Malamig na pinakuluang baboy sa manggas

Ang paghahanda ng pinakuluang baboy ay hindi isang madayaang negosyo, sapat na upang pumili ng isang mahusay na piraso ng karne, tamang panahon at ipadala ito upang maghurno. Sa ilang oras, ang isa sa mga pinakalumang produkto ng karne ay nasa iyong mesa.

Sa artikulong ito, ibabahagi namin sa iyo ang masarap na mga recipe ng pinakuluang baboy sa manggas.

Malamig na pinakuluang hamon sa oven

Dahil ang klasikong pinakuluang baboy ay inihanda mula sa baboy, gagawin namin, sa halimbawa nito, isaalang-alang ang paghahanda ng ulam na ito sa manggas sa oven.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang litro ng tubig ay magdadala sa isang pigsa at idagdag ang bay leaf, pepper at Provencal herbs, ihalo ng mabuti at pahintulutang magyeyelo sa temperatura ng kuwarto. Nahugasan at nalinis mula sa mga pelikula, binubisan namin ang karne sa isang pinalamig na atsara at iniiwan ang refrigerator sa loob ng isang araw. Inatsara ng baboy na may asin, maaari kang magdagdag ng lupa allspice, sa buong ibabaw ng karne gumawa kami ng malalim na makitid cuts, kung saan inilatag namin ang tinadtad na cloves ng bawang na hiwa sa makapal na brusochkami.

Ilagay ang nilagang baboy sa isang manggas para sa pagluluto at ipadala ito sa oven na pinainit sa 190 degrees para sa 1 oras. Matapos ang oras na ang karne ay maaaring mahila mula sa manggas at pakaliwa sa kayumanggi para sa isa pang 10 minuto. Ang aming pinakuluang baboy ay handa na sa oven .

Malamig na pinakuluang baboy sa manggas sa multivarka

Mga sangkap:

Paghahanda

Pork tenderloin na may hadlang, paminta at herbs, sa mga pagbawas na ginawa sa karne, inilalagay namin sa isang slice ng bawang na gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay namin ang karne sa isang manggas, ilagay ito sa grill para sa pagluluto, ilagay ang tubig sa tasa ng multivark at itakda ang naaangkop na mode. Eksaktong isang oras mamaya ang baboy ham mula sa baboy sa manggas ay handa na, dapat itong cooled, inalis mula sa manggas, at pagkatapos ay maaari itong i-cut at nagsilbi.