Sa listahan ng mga produkto na kung saan ang karamihan sa mga tao ay pumunta sa tindahan, ang mga itlog ay madalas na natagpuan. Aksidente? Hindi naman. Alam ng lahat na ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng mga itlog ay upang makakuha ng isang protina na kinakailangan para sa cell renewal. Huwag nating kalimutan na ang bilang ng mga pinggan na maaaring lutuin mula sa produktong ito ng himala o kung saan kasama ang mga itlog bilang isa sa mga sangkap ay tila katumbas ng kawalang-hanggan.
Kadalasang ginagawa ito mula sa mga itlog ng manok, gayunpaman, ang mga itlog ng pugo ay popular din. Ito ay isang mas maraming pandiyeta na produkto, mas mababa ang kolesterol, at ang temperatura ng katawan sa pugo ay mas mataas kaysa sa manok, kaya ang Salmonella ay hindi nakatira sa mga itlog na ito, upang sila ay kainin raw. Susunod, pag-usapan natin ang tungkol sa isang ulam tulad ng mga pritong itlog, na ginawa mula sa mga pinaka-karaniwang itlog ng manok.
Tila may problema na makahanap ng mas simple na ulam kaysa sa pinirito na itlog. Mahirap sorpresahin o palaisipan ang tanong kung paano magluto ng piniritong itlog, at ang karaniwang maybahay, bachelor, at chef sa isang prestihiyosong restaurant. Kinukuha namin ang mga itlog at pinirito. Well, asin, maaari mong i-cut sausages o keso, mga kamatis, crumbling berde - at lahat ng bagay, handa na ang almusal o tanghalian. Ngunit naroroon. Makilala ang mga pritong itlog , chatterbox , maaari itong maging steam, whipped, nilaga itlog, may mga recipe ng mga itlog ng mackerel at piniritong itlog (ang kusina ng ating mga kapitbahay ay Bulgarians).
Kung nais mong mag-eksperimento, maaari mong ibahin ang mga recipe sa kawalang-hanggan, ngunit ang recipe para sa piniritong itlog - kaya upang magsalita, ang klasikong, pangunahing bersyon ay dapat na pamilyar sa lahat.
Paano magluto ng piniritong itlog sa isang kawali?
Mga sangkap:
- langis "Farmer" - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Dissolve ang langis sa isang kawali. Ito ay tama upang magprito ng itlog sa mantikilya, ngunit hindi gulay. Siyempre, huwag gawin ito araw-araw - makakakuha ka ng masyadong maraming kolesterol. Ngunit kung minsan ay maaari mo ring palayawin ang iyong sarili. Kung ang piniritong itlog ay paboritong almusal ng pamilya at niluto araw-araw, kumuha ng kawali na may ceramic na patong - parehong kapaki-pakinabang at pag-save ng langis.
Kaya, kapag ang langis ay nakakuha ng isang kaaya-ayang amber tint, basagin ang mga itlog - isa sa bawat oras. Solim. At pagkatapos ang lahat ay depende sa kung anong uri ng piniritong itlog na gusto mong makuha.
Upang gumawa ng pritong itlog, hatiin nang maingat ang mga itlog upang hindi makapinsala sa mga yolks, takpan ang pan na may takip at maghintay ng 5 minuto. Iwanan ang almusal upang magaspang sa pinakamababang init.
Kung nais mong makakuha ng chatterbox, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, basta-basta mamalo sa isang tinidor at ibuhos sa kawali. Gumalaw habang pinipisigla. Ang nasabing almusal ay mas mabilis na inihanda - 2 minuto, at handa na ito. Hindi mo maalis ang mga itlog sa simula pa, ngunit ihalo ang mga ito sa isang kawali.
Ang Mazunya ay isang pritong piniritong itlog.
Ang mga itlog ng steam ay niluto alinman sa double boiler o sa isang paliguan ng tubig. Sa kasong ito, pinadulas namin ang langis na may langis, ibinuhos ang mga itlog at umalis upang maghanda ng 4-6 minuto. Ang pagpipiliang ito, siyempre, ay mas kapaki-pakinabang, ngunit hindi lahat ng may gusto nito.
Tulad ng nakikita mo, ang mga karaniwang itlog ay maaaring naiiba, ang pangunahing bagay ay ang maayos na paglingkuran ito: may gulay, pinatuyong baguette o crouton, keso at sariwang gulay.