Ang ideya ng isang kulay na pagkain ay nabibilang sa David Heber. Sa aklat na "Anong kulay ang iyong diyeta?", Ibinahagi niya ang pagkain sa mga pangkat ng kulay:
- Mga pulang produkto (mga kamatis, mga pakwan, pulang kahel). Mayaman sa lycopene, bawasan ang panganib ng kanser.
- Mga produkto ng pulang-pula (mga ubas, red wine, blueberries, strawberry, eggplants, red apples). Maglaman ng mga anthocyanin, protektahan ang gawa ng puso.
- Mga produktong orange (karot, mangga, pumpkin, matamis na patatas). Mayaman sa A at B-karotina. Pagbutihin ang pakikipag-ugnayan ng cellular, paningin, pigilan ang paglitaw ng kanser.
- Mga produktong orange-dilaw (mga dalandan, dalanghita, papaya, nektarina). Naglalaman ito ng bitamina C. Pinoprotektahan nila ang mga selula ng katawan, tulungan ang metabolismo, dagdagan ang pagsipsip ng bakal.
- Dilaw-berdeng mga produkto (spinach, iba't ibang gulay, mais, berdeng mga gisantes, abukado). Mayaman sa lutein. Itaguyod ang kalusugan ng mata at mabawasan ang panganib ng katarata.
- Mga produktong berdeng (leaf repolyo, broccoli, white repolyo at Brussels sprouts). Isaaktibo ang mga gene sa atay na gumagawa ng mga sangkap na maaaring matunaw ang mga selula ng kanser.
- Puti at berdeng mga produkto (sibuyas, bawang, kintsay, puting alak). Rich
flavonoids, protektahan ang mga lamad ng cell.
Araw-araw, ang mga diyeta ay maaaring nakatuon sa ilang mga kulay, nag-aayos ng dilaw na araw, isang kulay kahel o berdeng araw.
Sa araw, pinapayuhan ni David Heber ang pagkain ng 7 servings ng prutas at gulay. Ang isang serving ay isang tasa ng mga hilaw na gulay o kalahati ng isang tasa ng prutas o lutong gulay. Sa ano sila pinahihintulutang pagsamahin?
"Oo" at "Walang" diyeta sa kulay
- Oo: toyo, manok, pagkaing-dagat, mga produkto ng dairy na mababa ang taba, mga itlog ng itlog, prutas, gulay, langis ng oliba, olibo, mani, beans.
- Hindi: mataba karne, itlog yolks, mantikilya, margarin, matamis, trans taba.