Ang mga hipon ay hindi lamang nakakainis na masarap na pagkaing-dagat, kundi nakakatipid din ng maraming oras para sa mga maybahay kung may pangangailangan upang malaman ang isang mabilis na meryenda. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos ang pag-ihaw ng mga hipon sa isang kawali upang mapakinabangan ang lasa ng molusko at makakuha ng isang orihinal, kaakit-akit at kakila-kilabot na ulam.
Paano magprito ng mga hipon sa isang kawali na may bawang?
Mga sangkap:
- Ang mga shrimp ay malaki - 14-17 na mga pcs .;
- malaking asin - upang tikman;
- cloves ng bawang - 6-7 piraso;
- sprigs ng sariwang perehil - 3-4 pcs .;
- gulay pinong langis - 95 ML;
- paminta pinatuyong chili - tikman;
- brandy - 10 ml.
Paghahanda
Ang isang espesyal na piquancy para sa mga hipon sa panahon ng Pagprito ay ibinibigay ng mga tala ng bawang. Upang gawin ito, mainit-init sa isang malapad na malawak na kawali ng langis ng halaman na pinalamanan, itatapon ito at i-cut sa mga piraso ng mga ngipin ng bawang at ipaalam sa kanila ang kayumanggi para sa ilang minuto, pagpapakilos, at bigyan para sa oras na ito ang lahat ng lasa nito. Pagkatapos nito, ang bawang ay nakuha mula sa langis, at malalaking prawns ay inilalagay sa loob nito. Fry ang shellfish sa mataas na apoy sa loob ng isang minuto at isang kalahati sa bawat panig, at pagkatapos ay ibuhos ang brandy, panahon ng ulam na may asin, lupa paminta paminta, itapon ang maliit na tinadtad perehil sprigs, ihalo, mainit-init para sa isang minuto at alisin mula sa init.
Ang saturation ng bawang lasa ay maaaring pinahusay na sa pamamagitan ng maikling marinating hipon. Para sa mga ito, ang isang pares ng peeled cloves ng bawang ay kinatas sa pamamagitan ng pindutin, idinagdag namin ito sa mangkok na may inihanda na mga hipon, din namin itapon ang asin at umalis para sa tungkol sa tatlumpung minuto. Susunod, naghahanda kami ng mga hipon sa isang kawali sa langis ng bawang sa parehong paraan gaya ng inilarawan namin sa itaas.
Piniritong hipon sa mga skewer sa pan ng grill
Mga sangkap:
- malaking shrimps - 15 pcs .;
- cloves ng bawang - 3-5 pcs .;
- toyo - 40 ml;
- sprigs ng sariwang perehil - 3-4 pcs .;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- hadhad luya ugat - tikman;
- Sariwang lupa black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Napakasarap ay mga shish kebabs mula sa shrimps, pinirito sa isang kawali grill. Upang ihanda ang mga ito, inihahanda namin ang mga hipon na may marinade, nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba, toyo, paminta, tinadtad na perehil, luya at bawang. Upang makapag-ibuhos ang mga hipon na udyok, dalawampu't tatlumpung minuto ay magkakabisa.
Para sa Pagprito, mag-init ng maayos sa pan ng grill ng apoy, i-string ang hipon tatlong piraso sa skewers at ilagay sa mga ito blangko. Kung magkano ang inihaw na hipon sa isang pan ng grill ay depende sa kung anong laki ang mga ito. Ang mga malalaking hipon ng tigre ay kailangang itago sa grill para sa mga dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig, mas maliliit na hayop ang magiging sapat para dito at kalahating minuto.