Pike hapunan, ganap na inihurnong sa oven sa palara, at epektibong nagsilbi sa isang magandang ulam na may orihinal na palamuti, ay mangyaring ang mga bisita at maging isang paborito ng maligaya talahanayan. Ang pinaka-malambot na karne ng isda na ito kapag inihurno sa foil ay hindi lamang nakukuha ang juiciness, kundi pati na rin ang pagpaparami nito sa pamamagitan ng paggamit ng mga karagdagang sangkap para sa marinating at pagpupunas ng isda.
Ang recipe para sa pikeperch inihurnong ganap sa foil sa oven
Mga sangkap:
- Pike-perch na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg - 2 pcs .;
- limon - 2 piraso;
- karot - 120 g;
- sibuyas - 250 g;
- kulay-gatas 380 g;
- pinong langis ng halaman;
- solid na keso - 230 g;
- oregano - upang tikman;
- isang halo ng pampalasa para sa isda - upang tikman;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang mga carcasses ng isda ay nakakalas ng kaliskis, palikpik at buntot, kinuha namin ang insides, banlawan ng mabuti at tuyo ito. Gumawa kami ng ilang mga panlabas na incisions sa likod at tubig bawat bangkay mula sa lahat ng panig at sa loob ng tiyan na may juice ng isang limon (isang limon para sa bawat isa).
Ang mga pre-peeled na mga sibuyas ay pinutol sa malalaking sapat na semi-singsing o singsing na singsing at kayumanggi ito sa pinong langis ng gulay para sa tatlo hanggang limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang malaking dayami ng mga karot at patuloy na magprito, pagpapakilos, para sa isa pang pitong minuto.
Ang maasim na cream ay halo-halong asin, oregano at pampalasa para sa isda at takpan namin ang isda na may halo na nakuha mula sa lahat ng panig at sa loob. Punan ang bangkay ng pike dumapo sa mga sibuyas at karot, ilagay sa foil sheet at selyo. Itatapon namin ang isda sa isang baking tray at magkaroon ng isang average ng 185 degree oven para sa mga dalawampu't dalawampu't limang minuto. Sa pagtatapos ng panahon, buksan ang foil, hinuhugasan namin ang isda na may gadgad na keso at ipadala ito para sa pagluluto para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto.
Paghahanda ng pinalamanan na pike-perch na inihurnong sa oven sa palara
Mga sangkap:
- Pike-perch na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg - 2 pcs .;
- limon - 2 piraso;
- itlog - 4 piraso;
- cherry tomatoes - 420 g;
- Bulgarian sweet pepper - 380 g;
- pinong langis ng gulay - 35 ml;
- toyo - 20 ml;
- sariwang dill gulay o anumang iba pang upang pumili mula sa - tikman;
- isang halo ng pampalasa para sa isda - upang tikman;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Inihanda upang ihanda ang pininturahan na pike, nalinis namin ang isda, inaalis namin ang mga entrails, mga palikpik at buntot, lubusan naming banlawan at tuyo ito. Ngayon kuskusin ang mga carcasses mula sa lahat ng panig at sa loob na may asin, isang halo ng mga pampalasa para sa isda, itim na paminta, magwiwisik ng maraming juice na may lemon at umalis upang magbabad sa mga aroma at mag-agila nang ilang minuto.
Sa panahong ito, pakuluan ang mga itlog nang husto, malamig sa tubig ng yelo, malinis at gupitin sa mga lupon. Cherry tomatoes, tuyo mula sa kahalumigmigan at hiwa sa halves, at alisin namin Bulgarian matamis peppers mula sa pedangkel at core na may buto at putol-putol na dayami. Half ng mga gulay ay iniwan at pinalamutian ng isang serving dish, at ang natitira ay napapanahunan ng toyo, halo-halong may mga tinadtad na damo at pinunan ang mga tiyan ng isda. Kung ninanais, maaari mong i-chop ang mga gilid ng tiyan gamit ang mga toothpick o wooden skewer.
Lubricate ang pike hapunan mula sa tuktok na may pinong langis ng gulay, ilagay sa foil sheet at selyo. Inilatag namin ang isda sa isang baking sheet at may average ng heated oven. Ang kinakailangang temperatura para sa pagluluto tulad ng isang ulam ay 220 degrees, at ang pagluluto oras ay depende sa isang tiyak na lawak sa mga posibilidad ng oven, ngunit sa average ay nag-iiba mula sa dalawampu't tatlumpung minuto.
Inilalagay namin ang inihanda na pike na halamanan sa isang ulam na pinalamutian ng mga sanga ng mga sariwang gulay, at litsugas at pinalamutian ng natitirang pinakuluang itlog, halves ng cherry tomato at hiwa ng Bulgarian pepper.