Amber jam mula sa mga hiwa ng peras - mga orihinal na resipe ng masarap na goodie

Ang mga peras at mga mansanas ay itinuturing na pinaka-masarap at mahalimuyak na sangkap para sa matamis na billet ng taglamig. Ang Amber jam mula sa mga pirasong peras maakit ang kritiko sa pagkain sa mga piraso ng prutas na maaaring natanggal nang hiwalay at tangkilikin ang masarap na itinuturing.

Paano magluto ng jam mula sa isang peras na may lobules?

Mistresses na nais na gumawa ng amber peras jam hiwa dapat isinasaalang-alang ang ilang mga sandali, na kung saan ay ang mga sumusunod:

  1. Upang pears hindi mahulog bukod, kailangan mong gumawa ng bunga ng solid varieties.
  2. Una kailangan mong hugasan ang mga peras, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa quarters, mula sa mga piraso na kailangan mong alisin ang core. Kung ang prutas ay malaki, ang mga quarters ay maaaring nahahati sa maraming manipis na lobules.
  3. Hindi kinakailangan na mag-alis ng balat mula sa mga bahagi ng peras, dahil pagkatapos ng pagluluto hindi nila mapapanatili ang kanilang integridad, ngunit magiging isang homogenous pere puree.
  4. Ang hiwa ng hiwa ay dapat ilagay sa isang lalagyan, kung saan sila lulutuin. Budburan ang asukal sa tuktok, upang ito ay ipinamamahagi sa paligid ng cut peras, kailangan nila upang maiugoy ng kaunti.
  5. Upang matiyak na ang amber jam mula sa mga peras ay hindi nasusunog sa lobules, ang prutas ay dapat magbigay ng juice, kaya ang stock ay dapat na iwanang 1-2 oras.
  6. Ang halaga ng asukal ay maaaring regulated, ang lahat ay depende sa kagustuhan ng lasa.

Amber peras jam na may hiwa ng "Pyatiminutka"

Ang abala housewives pinahahalagahan ang jam ng peras na may hiwa ng "Pyatiminutka", na hindi kailangan ng maraming oras ng paghahanda. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang mga simpleng pagkilos, ang prutas ay maaaring mabilis na ihanda nang hindi inaalis ang balat mula sa kanila, ang pagluluto ng delicacy ay binibigyan ng pinakamaliit na oras.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Iproseso ang prutas sa tubig at i-cut sa mga hiwa
  2. Hiwalay na gumawa ng isang syrup: matunaw ang asukal sa tubig at alisin ang bula pagkatapos kumukulo.
  3. Sa natapos na timpla ng asukal ay ilagay ang mga piraso at lutuin ang mga ito sa isang malinaw na pagkakapare-pareho.
  4. Amber jam mula sa mga pirasong hiwa upang ibuhos ang mga tangke.

Amber jam mula sa mga pirasong peras na may limon

Ang isang maayos na kumbinasyon ng lasa at kulay ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malinaw na jam ng peras na may lobules at limon. Ang isang espesyal na tampok ng proseso ng pagluluto ay ang billet ay dapat na pinakuluan ilang beses, ito ay balang-sabay ulitin ang pamamaraang ito ng apat na beses, upang ang nakapagpapalusog ay nakuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ihanda ang prutas, iwisik ang asukal at umalis sa maikling panahon.
  2. Sa lemon alisan ng balat at i-cut sa hiwa, takip sa asukal para sa 2 oras. Pagkatapos ay idagdag ang tubig dito, pakuluan ito, magluto ng 10 minuto.
  3. Ibuhos ang mga peras na may nagresultang syrup at umalis upang palamig.
  4. Pagkatapos ng 5 oras na itakda muli lutuin para sa 10 minuto, ulitin ang pamamaraan ng hindi bababa sa 4 na beses.
  5. Amber jam mula sa mga peras upang ibuhos ang mga tangke.

Transparent jam mula sa mga peras at mga mansanas na hiwa

Ang Sweet billet mula sa dalawang uri ng prutas ay mukhang mahusay, na tumutugma sa amber jam mula sa mga mansanas at peras sa mga hiwa, niluto sa isang transparent syrup. Bilang isang resulta, hindi lamang isang masarap na gamutin ay nakuha, na mukhang napaka aesthetically, ito rin ay nagiging isang preventive laban sa mga sakit sa taglamig.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Hugasan at alisan ng mansanas, i-cut sa manipis na hiwa at iwiwis ng kalahating asukal, ang prutas ay magbibigay ng juice ng 2 oras.
  2. Kuskusin ng masa ng Apple, magluto ng 3-4 minuto.
  3. Ibuhos ang natitirang asukal sa syrup at pakuluan.
  4. Maghanda sa parehong paraan pears, lumangoy sa syrup at lutuin para sa 4 na minuto.
  5. Prutas upang pagsamahin, pakuluan para sa isa pang 10 minuto at cool na.
  6. Ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit hanggang sa ang mga lobule ng prutas ay maging malinaw. Sa sandaling ang mga piraso ay lumiwanag, ang amber jam mula sa mga peras at mansanas ay dapat ilagay sa mga hiwa sa isang lalagyan.

