Ang pancreas ay may pananagutan sa dalawang mahahalagang function. Una sa lahat, ang katawan na ito ay may pananagutan sa paggawa ng bahagi ng leyon ng digestive enzymes, at walang impormal na panunaw ang impeksyon. Pangalawa, ang pancreas ay isang synthesizer ng insulin. Alinsunod dito, na may pagkalipol ng function na ito, mayroong diabetes mellitus.
Ang pancreatitis ay isang pamamaga ng pancreas, na nagmumula sa isang kabiguan sa pagpapalabas ng mga enzymes. Sa halip na ipadala ito sa mga bituka, ang mga enzyme, na nagiging mas aktibo, ay mananatili sa loob ng organ, at magsimulang bawasan ito mula sa loob.
Sa kasong ito, ang pagkalasing ay nangyayari - ang paglunok ng mga enzymes at mga particle ng corroded organ sa dugo.
Pagkakaiba sa diyeta na may iba't ibang anyo ng pancreatitis
Ang menu ng pagkain para sa pancreatitis ay depende sa anyo ng sakit. Ang talamak na anyo ay nagsasalita ng, sa panahong ito, isang beses na atake, pagkatapos nito, na may wastong paggamot, mayroon pa ring pagkakataon na ibalik ang mga function ng pancreas. Ang paggamot ay nagsisimula sa isang pagkain na "gutom" - sa mga unang araw ang pasyente ay hindi kumain ng kahit ano. Ang pasyente ay binibigyan ng analgesics, mga gamot na nagbabawal sa aktibidad ng enzymes, mga solusyon sa asin. Ang karagdagang pasyente ay unti-unting naipasa sa menu ng diyeta na 5p na malawak na inilapat sa isang talamak na pancreatitis.
Ang talamak na pancreatitis ay nangangahulugan na ang pancreas, bagaman dahan-dahan (na may maingat na paggamot), ngunit paulit-ulit, ay bumabagsak.
Ang diyeta menu para sa malalang pancreatitis ay mas mababa kaysa sa matinding sa talamak na form. Ang sakit ay mabagal at kung minsan ay hindi mahahalata. Ang diyeta ay binubuo ng mga paghihigpit sa mga produkto na nangangailangan ng isang malakas na pagtatago ng mga enzymes para sa panunaw. Sa katunayan, ito ay ang parehong diyeta № 5P, lamang sa karagdagan ng mga bitamina complexes at ang paggamot ng magkakatulad na sakit. Kadalasan ang pancreatitis ay nangyayari batay sa cholelithiasis, at mas madalas, nakakatulong ito sa pagsisimula ng diyabetis.
May isa pang anyo ng sakit - jet pancreatitis. Ang form na ito ay madalas na nalilito sa talamak. Gayunpaman, sa talamak na pancreatitis, isang pag-atake ang nangyayari bilang resulta ng pagkasira ng pancreatic tissue, na may hemorrhages at suppuration. Ang reaktibo pancreatitis ay isang pagpakitang ng pancreatic duct para sa maraming dahilan - mga gastrointestinal na sakit, paggamit ng alkohol, labis na pagkain, matagal na pagkapagod . Ito ay humahantong sa bahagyang nekrosis ng mga tisyu. Ang mga sintomas ng pormularyong ito ay ang lasa ng apdo sa bibig, pagputol ng puson, pagsusuka, pag-aalsa.
Ang menu ng pagkain para sa reaktibo na pancreatitis ay kapareho ng iba pang mga anyo ng sakit. Pagkatapos ng lahat, ang layunin ng diyeta ay upang ibukod ang mga produkto na nakakatulong sa paglala ng sakit.
Menu
Ang terapeutikong diyeta ay inireseta para sa isang buwan o higit pa, dahil ang pancreas ay pinanumbalik ng sapat na mahaba. Iminumungkahi namin na gamitin mo ang sumusunod na menu ng pagkain para sa pancreatitis sa isang linggo:
Ang unang pagkain ay 7 pagpipilian:
- Oatmeal sa tubig, idagdag ang gatas matapos ang pagiging handa;
- porridge rice ground milk;
- isda pinakuluang, karot katas;
- bits ng karne na may bakwit;
- pinakuluang isda na may niligis na patatas;
- karne steamed soufflé may oatmeal;
- pinakuluan, at pagkatapos ay lutuing sa vermicelli at cheese fish, karot puree.
Pangalawang pagkain:
- matamis na prutas halaya;
- sopas-mashed patatas-karot na may mga crouton;
- sopas na gulay;
- cottage cheese, calcined;
- mansanas souffle;
- karot puding na may mansanas;
- sinang lugaw.
Ikatlong pagkain:
- mga bola-bola na may niligis na patatas;
- steam ng protina ng omelette;
- cottage cheese, calcined;
- soufflé karne na pinatuyo ng bakwit;
- isang steamed isda steak;
- manok pinakuluang may niligis na patatas;
- steam ng protina ng omelette.
Ika-apat na pagkain:
- karne bola ng karne na may bigas;
- Ang sopas ng oat, souffle ng isda na may niligis na patatas;
- keso keso soufflé;
- Mga meatballs ng karne na may oatmeal;
- sopas na gulay;
- prutas jelly;
- singaw ng omelette.
Ikalimang pagkain:
- cottage cheese, calcined;
- curd steam souffle;
- Kumain ng steamed meatballs na may vermicelli;
- steam ng protina ng omelette;
- isda na pinakuluang may niligis na patatas;
- prutas jelly;
- karne bola na may karot katas.
Sixth meal (alternate):
- isang baso ng kefir;
- isang baso ng curdled gatas.
Mga Inumin:
- maluwag na tsaa;
- compotes;
- mineral na tubig na walang gas.
Araw-araw:
- 200 g ng puting tinapay;
- 30 gramo ng asukal sa mga pinggan.