Mackerel, dahil sa malawak na pagkalat at availability nito, lalong nagsimulang lumitaw sa aming mga talahanayan sa naka-kahong, inasnan o sariwa. Ang masarap at murang isda ay magiging batayan hindi lamang para sa mga pangunahing pagkain, kundi pati na rin para sa mga meryenda, halimbawa, mga salad, ang mga recipe na kung saan kami ay nagpasya na pag-usapan ang tungkol sa artikulong ito.
Mackerel salad sa ilalim ng fur coat
Mga sangkap:
- mackerel na pinausukan - 200 g;
- beet - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- Mga patatas - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- mayonesa.
Paghahanda
Ang mga beets, karot, patatas at itlog ay hiwalay sa bawat isa. Ang mga gulay ay inihagis sa kudkuran, at ang mga itlog ay pinutol sa mga cube. Pinutol namin ang pinausukan na pilapil sa mga fillet, alisin ang mga buto, gupitin ang mga fillet sa mga cube. Pinupuksa namin ang mga sibuyas sa manipis na singsing at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang alisin ang labis na kapaitan.
Sa ilalim ng mangkok ng salad, ilagay ang mga patatas, na sinusundan ng isang layer ng karot, pagkatapos ay isda, sibuyas, at beets. Lubrahin ang salad na may makapal na patong ng mayonesa at iwisik ang tinadtad na itlog.
Ang parehong salad ay maaaring gawin mula sa salted alumahan.
Recipe para sa salad mula sa pinakuluang alumahan
Mga sangkap:
- pinakuluang alumahan - 250 g;
- mayonesa;
- mga gulay;
- itlog - 3 piraso;
- adobo na pipino (gherkins) - 10-12 piraso;
- pinakuluang kanin - 1/2 st.
Paghahanda
Ang pinakuluang alumahan ay nahihiwalay mula sa mga buto, at ang laman ay binuwag sa isang tinidor sa maliliit na piraso. Itinulak ang mga itlog at pinutol ng kutsilyo, o itlog. Ang mga dawag na gherkin ay pinutol sa mga singsing. Paghaluin ang mga inihandang sangkap na may mayonesa, kung ninanais, panahon na may asin at paminta, at iwiwisik ang mga damo (berdeng mga sibuyas, dill, perehil). Bago maghatid, ang salad na may mackerel at kanin ay dapat magluto sa ref para sa hindi bababa sa 20-30 minuto.
Mimosa salad na may mackerel
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- itlog - 4 piraso;
- mackerel naka-kahong sa langis - 1 pc .;
- mayonesa.
Paghahanda
Ang mga gulay at itlog ay pinakuluan. Ang mga patatas at karot ay inihagis sa kudkuran, ang mga itlog ay gumiling sa isang kutsilyo. Pinutol namin ang alumahan sa maliliit na piraso.
Sa ilalim ng mangkok ng salad inilalagay namin ang kalahati ng mga patatas, takip sa isang manipis na patong ng mayonesa. Dagdag pa ay naglalagay kami ng mga karot, muli ng mayonesa, ilang isda at itlog. Ulitin ang pamamaraan, halili promazyvaya patong mayonesa. Ang huling layer ay durog na itlog (o mga yolks lamang) at isang masarap na salad na "Mimosa" mula sa mackerel sa mantikilya ay handa na! Bago maglingkod, kailangan niyang magbabad sa refrigerator para sa mga 1.5-2 na oras at maaaring ihain sa mesa.