Amber peras jam na may mga hiwa ng kanela

Ang isang di-pangkaraniwang orihinal na lasa ay isang transparent na jam na ginawa mula sa mga peras na may mga hiwa ng kanela. Ang spice harmoniously pinagsasama sa prutas at bilang isang resulta ito ay lumiliko out isang masarap na kaselanan ng puspos amber kulay. Upang makakuha ng isang makapal na jam, lalagyan ay hindi sakop sa panahon ng pagluluto, ngunit upang makamit ang transparency, ito ay luto ng maraming beses.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa.
  2. Pakuluan ang tubig at matunaw ang asukal sa loob nito.
  3. Ibuhos ang mga peras na may mainit na syrup, itapon ang isang stick ng kanela, umalis sa loob ng 3 oras.
  4. Magluto para sa 10 minuto, pagkatapos cool na, ulitin ito ng tatlong beses.
  5. Magdagdag ng acid sa dulo.
  6. Ang Amber hot jam mula sa mga peras ay maaaring ibuhos sa mga lata.

Amber jam mula sa mga hiwa ng mga peras na may gulaman

Maraming mga mahilig sa jelly delicacies ang mahilig sa mga hiwa ng pir ng jam, kung saan idinagdag ang gelatin. Ang karagdagang sangkap ay magbibigay sa iyo ng isang masarap, frozen na masa, enveloping piraso ng prutas. Ang bentahe ng ulam ay ang posibilidad ng mahabang imbakan nito.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang prutas, gulaman at asukal at ihalo ang mga ito sa mga peras. Iwanan ang mga ito para sa 8 oras.
  2. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos magluto ng 7 minuto.
  3. Ipamahagi ang dessert sa mga bangko.

Amber jam mula sa peras na may lobules at buto ng poppy

Ang isang di-inaasahang kumbinasyon ng mga panlasa ay siksikan mula sa peras na may mga hiwa ng buto ng poppy. Ang ganitong isang kagiliw-giliw na karagdagang bahagi ay maaaring radikal na baguhin ang lasa ng taglamig dessert. Ang bentahe ng ulam na ito ay ang sobrang pagiging simple ng pagluluto, ang proseso ay tumatagal ng isang minimum na oras at pagsisikap.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Pagputol ng prutas, iwiwisik ang asukal at iwanan upang mapansin ang juice.
  2. Gilingin ang buto ng poppy sa isang gilingan ng kape at i-attach sa workpiece.
  3. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay kumalat sa lata.

Amber peras jam hiwa sa orange

Ang orihinal na rich lasa at natatanging aroma ay may isang amber jam ng peras na may orange na hiwa. Ang pagdaragdag ng ganitong uri ng prutas ng sitrus ay magdadala ng bagong bagay sa pamilyar na dessert. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pampalasa, halimbawa, maaari itong maging kanela o vanillin, sa pamamagitan ng kanilang tulong na jam ay maaaring gawing mas mabango.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang mga peras, alisin ang alisan ng balat mula sa orange at i-chop ito. Lahat ng halo at takip na may asukal, umalis para sa gabi.
  2. Pakuluan, magdagdag ng tubig, magluto ng 1 oras.
  3. Ipamahagi ang dessert sa mga bangko.

Amber jam mula sa peras sa hiwa sa multivark

Ang hitsura ng "matalinong" kusina appliances ay lubhang pinadali ang matrabaho proseso ng paghahanda ng mga blanks taglamig. Ito ay kinakailangan lamang sa oras upang maitaguyod ang mga kinakailangang mga mode, ang aparato ay malaya mula sa pangangailangan upang gumana sa malaking kaldero ng tubig na kumukulo. Ang oras mula sa mga pirasong peras sa isang multivark ay maaaring gawin nang may pinakamataas na ginhawa.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Gupitin ang mga peras sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa multivark kapasidad at punan ang mga ito ng asukal, i-on ang "Quenching" function para sa 1 oras.
  2. Iwanan ang mga peras sa loob ng 2 oras upang palamig.
  3. I-on ang "Varka" function para sa 15 minuto, pagkatapos ay i-off ito hanggang sa ang cool na oras. Patakbuhin ang mode sa ganitong paraan ng tatlong beses.
  4. Idagdag ang lemon juice, i-on ang "steaming" sa loob ng 15 minuto.
  5. Jam mula sa isang peras na may wedges para sa taglamig upang ibuhos sa mga bangko.