Ang iba't ibang mga texture sa keyk ay isa sa mga pangako ng isang natatanging at kagiliw-giliw na dessert. Ang bahagyang pagbabago sa teknolohiya sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta, mula sa mga praktikal na sangkap na maaari kang makakuha ng malutong shortbreads o malambot na hangin biskwit, at ang iba't ibang mga additives ay tumutulong upang gawing kakaiba ang bawat masarap mula sa oras-oras. Iba't ibang mga recipe para sa cake cake, tatalakayin pa namin.
Biskwit cake para yogurt cake - simpleng recipe
Ang resipe na ito ay isa sa mga pagbabago ng klasikong biskwit, na inihanda sa batayan ng kefir. Dahil sa kefir base, ang mga yari ng mga yari ay bahagyang mas basa, siksik at mapanatiling maayos ang hugis.
Mga sangkap:
- harina - 310 g;
- asukal - 165 g;
- itlog - 2 pcs. (+ yolk);
- baking powder - 1 1/2 tsp.
- soda - 1/4 tsp.
- Kefir - 115 ML;
- mantikilya - 115 g;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa kabila ng katunayan na ito ay isang binagong recipe, ang paghahanda ng pamamaraan ay halos kapareho ng karaniwang biskwit. Una sa lahat ang asukal at malambot na mantikilya ay pinalo sa isang maaliwalas na puting cream. Upang tapos na cream-base ibuhos vanilla katas (o anumang iba pang pabango sa kalooban), magdagdag ng asin. Hiwalay na ikonekta ang natitirang mga dry constituents. Paggawa sa langis cream na may isang taong magaling makisama, dahan-dahan talunin ang mga itlog, at pagkatapos ay ibuhos sa kefir. Magdagdag ng isang halo ng mga tuyo na sangkap at malumanay na masahin ang kuwarta, oras na ito sa isang pala, upang hindi lumampas ang mga ito sa pagpapakilos. Ang natapos na kuwarta ay kumakalat sa isang inihanda (pinahiran na may langis at sakong) na porma, at pagkatapos ay ipinadala ito upang maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
Soft vanilla cake para sa cake - recipe
Ayon sa teknolohiya ng Hapon na ito ng paggawa ng cake, ang kuwarta ay hindi tumaas dahil sa pagdaragdag ng baking powder, ngunit salamat sa mga whipped white . Ang natapos na cake ay inihurnong sa isang baking sheet, at pagkatapos ay i-cut sa kinakailangang laki.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- granulated asukal - 85 g;
- gatas - 45 ML;
- harina - 35 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- almirol - 40 g.
Paghahanda
Ihagis ang mga yolks ng itlog na may 20 gramo ng asukal. Hiwalay, palabasin ang gatas (temperatura ng kuwarto) at mantikilya, idagdag ang pinaghalong gatas sa mga yolks. Sa batayan ng masa, magdagdag ng isang halo ng harina at almirol. Ang natitirang mga itlog ng itlog ay binago sa meringue sa natitirang bahagi ng asukal. Haluin nang mabuti ang naghanda na meringo sa base ng kuwarta. Ikalat ang halo sa ibabaw ng pergamino na sakop ng baking sheet at ilagay ang lahat upang maghurno sa 170 degrees para sa kalahating oras.
Buhangin cake para sa cake - recipe
Ang mga cake para sa cake ay maaaring hindi lamang isang malambot na biskwit sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Sa mga recipe, maaari mo ring gamitin ang shortcake, gamit ito bilang batayan ng maasim o patong para sa cake.
Mga sangkap:
- mantikilya - 115 g;
- harina - 225 g;
- pulbos na asukal - 75 g;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 1 kutsarita.
Paghahanda
Paghaluin ang harina kasama ang may pulbos na asukal at magdagdag ng isang pakurot ng mababaw na asin, na dinisenyo upang lilimin ang tamis ng base. Punitin ang harina kasama ang iced butter. Kung sa aming mga tradisyonal na buhangin pagsubok ang aming layunin ay upang gawin ang lahat posible upang maiwasan ang kuwarta mula sa tumataas, at pagkatapos dito sa laban, kahit na idagdag namin ang pampaalsa bilang karagdagan upang gawing mas luntiang base. Pag-bake pulbos na may itlog at ibuhos ito sa harina mumo na may mantikilya.
Chocolate cakes para sa cake - recipe
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 200 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mais harina - 15 g.
Paghahanda
Matapos ang pagtunaw ng tsokolate, talunin ito ng kalahating itlog at tatlo pang yolks, idagdag ang harina. Ang natitirang tatlong protina ay nagiging isang bula at dahan-dahang ihalo ito sa kuwarta. Ipamahagi ang kuwarta sa tatlong 20 cm na form at maghurno para sa 15-20 minuto sa 180 degrees.