Ang isa sa mga pinaka-epektibong mga mandirigma na may uhaw sa tag-araw ay isang cool na ropy compote . Ito ay luto nang mabilis, at kung kinakailangan ay maaaring maging ani para sa taglamig. Habang ang pag-aani ng mga berries ay may iba't-ibang, dakutin para sa cooking compote, at makakatulong kami sa iyo sa mga simpleng recipe.
Compote ng frozen berries na may apple - recipe
Ang frozen na berries at mga seasonal na prutas, tulad ng mga mansanas, ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa paggawa ng mabangong compote sa labas ng panahon.
Mga sangkap:
- tubig - 4.8 l;
- halo ng frozen berries - 2 item;
- mansanas - 430 g;
- granulated asukal - 230 g.
Paghahanda
Bago kumukulo ang compote mula sa berries, ang mga mansanas ay napalaya mula sa core na may mga buto at nagkataon ay pinutol sa mga malalaking hiwa. Ilagay ang mga piraso ng mansanas sa anumang enameled na lalagyan kasama ang berries, pagkatapos ay iwisik ang asukal. Kung sakaling tumanggi ka ng asukal, honey, stevia, o anumang iba pang mas kapaki-pakinabang na pangpatamis maaaring palitan ito. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa tubig at ilagay sa isang apoy. Matapos ang pagkulo ng likido, bawasan ang init, pakuluan ang inumin sa loob ng ilang minuto at alisin ito mula sa init. Bigyan ng compote ng prutas at berries upang tumayo sa ilalim ng takip bago paglamig bago magamit.
Paano magluto ng compote ng sariwang berries?
Mga sangkap:
- Sariwa sariwang berries - 1.2 kg;
- tubig - 1,2 l;
- granulated asukal - 135 g.
Paghahanda
Berries pre-banasin at malinis mula sa pedicels. Punan ang mga ito sa enamelware na may asukal. Maaari ka ring magdagdag ng vanilla pod, isang kanela stick o isang asterisk, para sa lasa at isang banayad na maanghang lasa. Ibuhos ang berries sa tubig at umalis sa isang mainit na init hanggang sa kumukulo. Ang pinakuluang compote ng iba't ibang mga berry ay aalisin mula sa apoy, takpan at ipaalam ito sa umuga hanggang sa palamig.
Compote ng berries para sa taglamig
Maaari kang maghanda ng compote para magamit sa hinaharap, lalo na kung mayroon kang maraming sariwang berries na kailangang magtrabaho.
Mga sangkap:
- raspberries, blueberries, blueberries - para sa 280 g;
- granulated asukal - 75 g;
- tubig 2.2 liters;
- juice 4 lemons.
Paghahanda
Ayusin ang berries sa isang lalagyan ng hindi kinakalawang na asero, ibuhos ang isang baso ng tubig, ibuhos sa asukal at mag-iwan sa daluyan ng init hanggang sa break ang bunga. Berry mashed patatas na may asukal syrup, punasan sa pamamagitan ng isang salaan, at pagsamahin ang nagresultang masa sa natitirang tubig, lemon juice at ibalik ito sa apoy. Matapos ang boiler ng compote, magdagdag ng isang bahagi ng mga sariwang berries at ibuhos sa mga sterile na garapon, agad na lumilipat ang sterile lids sa likod.