Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring luto mula sa mga karne ng baka at kung paano gawing masarap at walang amoy ang produktong ito.
At ang ilang mga mistresses, na alam ng maraming tungkol sa mga karne ng baka, magluto ng picklewoman lamang sa kanila at sa walang ibang paraan, arguing na ito ay kung paano ang ulam lumiliko out na walang kapantay at orihinal.
Ang tanging disbentaha ng mga bato ng karne ng baka, na nagtatakot sa karamihan sa mga tagapagluto na pabor sa iba pang mga produkto, ay ang kanilang hindi kanais-nais na amoy. Alamin kung paano mapupuksa ito.
Paano magluto ng karne ng baka na walang amoy?
Mayroong ilang mga epektibong paraan upang ganap na mapupuksa ang hindi kanais-nais amoy ng mga karne ng baka. Ang una sa mga ito ay pinahaba ang pambabad ng produkto na sinusundan ng panunaw. Para sa pagpapatupad nito, ang produkto na hugasan at itatapon ng mga matatabang inclusions ay pinutol sa maraming bahagi, na puno ng malinis na tubig at iniwan sa loob ng labindalawang oras, pana-panahong nagbago ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga bato ay muling hugasan, napuno ng tubig at dinala sa isang pigsa. Ngayon ay sinu-sino natin ang tubig at ulitin ang pamamaraan ng dalawa o tatlong beses pa.
Bilang kahalili, maaari mo ring maghanda ng isang solusyon ng 400 ML ng puting suka at dalawang tablespoons ng asin, at pagkatapos ay banlawan ang mga bato sa loob nito hanggang sa ang likido ay nagiging maulap. Pagkatapos ng pamamaraang ito, dapat mong banlawan ang produkto, palitan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang dalawampung minuto.
Ang epektibong paraan ay upang ibabad ang mga bato sa gatas. Upang gawin ito, kinakailangan upang makatiis ang inihanda na produkto para sa maraming oras, at pagkatapos ay banlawan ng maayos sa tubig.
Rassolnik na may karne ng baka at puso
Mga sangkap:
- karne ng baka - 490 g;
- puso karne ng baka - 490 g;
- sabaw ng karne ng baka - 2.2 liters;
- patatas ng katamtamang laki - 4 na mga pcs .;
- sibuyas bombilya - 125 g;
- karot - 125 g;
- sariwang mga kamatis o sa sarili nitong juice - 145 g;
- perlas barley - 80 g;
- adobo mga pipino - 230 g;
- pipino pickle;
- mirasol ng langis na walang lasa - 95 ML;
- magaspang na asin;
- laurel dahon -2 pcs .;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 3 pcs .;
- sariwang gulay - 0.5 beam;
- kulay-gatas para sa pag-file.
Paghahanda
Inihanda namin ang mga bato na isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon sa itaas, punan ito ng malinis na tubig at itakda upang magluto para sa isang oras at kalahati. Sa isang hiwalay na kasirola, niluluto din namin ang puso. Kakailanganin ng mga tatlong oras. Pagkatapos nito ay pinutol namin ang cooled offal sa pamamagitan ng maliit na cubes. Sa panahong ito, nilalabasan din namin ang perlas ng barley sa isang hiwalay na lalagyan hanggang sa ito ay handa at magprito ng inasnan na pipino sa isang kawali sa isang kawali hanggang sa malambot. Magprito rin hanggang sa gintong, durog na bombilya sibuyas at gadgad na karot.
Ngayon ay ibubuhos namin ang sabaw ng karne sa palayok, bigyan ito ng isang pigsa at ilagay sa ito ang peeled at diced patatas. Pagkatapos ng humigit-kumulang na sampung minuto, nagdaragdag kami ng mga bato, puso, cucumber, hiwa ng mga kamatis, gulay, handa na barley na perlas, hinahagis namin ang mga gisantes ng matamis na paminta, tuyong laurel na dahon at dalhin ang pagkain sa lasa na pipino at kung kinakailangan ng asin. Painitin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, magluto ng ilang minuto, magtapon ng mga gulay na tinadtad at bigyan ang ulam ng sampung minuto upang magluto. Kapag naglilingkod, inilalagay namin ang isang kutsarang puno ng sariwang kulay-gatas sa isang plato na may mabangong rasolnik.
Bato ng karne na nilaga sa kulay-gatas na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 820 g;
- Fresh mushrooms - 220 g;
- adobo mga pipino - 145 g;
- sibuyas na mga bombilya - 280 g;
- cloves bawang - 4 mga PC.
- kulay-gatas - 260 g;
- dill fresh - 1 maliit na bungkos;
- Langis ng sunflower na walang lasa - 75 ML;
- magaspang na asin;
- black pepper powder;
- dahon laurel tuyo - 1-2 pcs .;
- Mga gisantes ng matamis na paminta - 2 mga PC.
Paghahanda
Inihanda ng maayos, ang mga buds ay pinakuluang para sa apatnapung minuto, pagkatapos nito ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at pinirito kasama ang tinadtad na sibuyas sa isang kaldero na may langis ng mirasol hanggang sa pagkislot. Ngayon mag-ipon ang hugasan at tinadtad na mga kabute, at pagkatapos ng limang minuto idagdag ang durog na atsara, itapon ang mga dahon ng laurel, matamis na paminta at itim na paminta, asin, ibuhos ang kulay-gatas, ihalo at ipaalam sa isang katamtamang sunog sa ilalim ng takip para sa sampung minuto. Ngayon panahon ng ulam na may tinadtad na bawang at dill, ihalo ito at ipaalam ito tumayo sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa dalawampung minuto bago paghahatid.