Ang mga pancake na ginawa mula sa lebadura sa gatas ay pinakaangkop para sa almusal ng pamilya. At ang kanilang hindi kapani-paniwala na kaluwalhatian at airiness ay napakadaling makamit dahil sa mahusay na mga proporsyon sa mga iminungkahing mga recipe.
Paano magluto lavender lebadura pancake na may gatas - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 510 g;
- gatas - 440 ML;
- dalawang itlog ng manok;
- asukal - 80 g;
- asukal vanilla - 15-20 g;
- dry o compressed yeast - 15 o 25 g ayon sa pagkakabanggit;
- gulay langis walang amoy sa kuwarta - 75 ML;
- asin - 1 pakurot;
- langis ng gulay para sa Pagprito - 160 ML.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pagluluto ng mga pancake na may activation ng lebadura. Para sa mga ito namin ihalo ang mga ito sa mainit-init na gatas at hayaan silang matunaw, pagtulong sa proseso sa pamamagitan ng pagpapakilos. Din namin idagdag ang asukal at isang bahagyang hindi kumpleto ang baso ng aggado harina. Sinasaklaw namin ang lalagyan ng malinis na tela na nakuha at panatilihin ito sa init ng kalahating oras. Di-nagtagal bago matapos ang inilaan na oras, pinalitan namin ang mga itlog sa isang malusog na masa, gamit ang isang panghalo, pagdaragdag ng asin, vanilla na asukal at halaman ng langis na walang amoy sa proseso. Ngayon ihalo ang foamed lebadura na pinaghalong may itlog, idagdag ang natitirang sifted harina at makamit ang isang pare-parehong texture ng kuwarta. Inilalagay namin muli ang masa sa isang habang sa init at ginhawa, at kapag ito doubles sa laki, nagsisimula kami sa pagluluto sa pancake.
Nang walang pagpapakilos ang kuwarta, nakakakuha kami ng kaunti sa pamamagitan ng kutsarang mesa nito at inilagay ito sa isang red-hot na pinong langis na ibinuhos sa isang kawali. Matapos ang mga pancake ay naka-browned sa magkabilang panig, kinukuha namin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ng ilang minuto ay lumilipat kami sa isang ulam at naglingkod kasama ang nais na pagdagdag ng lasa. Maaari silang sa kasong ito maging maasim, jam, honey o condensed milk .
Mga pancake ng lebadura na may maasim na gatas na may mga mansanas at saging - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 240 g;
- gatas maasim - 110 ML;
- mainit na tubig - 110 ML;
- asukal - 75 g;
- gulay langis walang amoy sa kuwarta - 25 ML;
- isang itlog ng manok;
- isang maliit na pakurot ng vanillin;
- isang kutsarita ng tuyo na lebadura;
- isang pakurot ng asin;
- isang daluyan saging;
- isang average bullseye;
- pinong langis para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang teknolohiya para sa paggawa ng mga pancake ay katulad ng nakaraang recipe, na may bahagyang pagkakaiba. Dito gagamitin natin ang maasim na gatas bilang likidong base. Hinahalo namin ito ng mainit na tubig, dissolve ang lebadura sa pinaghalong at matunaw ang mga kristal ng asukal. Pagkatapos ay isinasailalim namin ang harina sa nagresultang timpla, ihalo ito nang lubusan at ilagay ito sa init para sa pag-iipon at diskarte. Upang madagdagan ang hindi bababa sa dalawang beses sa pagsubok, magdagdag ng isang maliit na pinalo itlog, asin, pinong langis at vanillin. Sa wakas, punan ang lebadura mass sa isang nakaharang pre-peeled saging at isang pino ang tinadtad na mansanas na peeled. Pukawin ang kuwarta nang lubusan at ipaubaya itong muli sa init, na iniiwan ito ng tatlumpung minuto.
Fry ang mga pancake na may prutas na pagpuno pati na rin sa nakaraang kaso sa mainit na langis sa magkabilang panig. Ang kuwarta bago magprito ay hindi makagambala.
Lush yeast pancakes na may tuyo na gatas - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 245 g;
- gatas pulbos - 120 g;
- tubig ay mainit-init - 220 ML;
- asukal - 55 g;
- gulay langis walang amoy sa kuwarta - 25 ML;
- isang itlog ng manok;
- pakurot ng vanillin;
- isang kutsarita ng tuyo na lebadura;
- isang pakurot ng asin.
Paghahanda
Ang isang natatanging tampok ng recipe na ito ay ang paggamit para sa dry test ng gatas. Itinaas namin ito ng mainit-init na tubig, ibuwag ang lebadura at kristal ng asukal sa halo at ibuhos ang kalahati ng harina. Gumalaw nang mabuti ang lahat at bigyan ng pagsubok ang tatlumpung minuto para sa pag-iipon, ilagay ang lalagyan na may ito sa init. Pagkatapos nito, idagdag ang itlog, asin, vanillin, pinong langis at ang natitirang harina, ihalo, muling umalis para sa proofing at pag-aangat para sa kalahating oras sa init, at pagkatapos ay mag-ihaw ng pancake sa karaniwang paraan.