Napansin namin na kapag nagluluto kami sa likas na katangian, gustung-gusto namin ang proseso, at mas maluto ang lutong pagkain? Kung ano ang maaari mong lutuin sa kalikasan, maliban sa shish kebab at fried sausages? Ito ay lumiliko out na ang hanay ng mga recipe para sa pagluluto sa kalikasan ay medyo magkakaibang, ito ay pinggan mula sa isda, at sopas, at kahit pilaf. Ngunit, tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.
Recipe para sa sopas sa kalikasan
Paano pa lutuin ang isda sa likas na katangian, kung hindi sopas mula dito upang magwelding? Hindi kinakailangan ang masarap at walang problema, walang marinade at oras ng paghihintay. Kaya, naghahanda kami ng tainga para sa kalikasan.
Mga sangkap:
- isda - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- sibuyas - 2 piraso;
- patatas - 6 pcs .;
- kanin (dawa) - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- paminta itim na gisantes, asin, mga gulay na tikman.
Paghahanda
Itinaas namin ang apoy, itali ang nagboboler sa ibabaw nito. Ibuhos ang tubig sa takure at maghintay hanggang sa uminit. Pinagtapunan namin ang mga patatas, pinutol ang mga ito sa mga cubes at ipadala ang mga ito sa tubig na kumukulo, at ilagay ang kanin doon. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, inilagay namin ang nililinis at tinadtad na isda sa takure. Idagdag sa dahon ng isda, tinadtad na mga sibuyas, peppers at asin. Magluto para sa mga 10 minuto hanggang handa na ang isda. Inalis namin ang bowler mula sa apoy, idagdag ang mga tinadtad na gulay at ipaalam ito sa loob ng ilang minuto.
Pilaf sa taya
Maraming mga recipe para sa pagluluto plov, ngunit sa kalikasan ito ay magiging mas kawili-wiling upang magluto. At dahil may pilaf nag-iisa ay hindi kawili-wili, ngunit dahil ang lahat ng mga sangkap ay dinisenyo para sa sampung litro kaldero.
Mga sangkap:
- karne (tupa, baboy, karne ng baka) - 2.5-3 kg;
- mga sibuyas - 2 kg;
- langis ng gulay - 900 ML;
- karot - 2 kg;
- bigas (mahabang butil) - 2 pakete ng 900 g;
- tubig - 3.6 liters;
- bawang - 4-5 piraso;
- asin, pula at itim na paminta, zira sa panlasa.
Paghahanda
Inilagay namin ang kaldero sa malakas na apoy at punan ang langis. Sa mainit na langis kumalat ang hiwa (hindi maliit na piraso) karne. Fry, pagpapakilos hanggang nawala ang tubig. Idagdag ang sibuyas, at magprito ito din, pagpapakilos. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mga karot, pinutol sa manipis na piraso. Kapag ang mga karot ay nagiging malambot, paminta at asin, magdagdag ng zira. Fry hanggang handa, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng tubig. Ang sunog sa ilalim ng kaldero ay lansag, at iwanan ang kaldero na may saradong takip sa mga baga para sa 20-30 minuto. Matapos mabuksan ang talukap ng mata, bumuo kami ng isang malakas na apoy sa ilalim ng kaldero at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos mahulog kami ng bigas sa tuktok ng karne, nang walang pagpapakilos. Kapag ang tubig ay halos ganap na sumingaw, nananatili kami sa kanin na nalinis ng mga clove ng bawang. Kapag nawala na ang lahat ng tubig at handa na ang kanin, alisin namin ang kaldero mula sa apoy, pabayaang lumamig, at hinahangad namin ang aming mga sarili at ang iyong mga kaibigan na isang masarap na gana.
Keso ng keso sa bukas na hangin
Hindi mo alam kung ano ang lutuin sa kalikasan? Subukan na lutuin ang "puting" sopas, at masarap at hindi karaniwan.
Mga sangkap:
- patatas - 1 pc. bawat tao;
- fused cheese "Friendship" - 2 pcs. para sa tatlo;
- karot - 1 piraso;
- asin, paminta, gulay sa panlasa.
Paghahanda
Sa initan ng tubig ay ibubuhos namin ang tubig, ilagay ang mga maliit na patatas at karot, asin, paminta at ibitin ang mga ito sa apoy. Habang ang mga patatas ay brewed, pinuputol namin ang natunaw na curds keso - ito ay maginhawa upang gawin ito, pinching off maliit na piraso. Kapag handa na ang mga patatas, idagdag ang keso. Magluto hanggang ang buong keso ay pinakuluan. Sa natapos na sopas, idagdag ang mga gulay na cut at ipaalam ito sa limang minuto.
Inihurnong patatas na may bacon
Lahat ay sinubukan sa pagkabata upang maghurno ng mga patatas sa mga baga, at sa pang-adultong buhay kung minsan ay niluluto namin ang kalikasan na ito na hindi mapagpanggap na ulam. Ngunit bakit tumigil sa iyong pag-unlad? Subukan ang lumang magandang inihurnong patatas sa bagong disenyo.
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- pinausukang bacon - 300 gramo.
Paghahanda
Malinis ang patatas at umalis sa tubig. Salo (mabuti, kung ito ay mga layer ng karne) i-cut hiwa, ang laki ay hindi mas mababa sa kalahati ng isang patatas. Gupitin ang mga palara sa mga piraso, upang ang bawat isa sa kanila ay makakabaligt ng patatas nang ilang beses. Ang bawat patatas ay gupitin sa kalahati, gaanong pinahiran ng asin, sa pagitan ng mga halves, naglagay ng isang piraso ng taba. I-wrap namin ang mga patatas sa palara. Mula sa apoy ay tinatanggal namin ang nasusunog na kahoy na panggatong, hinawakan ang mga baga at inilatag ang mga patatas. Sa itaas ibuhos namin ang mga baga, muli naming bumuo ng isang apoy at humanga sa apoy para sa 30-40 minuto. Matapos ang apoy i-disassemble namin, alisin ang mga patatas, magbuka ang foil at magsaya.