Maraming pinggan na inihanda mula sa fillet ng manok ay nakamit na ang mga puso ng mga gourmets sa buong mundo, at ang paborito sa kanila ay mga bola ng manok. Ang nakakatawang kruglyashki ng fillet ng manok ay maaaring malalim na pinirito, inihurnong hiwalay, o may iba't ibang mga fillings. Ang ulam na ito ay ganap na nababagay bilang meryenda para sa isang baso ng serbesa, at bilang isang kapalit para sa mga regular na cutlet.
Recipe - mga bola ng manok na may keso
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- cream - 2-3 tablespoons. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- keso mahirap - 200 g;
- bread crumbs - 50 g;
- asin, paminta, langis ng gulay.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga clove ng bawang, idagdag ang itlog, cream, asin at paminta. Mula sa nagreresultang pagpupuno ay bumubuo kami ng mga bola, bawat isa ay pinalamanan ng isang piraso ng keso. Ang mga natapos na bola ay malagkit sa itlog, at pagkatapos ay sa crackers, para sa isang siksik na crust, maaari mong ulitin ang pamamaraan na ito muli. Fry ang nabuo na mga bola ng manok sa malalim na pinirito. Naghahatid kami ng ketchup o sarsa ng bawang.
Mga bola ng manok na may mga mushroom
Ang ulam na ito ay mas mababa kaysa sa caloric nito kapilas mula sa pinirito, upang maaari mong i-serve ito bilang isang suplemento sa pagkain pagkain.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis - 1 pc .;
- tomato sauce - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Sa sibuyas na sibuyas na sibuyas at paminta hanggang sa malambot, pagkatapos ng pagdaragdag ng mga mushroom at tinadtad na kamatis, maghintay hanggang ang likido ay magsimulang kumulo at matuyo. Sa yugtong ito, idagdag ang tomato sauce at ½ tasa ng tubig. Pag-isahin ang mga gulay hanggang ang likido ay ganap na umuuga, pagwiwisik ng asin at paminta sa panlasa. Habang ang mga gulay ay nilaga, pinalo namin ang fillet ng manok sa isang kapal ng 1 cm, asin, paminta at ilagay ang aming gulay na "pagpupuno" sa gitna. I-wrap namin ang mga gilid ng manok, upang ang bola ay lumiliko, o isang bag at ayusin ito ng mga toothpick. Ang mga bola ng manok ay maghurno sa foil para sa 15 minuto sa 180 degrees, at pagkatapos ay bigyan ng isa pang 5 minuto sa kayumanggi, ngunit wala na foil.
Mga bola ng manok sa puff pastry
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- masa kuwarta - 1 pack;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
Kutsara fillet cut sa cubes at ipaalam sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang mga fried sibuyas. Mula sa nagreresultang pagpupuno ay bumubuo kami ng mga bola at ibalot ang mga ito ng mga piraso ng mga manipis na pinagsama-samang pastelerya. Lubricate ang mga bola ng manok na may pula ng itlog at magpadala ng maghurno para sa 25 minuto sa 220 degrees. Naghahatid kami sa pamamagitan ng dekorasyon ng iyong mga paboritong halaman.