Ngayon gusto naming imbitahan ka upang maghanda ng isang kahanga-hanga plum juice na may sapal, at kung paano gawin ito sa bahay matututunan mo mula sa aming mga recipe.
Recipe para sa plum juice na may pulp para sa taglamig
Mga sangkap:
- kaakit-akit ("Hungarian") - 6 kg;
- granulated asukal - 0.8-1 kg;
Paghahanda
Inalis namin ang plums muna sa isang tubig, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa iba pang. Pinutol namin ang bawat cream sa ibaba at kinuha ang mga buto. Inihayag namin ang mga naprosesong prutas sa isang malaking, malawak na pan at ibuhos ang 2 daliri na mas mataas mula sa kaakit-akit na may malinis na tubig. Inilagay namin ang lahat ng bagay sa isama ang hotplate ng gas stove at lutuin ang prutas hanggang sa ang kondisyon na ang kanilang mga alisan ng balat ay magsimulang mag-alis ng pulp. Kumuha kami ng isang malaking deep colander, i-install ang isang malinis na pan sa ilalim nito at kapag ang nilutong luto ay lumamig ng kaunti, ibabalik namin ang buong nilalaman ng lalagyan ng prutas. Pinaputol namin ang mga plum, at itatapon ang natitirang alisan ng balat. Pukawin ang mashed plum puree sa likido na kung saan sila ay brewed, dahan-dahan idagdag ang masarap na asukal, pana-panahong pagtikim ng juice para sa isang lasa at kumukulo ito para sa 5-7 minuto, ibuhos ang buong dami ng juice sa isang kasirola, sa paglipas ng fried lata. Ang bawat isa sa mga lalagyan ay pinagsama sa isang takip, at kapag ang lahat ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, inilagay namin ang layo sa isang cool na lugar.
Apple-plum juice recipe na may pulp para sa taglamig
Mga sangkap:
- mansanas (matamis) - 1.5 kg;
- puting plum - 1.5 kg;
- magagandang asukal - 450 g;
Paghahanda
Tumatagal kami ng siksikan, hugasan ang mga bunga ng mga puting plum at kunin mula sa kanila ang mga hindi kinakailangang buto. Pinuputol din namin ang hugasan na mga mansanas sa dalawang halves, maingat na pinutol ang core, at pinutol ang natitirang mga prutas sa lobules. Inilagay namin ang dalawang naghanda ng prutas sa isang malawak, lalagyan ng metal, idagdag sa kanila ang inuming tubig, upang masakop ang mga piraso ng prutas at ilagay ang lahat sa kasama na plato. Magluto ng mga nilalaman ng lalagyan hanggang maluto ang laman, at ang balat ay hindi maalis sa kanila. Pagkatapos ay nagsumite kami ng kalahati ng likido, kung saan ang mga mansanas na may mga plum ay pinakuluang sa isang hiwalay na daluyan, at ang iba ay inilipat sa isang colander. Kapag ang mga labi ng tubig ay dumadaloy mula sa mga prutas, at sila ay lumalamig sa isang mainit-init na estado, pagkatapos ay inilalagay namin ang isang lalagyan na may isang palayok na pinunan at kuskusin ito sa mga lutong plum at mansanas. Inalis namin ang colander, at ipadala ang compote sa pulp ng prutas sa kalan. Idagdag sa kanila ng isang masarap, puting asukal, pukawin at magluto ng apple-plum juice para sa mga 13-15 minuto. Ibinuhos namin itong mainit, sa sterile glass garapon at de-latang juice para sa taglamig.
Plum juice na may sapal sa pamamagitan ng isang dyuiser para sa taglamig
Mga sangkap:
- plum - 4 kg;
- magandang puting asukal - 1,5 na mga item;
- inuming tubig - 1,8-2 liters.
Paghahanda
Hugasan sa maraming dami ng tubig, hinog, asul na mga plum ay nahiwalay mula sa bato. Nilagyan namin ang lahat ng mga plum sa pamamagitan ng dyuiser at agad na nakakakuha ng katas mula sa laman ng aming mga bunga. Kung ang cake ay umalis na may maraming pulp, pagkatapos ay i-scroll muli ito. Plum puree namin mangolekta sa isang malaking kasirola na may isang makapal na ibaba, magdagdag kami ng pag-inom ng tubig dito, magdagdag ng asukal, lubusan gumalaw ang lahat at ipadala ito upang magluto sa hotplate ng plato. Pagkatapos kumukulo, tanggalin ang bula mula sa bula at lutuin ang plum juice na may malambot na sapal para sa 25 minuto. Susunod, ibubuhos namin ang lahat ng nilalaman ng kawali sa mga inihanda na mga lalagyan ng salamin at tapunan ang lahat para sa taglamig.