Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na pelmeni. Maaari silang pinakuluan ng mga herbs, ngunit din inihurnong sa mga kaldero at kahit na magprito sa isang kawali.
Paano magluto ng masarap na dumplings sa bahay?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng unang grado - 465 g;
- gatas - 75 ML;
- langis na walang amoy ng gulay - 15 ML;
- asin - isang pakurot;
- mineral na tubig - 135 ML;
- itlog pagpili - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- baboy pulp - 505 g;
- bombilya - 95 g;
- homemade fat;
- pampalasa .
Paghahanda
Kaya, unang malaman kung paano gumawa ng isang masarap at malambot kuwarta para sa bahay-ginawa dumplings. Inisin namin ang harina na may asin, hugasan ang di-carbonated mineral na tubig at cool na gatas. Idagdag ang pinalo itlog, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo ang lahat nang lubusan. I-wrap namin ang kuwarta sa isang malinis na cellophane at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto para sa 1.5 oras.
Ngayon tingnan natin kung paano gumawa ng masarap na mince para sa mga dumplings. Pinoproseso namin ang karne, i-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas at homemade na mantika. Season na may pampalasa at pukawin.
Ang kuwarta ay nahahati sa maraming mga bahagi, inilatag sa isang pagputol talahanayan at thinly pinagsama sa isang rodilyong pin. Gupitin ang mga malinis na bilog, ilagay ang isang maliit na pagpupuno sa gitna at bumuo ng pelmeni.
Paano masarap sa pagluluto ng dumplings sa oven?
Mga sangkap:
- home-made pelmeni - 985 g;
- bombilya - 65 g;
- karot - 65 g;
- kulay-gatas - 195 ML;
- keso - 155 g;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Susunod ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at orihinal na pelmeni sa kaldero ng luwad. Sa saucepan pakuluan ang tubig, asin ito upang tikman at itapon ang dumplings, pagluluto ang mga ito hanggang kalahati handa na. Ang sibuyas ay nalinis, makinis na putol, at karot na tinadtad na dayami. Susunod, magprito ng mga gulay sa langis ng gulay at ilagay ang mga ito sa mga kaldero. Idagdag ang dumplings, ihalo at ibuhos ang sabaw. Throw tinadtad sariwang sariwang damo, itaas na pagkalat kulay-gatas at budburan masaganang may keso, grinded sa isang kudkuran. Ipinadala namin ang mga blangko sa isang preheated oven at maghurno ang ulam para sa 45 minuto.
Paano masarap ang lutong dumplings?
Mga sangkap:
- home-made pelmeni - 25 pcs .;
- pinakuluang tubig - 105 ML;
- pinong langis - 45 ml;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa isang kawali ng langis, pinainit natin ito at ikinakalat ang mga dumpling. Namin ang panahon sa kanila na may pampalasa at magprito sa kanila ng ilang minuto bago ang namumula estado. Pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig, takpan ang talukap ng mata at lutuin ang pinggan hangga't ang likido ay tuluyang umuuga. Naghahatid kami ng pelmeni na may mga sariwang gulay at anumang mga saro .