Ang karne ng manok ay may masarap na panlasa, na ganap na sinamahan ng iba't ibang mga produkto. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng manok na may talong.
Chicken na may aubergines sa Chinese
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- talong - 400 g;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- Sariwang luya - 10 g;
- buto ng linga - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- suka ng alak - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 1 kutsarita;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Chicken my fillet , tuyo, i-cut sa maliit na piraso at magprito sa mataas na init hanggang luto. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at takpan ito ng takip. Sa parehong pagprito ng kawali ang sibuyas, i-cut sa kalahating singsing, ipakalat ito sa manok.
Ang mga itlog na hugasan ay tuyo at pinutol sa maliliit na piraso. Upang alisin ang kapaitan, asin ng talong, umalis sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay hugasan. Pagkatapos nito, iprito ang mga ito hanggang sa mabuo ang isang tinapay. Idagdag ang gadgad na bawang at luya, pukawin at putulan para sa isa pang 2 minuto.
Ilagay ang manok na may sibuyas sa kawali, idagdag ang mga buto ng linga, ihalo at nilamon ng 2 minuto. Pinagsama namin ang mangkok na suka, toyo, almirol at asukal. Ang nagresultang sarsa ay ibinuhos sa isang kawali, pinaghalong mabuti at nilaga hanggang ang sauce ay nagpapaputok ng kaunti. Magdagdag ng asin sa panlasa, tinadtad na berde na sibuyas. Lahat, isang ulam ng eggplants at manok ay handa na. Maaari mong i-serve ito parehong mainit at malamig.
Talong at salad ng manok
Mga sangkap:
- talong - 200 g;
- pinakuluang patatas (medium) - 2 pcs .;
- pinakuluang manok fillet - 150 g;
- adobo mga pipino - 1 piraso;
- pinakuluang karot - 1 piraso;
- asin, mga gulay - upang tikman.
Para sa refueling:
- maasim cream - 130 ML;
- mustasa - 0,5 tsp;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Eggplants ay peeled, gupitin sa cube at pinirito sa langis ng gulay. Pinakuluang chicken fillet, patatas, karot, pipino gupitin sa mga cube, mga gulay na pino ang tinadtad. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap. Para sa sarsa ihalo maasim, lemon juice at mustasa . Pinupunan namin ang salad at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Chicken na may mga aubergine at mushroom
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- champignons - 150 g;
- talong (medium) - 2 pcs .;
- ketsap - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga champignons ay pinutol sa mga hiwa, at talong - mga cubes. Fry sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang nabuo ang light crust. Ang suso ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kawali na may talong at mushroom, magprito hanggang handa na manok, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng ketchup, ihalo, ibuhos ang tungkol sa 30 ML ng tubig at nilagang para sa isa pang 15 minuto.
Chicken na may mga aubergine sa multivark
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 kg;
- sibuyas - 300 g;
- talong - 1 kg;
- naprosesong keso - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- asin, pula at itim na paminta, paprika - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinutol sa mga lupon. Kung malaki ang mga ito, pagkatapos ay i-cut ito bilang karagdagan. Magpahid ng asin, ihalo at umalis para sa halos kalahating oras, at pagkatapos ay hugasan. Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso ng katamtamang sukat. Sibuyas na pinong mantikilya. Sa kawali ng multivarka ibubuhos namin ang langis ng halaman, ikinakalat namin ang sibuyas at sa mode na "Pagprito" dalhin namin ito sa kalahating-handa na. Idagdag ang manok, ihalo ito sa mga sibuyas at magprito sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay piliin ang "Quenching" mode at lutuin sa loob ng isa pang 20 minuto.
Ngayon ilagay ang mga eggplants, ihalo at nilamon para sa isa pang 15 minuto. Tatlo sa isang malaking keso na pinroseso ng keso, ipinapalabas namin ito sa multivark, idagdag ang kulay-gatas, pampalasa at asin sa panlasa, ihalo at sa parehong paraan naghahanda kami ng isa pang 40 minuto. Matapos ang signal ng tunog, ang multivarker ay hindi agad binuksan, ngunit binibigyan namin ang ulam ng isa pang 10 minuto.
Chicken na may talong sa oven
Mga sangkap:
- manok - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- talong - 4 na mga pcs .;
- mga kamatis - 5 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- langis ng gulay - 50 ML;
- mayonesa - 60 g;
- asin, kanela, paminta, kardamono, kumin, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang manok, minahan, tuyo at gupitin ang nais na sukat. Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga hiwa, eggplants - hiwa, mga sibuyas - semirings, mga kamatis - cubes. Lahat ng mga produkto ay nakasalansan sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at gulay na langis, ihalo muli at ilagay ito sa isang baking dish. Sa isang temperatura ng 180-200 degrees, maghurno para sa tungkol sa 1 oras. Pagkatapos ay ipagkalat ang manok na may talong sa isang ulam, iwiwisik ang tinadtad na mga damo at agad na ihatid sa mesa.