patatas at zucchini ay nalinis, pinutol sa mga cubes at idinagdag sa mga gulay. Sa wakas, inilalagay namin ang pino ang tinadtad na mga kamatis, idinagdag ang dahon ng laurel, paminta-peas, podsalivaem lahat at paminta. Susunod, ibuhos ang malumanay na tubig upang hindi ito ganap na masakop ang mga nilalaman ng kawali, ihalo at punuan ang lahat sa ilalim ng takip para sa 40 minuto sa isang mahina na apoy.
Masarap na nilagang gulay na may karne at beans
Mga sangkap:
- string beans - 100 g;
- karne ng baka - 400 g;
- kamatis - 4 na mga pcs .;
- zucchini - 1 piraso;
- talong - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bombilya - 4 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sabaw ng gulay - 1 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Magluto ka ng nilagang karne na may karne. Upang gawin ito, kukunin namin ang talong, linisin ito, gupitin ito sa mga plato at ilagay ito sa loob ng kalahating oras sa isang salaan, na sinabog ng asin. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga ito at i-cut ang mga ito sa cubes. Ngayon iproseso namin ang karne at gilingin ito sa mga hiwa. Pinoproseso namin ang sibuyas, gupitin ang mga semirings at ipasa ang langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag namin ang karne dito, ihalo ito at iprito ito sa loob ng mga 10 minuto. Sa oras na ito, hugasan at nililinis namin ang lahat ng iba pang mga gulay, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube. Sa sandaling ang ginintuang karne, idagdag ang pipino, matamis na paminta, talong at beans dito. Patayin ang lahat ng 5 minuto at iwiwisik ang tinadtad na mga damo. Pagkatapos nito, kumalat ang mga kamatis, maggiit sa mga clove ng bawang ng prutas at panahon na may pampalasa. Dahan-dahang ibuhos sa mainit na sabaw at kumulo nang bahagyang pigsa para sa mga 40 minuto, idinagdag, kung kinakailangan, isang sabaw ng gulay. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibubuhos natin ang nagreresultang nilagang at ihahatid ito sa mesa.
Gulay na nilagang may karne at mushroom
Mga sangkap:
- pulp ng karne ng baka - 700 g;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- sariwang champignons - 200 g;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- Paprika - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng nilagang karne na may karne, ang karne ng baka ay naproseso at pinutol sa mga cube. Nililinis namin ang bombilya, gupitin ang malalaking singsing, at pinutol ang karot na may dayami. Ang mga mushroom ay hugasan at tinadtad na manipis na mga plato. Ngayon sa isang palayok na may isang makapal na ibaba ay nagbubuhos kami ng isang langis ng halaman, magpainit at maglagay ng mga piraso ng karne ng baka. Fry sa kanila hanggang kalahati luto, at pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas, karot at bawang. Paghaluin ang lahat ng bagay at ipasa ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute, ibuhos sa toyo, tubig, ilagay ang tomato paste, paprika at pampalasa. Dalhin namin ang lahat ng bagay sa pigsa, takpan ang takip at kumukaw ang nilagang karne ng karne sa isang mabagal na sunog sa loob ng 1.5 na oras.