Ang lahat ng kinakain ay may magandang o masamang epekto sa pancreas. Samakatuwid, napakahalaga na kontrolin ang iyong diyeta, lalo na kung ang mga problema sa glandula ay lumitaw na. Ang mga taong napipilitang makitungo sa mga sakit na dulot ng hindi tamang gawain ng pancreas ay dapat na sumunod sa isang espesyal na diyeta, katulad ng diyeta sa diyabetis. Kahit na, sa katunayan, ang pagkain na ito ay magiging kapaki-pakinabang at malusog na tao.
Bakit binago ang diyeta?
Ang menu para sa mga pasyente ay dapat maingat na naisip. Dahil sa sakit, ang bakal ay hindi makagawa ng sapat na mga enzyme na nagtataguyod ng tamang pantunaw at paglabas ng pagkain. Para sa kadahilanang ito, ang pagtatae ay maaaring mangyari. Maaaring i-block ang pagkain na walang boogie ang bituka, na nagiging sanhi ng sakit at paninigas ng dumi. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na madaling kumain ng pagkain na di-calorie.
Pagpili ng mga produkto
Ang mga produkto na natupok at hindi para sa mga pancreatic disease ay maaaring maginhawang iniharap sa anyo ng mga angkop na listahan:
Maaari kang:
- tuyo na tinapay, crackers, non-calorie biscuits;
- bakwit, semolina, sinang lugaw, oatmeal;
- light casseroles, puddings, soufflé;
- pike-perch, bakalaw, pike, perch (anumang iba pang mga nonfat fish);
- kuneho, manok, karne ng baka;
- matabang vegetarian soup sa cereal;
- itlog puti sa anyo ng isang scrambled omelet, yolks sa pinggan (hindi hihigit sa 2 bawat araw);
- keso, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mababang taba ng nilalaman;
- unsalted creamy o refined vegetable oil;
- gulay at prutas (non-acidic);
- juices (non-acidic);
- pulot sa maliit na dami;
- dagat kale;
- Sa lahat ng mga inumin na may caffeine, maaari ka lamang magkaroon ng tsaa.
Hindi mo maaaring:
- anumang kendi, tsokolate, sorbetes, jam;
- juice mula sa mga bunga ng sitrus, mansanas, ubas;
- Inumin na naglalaman ng caffeine sa malalaking dami;
- beans, mga kamatis, mga pipino, repolyo, kastanyo, labanos at labanos, mga turnip;
- mushroom;
- maasim na bunga, mga petsa;
- taba ng hayop, tallow, margarine;
- mataba o inasnan na mga produkto ng gatas at sour-gatas;
- itlog, pinirito, pinirito;
- sarsa sa karne at sabaw ng isda, matalim, raw (okroshka), maasim, pula at berde borsch, beetroot;
- baboy, tupa, pato, gansa, pabo;
- pinausukang, pritong karne, mga cutlet at iba pa;
- anumang mga sausages, de-latang pagkain;
- maalat, pinirito, mataba isda;
- seafood, caviar;
- dawa, perlas barley at mais, mga tuyong;
- kuwarta sa fried (pie), niluto (vareniki, pelmeni), atay (pie), pati na rin ang pancake, pizza at iba pa;
- rye, pati na rin ang anumang sariwang inihurnong tinapay.
Kumain at kumain ng tama
Mayroon ding mga rekomendasyon para sa pagluluto at pagkain ng pagkain:
- Ang mga porridges at soups ay dapat magkaroon ng mauhog, pinakuluang pare-pareho. Para sa soups, ang parehong cereal ay ginagamit para sa cereals.
- Anumang karne at isda ay lutuin lamang para sa isang pares o pinakuluan sa tubig.
- Ang mga pinggan ay dapat maglaman ng isang minimum na asin, at ito ay mas mahusay na hindi naglalaman ng mga ito sa lahat.
- Ang mga langis ay ginagamit sa napakaliit na dami.
- Ang mga gulay at prutas ay pangunahing ginagamit sa anyo ng niligis na patatas o inihurnong. Ang mga maasim na prutas at mga gulay ay hindi inirerekomenda. Ang mga juice ay kailangang uminom ng kaunti.
- Ang tsaa ay dapat na mahina, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot.
- Para sa kalahating oras o isang oras bago kumain, at din sa umaga sa isang walang laman na tiyan, ito ay kinakailangan upang uminom ng pinakuluang tubig, na maghahanda ng tiyan at sabay na linisin ito ng uhog.
Ang lahat ng mga recipe para sa isang wellness table ay hindi maaaring walang gaanong eksperimento. Ang bawat ulam ay dapat na naisip at nagbibigay-kasiyahan sa mga kondisyon ng diyeta.
Sa mga sakit ng pancreas ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng mga infusions at decoctions ng herbs:
- sunod;
- ina at tiya;
- elecampane ;
- Roots ng juniper;
- wormwood mapait;
- rosas na hips;
- dahon ng blueberries, lingonberries, strawberry;
- St. John's Wort .